菜的每一天：洋蔥湯法國

洋蔥湯 - 一個非常受歡迎的菜，這已成為法國的標誌。 傳統上，它是由一個肉湯，並在爐鍋疲憊。 然而，最近有幾十個不同版本的經典烹飪食譜的。 考慮到一些最美味和流行。

首先，傳統的洋蔥湯法語。

煮它，你將需要：黃油包，3個大洋蔥，麵粉一湯匙和幾個糖捏，紅葡萄酒0.5杯和水等量，半升牛肉或牛肉湯的四分之一。 洋蔥湯 是送達法式麵包和瑞士奶酪。

牛油在鍋裡，加給它的糖和洋蔥，切成半環。 當洋蔥和魚苗獲取開胃色澤金黃，加入麵粉在平底鍋，一切都是充分混合。 然後將其倒入肉湯，水和酒，並放置在蓋下燜10分鐘。 鹽和胡椒調味。 麵包切成厚片，黃油炒。 件可以擦一瓣大蒜。 對於每個堆棧切片 的瑞士奶酪。

填充到罐洋蔥湯法語，被放置在每一個長方形製備的兩片並放入烘箱中10分鐘。 當奶酪融化，取出鍋。

此外，還有洋蔥湯許多其他的經典食譜。

一個簡單而美味的食譜，你需要：3-4件。 土豆，洋蔥3-4中等大小，2包的奶油乳酪，新鮮的香草，麵包或白麵包0.5麵包。

土豆去皮，切成薄片。 洋蔥切成4塊。 奶油奶酪被放置在冰箱裡。 火給3升的鍋和水倒出。 當水已經煮沸，倒掉的土豆，五分鐘後 - 一鞠躬。 奶油奶酪 擦上粗刨絲器，並加入到鍋裡。 鹽。 當土豆和洋蔥變軟，關掉火。 把湯稍微冷卻。 它然後在攪拌器粉碎或過篩研磨。

的麵包或切成1厘米的立方體，放入烤箱。 準備洋蔥 湯，奶酪 食用前胡椒粉，撒上香脆香脆麵包片和新鮮草藥。

另一種美味的食譜，這是一個有點像法式洋蔥湯：

因為這需要一個大卵泡5-6 100毫升。 20％的奶油，麵粉一對夫婦湯匙，吐司麵包，200克。 雞肉或牛肉，或牛骨頭，胡蘿蔔1根，6-7個。 豌豆黑胡椒和月桂葉。

在你煮洋蔥湯，你需要煮肉湯。 要做到這一點，洗肋，刷一個洋蔥，胡蘿蔔，然後將其分成4份。 添加了所有的鍋，倒入一公升的水。 加入鹽，月桂葉，黑胡椒。 放在火熬煮半小時，攪拌並定期排水泡沫。 過濾所得的培養液（約800gr）並倒入另一盤中。 切成半環其餘的蔥，在融化的黃油炒。 當它金黃色的洋蔥加入麵粉，鹽和糖少許。 移內容鍋的鍋肉湯加熱到沸騰煮低熱量半小時。 倒入奶油倒入湯5分鐘至熟。 然後，平底鍋的內容粉碎攪拌機。 指揮棒切成小方塊，然後將其分別在有油煎鍋烘焙。 收到蒜香和新鮮草藥加入成品菜

奶油或奶酪的弓完美融合，並給予湯鮮美的味道。 實驗的球迷們可以加入到湯蔬菜：胡蘿蔔，南瓜，甜椒或西紅柿。 這道菜是完全不僅適用於每天的菜單，也可以裝點節日表。