肉餃詳細食譜

我國幾乎每個居民知道肉餃的食譜。 畢竟，這些小的“耳朵”是一種傳統的俄羅斯菜，沒有人可以拒絕。 值得一提的是，這樣的產品很容易做到。 此外，它們可以被採購以備將來使用，直接煮熟用於晚餐。

用肉 製成的自製餛飩 的一步一步的食譜

基地所需的組成部分：

• 雞蛋大雞 - 3塊;
• 白麥麵粉 - 從1公斤（添加到基地的密度）;
• 飲水 - 1/3杯;
• 鹽，精細碘化 - 幾個捏。

準備基礎

肉 餃的 傳統 食譜 提供了使用雞蛋測試。 要創建它，你需要把大雞蛋放入一個碗裡，然後用叉子打倒，倒入精細的碘鹽，倒入飲用水中加入小麥粉。 將基料混合到陡峭的狀態，否則肉製品在熱處理過程中會塌陷。 建議將準備好的麵團包裹在食品薄膜中，並放置在這樣的位置，同時準備香料。

肉餃的食譜只需要低脂肪的餡料。 為此，您需要購買以下成分：

• 牛肉，小牛肉或豬肉低脂肪（根據個人願望） - 600克;
• 大洋蔥 - 3頭;
• 胡椒粉香，鹽是中等大小 - 個人酌情添加。

填料的準備

在您開始雕刻精緻的pelmenki之前，您應該準備一個風味的餡料。 為了做到這一點，有必要洗一個低脂肉肉，然後把它切成一塊，並用絞肉機和洋蔥一起研磨。 之後，所有組分都需要混合， 用鹽 和胡椒粉調味。

形成產品

為了用自己的雙手製作半成品，你應該用一個擀麵杖輕薄地推出蛋糕，然後用適當尺寸的玻璃或玻璃將其切成圓形（直徑5厘米）。 進一步在每一個基礎的中心，需要佈置1個甜心羹，並夾緊邊緣。 將形成的半成品最好鋪在砧板或其他片上，預先撒上小麥麵粉。

熱處理

餛飩與肉類的食譜建議使用輕微鹹水煮沸半成品。 在將所有形成的產品放入其中之前，必須將液體煮沸。 準備自製的餛飩不應超過15-23分鐘，否則會發展而變得無味。

如何正確地將菜餚放在餐桌上

肉餃應以熱的形式供應晚餐，含酸奶油，番茄醬，蛋黃醬，辣根和其他香料。

有用信息

令人驚訝的是， 與白菜 和肉類一起的 餃子 也比經典的“耳朵”更受歡迎。 為了做這樣的填充，有必要細碎所提出的蔬菜，然後輕輕地熄滅它並在向日葵油中煎炸。 接下來，白菜必須倒入常規的碎肉中，混合均勻。