芥蘭：照片，姓名，食譜

羽衣甘藍，捲心菜或羽衣甘藍 - 是不平凡的各種捲心菜，這成功地避免了遺傳修飾和馴化。 第二次世界大戰在法國期間，飢餓和缺乏維生素的人保存的朝鮮薊。 在英國的同時，不餓死幫助它發芽這一類。 加萊，以及菊芋，獲得了“被遺忘的蔬菜”的稱號多年。 這些天來，她返回表感謝到一個受歡迎的餐廳，這是積極利用樹葉為他們的菜準備。

這個名字和糞便的發源地

羽衣甘藍的名字有一個以上。 然而，它被稱為屎（重點是在第二個音節），brunkol，羽衣甘藍，gryunkol。 但不管怎麼叫一種蔬菜，它的外觀一樣在任何情況下，他的流蘇葉均可紫色或綠色色調，並且它們不形成頭。 這就是為什麼該產品的拉丁名字聽起來羽衣甘藍和甘藍，這意味著“寬鬆的，獨立的。” 該品種具有很高，有時達到一米稈，從四面八方鬆散葉發散。 科學家們認為，gryunkol是最古老的一種甘藍。

芥蘭管理，即使在最極端的氣候條件下生長。 遭受霜凍後，它僅獲得更多更多汁更甜。 在歐洲，中世紀結束前羽衣甘藍是最流行的綠色蔬菜。 許多國家都在從事葉的種植，但最終換成了其他作物蔬菜。 當這種再次想起他被認為是異國情調，尤其是在我們的緯度。

但是，儘管如此，沒有一個國家認為自己的出生地gryunkolya。 白菜一樣在所有國家，卻處處相信得到其他國家的進口。 德國人稱糞便在英格蘭法國文化普遍認為，豆芽來自蘇格蘭和西伯利亞，但對於它的荷蘭 - 德國的“科目”。 紅甘藍俄羅斯 - 在英國和美國的糞便紅甘藍俄羅斯的名義下出現。 他們說，在美國留下的客商來自俄羅斯，在此之後，產品在加州花園牢牢結算帶來的船隻。 阿爾漢格爾斯克和倫敦之間的貿易關係，促進糞便的第二次降臨在英國。

類型羽衣甘藍甘藍

羽衣甘藍有很多品種：

1. 西伯利亞羽衣甘藍 - 品種是低溫和各種害蟲具有抗性。
2. Trostyanaya - 它的高度可以達到近兩米。 這種類型的特點是，它有一個龐大的幹，這可以作為一個拐杖。
3. 俄羅斯紅 - 具有相同的屬性西伯利亞，但顯然特點是繞線表現樹葉變紅的存在。
4. 捲毛白菜 - 最常見的品種羽衣甘藍（甘藍）的。 從其他物種它的特點是柔軟，甜味。 文化樹葉已經枯萎捲曲的樣子。
5. 白菜Redbor F1可能是暗紫色或紅色的配色方案，所以這種經常用於給予肯定的語氣菜餚。
6. 托斯卡納捲心菜 - 不同具有皺結構的細長薄板。
7. 總理白菜 - 霜成長的品種。

無論是什麼品種羽衣甘藍（捲曲的 羽衣甘藍），葉 最好還是生吃，他們與年輕的大蒜，番茄和羅勒添加到沙拉。 因此，更好的保存了文化的有益特性。

組成brunkol白菜

羽衣甘藍含有多種礦物質，葉酸，約20％的鎂，鈣，銅和鉀。 羽衣甘藍，照片可以在這篇文章中認為，富含維生素A和維生素C.它們分別位於約50％。 在培養物中的稍小的數它含有維生素B1，B2，B6，和E.

該產品是，維生素K，這是對人體非常重要的。 維生素A（β-胡蘿蔔素）也是糞便的一部分。 該產品包含每日劑量物質的85％。 白菜甘藍百克有28千卡。

白菜brunkol有用的屬性

芥蘭擁有多項一些積極品質，以及它是必要的增長這種蔬菜。 該產品有助於消除缺鈣。 約1.35毫克的物質之一克的白菜人口，而同量的牛奶它只有1.13毫克。 鈣從該捲心菜通過比從牛奶鈣更好25％被人體吸收。 至於誰從不耐症對牛奶蛋白的人，大便鈣的一個非常寶貴的倉庫。

由於維生素C的含量增加，brunkol認為天然來源的優良的抗氧化劑。 低熱量的羽衣甘藍有助於對抗過度公斤。 儘管最小的卡路里含量，蔬菜完全浸透身體的大部分必要的材料。 因此，素食者撤回的地方文化自豪感在他們的飲食菜單。

羽衣甘藍甘藍被認為是預防視力的無與倫比的物質。 文化被稱為類胡蘿蔔素的女王，因為一杯產品中含有維生素A的日常值的200％

準備羽衣甘藍

Brunkol是許多菜餚的美妙的成分。 捲曲羽衣甘藍（配方如下）可以是沙拉或湯的成分。 從嫩葉可烹製美味的蔬菜沙拉。 要創建它需要白菜的八個小葉子的羊奶酪百克，紅醋栗（獼猴桃，樹莓，黑加侖，葡萄或蘋果片），一點點的特級初榨橄欖油，藜麥，香菜，小茴香的四分之一杯，蔥花口味一個玻璃。

羽衣甘藍的洗滌和乾燥的葉子應當切成細條。 再剁在漿果的攪拌器洋蔥和蔬菜，鞭。 莓醬拌上鹽，橄欖油和胡椒。 現在，在一個碗裡結合糝，蔬菜，洋蔥，捲心菜，混合與漿果醬沙拉。 前菜推薦裝飾的奶酪塊，其餘的漿果。

為了準備與白菜gryunkol湯應準備：

• 一百ml的奶油。
• 雞肉或蔬菜湯一杯。
• 400克冷凍豌豆。
• 白胡椒，鹽。
• 一個土豆。
• 200克糞便。
• 兩個“巴馬”湯匙磨碎的奶酪。
• 薄荷的一個或兩個小枝。
• 三，四小枝羅勒。

土豆淨化切成大塊。 這兩個容器煮土豆和豌豆。 熟食品結合了白菜湯的葉子切碎拂所有的攪拌機。 在搗碎加入切碎的羅勒葉和薄荷，巴馬乾酪，奶油和放火的湯有點容器。 在攪拌的時候，我們熱身的菜兩分鐘。 布丁送達餅乾。

種植文化

通常，培養物從被種植在空地上的種子生長。 必須種植在四月或五月初的中間芥蘭種子，沒有得到很好的耐受移植。 因此已經從土豆芽最好不要碰了他們的方式。 對於種子批的溫度應該是50度。 向每孔需要使一點腐殖質的木材灰燼。

增長速度非常快羽衣甘藍（甘藍）。 定植後的種子在第五十七天發芽。 在國內，培養從幼苗生長。

蔬菜忠告

買白菜甘藍，注意葉子的條件：他們應該是清晰和堅定的，沒有黑斑。 儲存於紙袋冰箱兩週。 如果你想gryunkol保存更長的時間，然後做在塑料容器冷凍。

烹調前白菜是更好地洗出並刪除它從莖。

禁忌吃大便

白菜該品種含有草酸鹽。 它們在體內的過量會導致多種疾病。 因此，從使用的糞便應該丟棄誰擁有膽囊或腎結石有淑女。