蛋糕杏乾

餡餅是焙烤食品，其通常從與各種甜味或鹹味食品的填充（填充）的生麵團製成。 將濾餅可以僅具有下部地殼和上和下蓋之間的填料函。 甜餅往往烘烤麵團，其中vmeshena填充。 對於甜餡更好地利用烘烤時不從蛋糕源性成分的。 它葡萄乾，杏乾，大米，蜜餞。 杏乾或其它成分可以蛋糕蘇打或酵母的生麵團的基礎上製備。

配方1

蛋糕與蘇打杏乾，葡萄乾迅速準備麵團和新鮮度可以維持很長一段時間。 下面是一個成分 的水果蛋糕。

對於麵團：

• 210克人造黃油。
• 3個雞蛋。
• 檸檬皮。
• 150克糖。
• 薄2杯麵粉。
• 半茶匙小蘇打湯匙（用開水幾滴淬火）。
• 牛奶以獲得所需的生麵團稠度。
• 麵包屑。

對於填充：

• 140克葡萄乾（漂洗和乾燥）。
• 100克杏乾（洗滌和乾燥，切成小塊）。
• 50克磨碎蜜餞的。
• 結冰是可選的。

攪拌攪打以穩定的泡沫熔化人造黃油（略左側，以潤滑模具），糖， 檸檬皮， 逐漸加入雞蛋，攪拌，直至光滑。 倒入麵粉和添加小蘇打水合。 攪拌麵團應該從勺子愛上困難，如果過厚，然後加入牛奶。 麵團混合蜜餞，葡萄乾和杏乾。 烘焙人造黃油塗抹撒上麵包屑，散佈在麵團，它是在170℃下50分鐘烘烤，第35分鐘的烤箱門不會打開。 杏乾，葡萄乾，蜜餞服務蛋糕之前，可以用糖衣釉。

配方2

杏餅 烤灑shtreyzelem，即甜麵包屑之前。 蛋糕杏乾做發酵麵團的基礎上。

對於麵團：

• 3杯細面。
• 百克糖。
• 30克酵母。
• ¼升牛奶。
• 125克人造黃油或黃油。
• 檸檬皮。
• 雞蛋1個。
• 1包香草糖。
• 1捏鹽。

對於填充：

• ¼升牛奶。
• 400克杏乾，在溫水中洗滌，並浸泡的（煮沸）在1小時時使用水倒掉，稍乾燥後，切成兩半之前。
• 百克糖。
• 4個雞蛋。
• 檸檬皮。

對於shtreyzelya：

• 百克糖。
• 肉桂粉1茶匙。
• 1.5麵粉的方位杯。
• 125克黃油。

按照配方製作發酵麵團，蓋上，並把30分鐘溫暖的地方。 攪動雞蛋，牛奶，檸檬皮和糖。 準備麵粉，中shtreyzel 黃油 和肉桂。 推出上板的麵團，塗油，輕輕抬起邊緣。 對於麵團緊密傳播杏子，倒入打好的雞蛋與牛奶混合，灑shtreyzelem。 入預熱200℃的烘箱中。 蛋糕杏會在40分鐘內準備就緒。

配方3

白米飯和米飯和杏乾厚麵團烤蛋糕的基礎上，杏乾。 對於4份，您需要：

對於麵團：

• 85克人造黃油。
• 麵粉2杯刻面。
• 雞蛋1個。
• 半茶匙小蘇打匙食品（預驟冷開水幾滴）。
• 60克糖。
• 鹽。
• 2湯匙的牛奶。
• 檸檬皮。

對於填充：

• 將100g白米飯。
• 8杏乾。
• 50克黃油，以及用於潤滑形式的附加量。
• 3個雞蛋。
• ½升牛奶。
• 香草糖。

為了測試過篩的麵粉和混合所有成分。 分割麵團分成4塊，並把它們卷擴散，以形成塗油化妝穿刺叉，投入加熱至170℃的烘箱中 當麵團準備就緒，從模具中取出待用。 石油淹沒在平底鍋，加入了杏子和大米。 用木刮刀攪拌，倒在牛奶，以便它只覆蓋水稻杏乾的混合物。 在低熱在連續攪拌下煮沸，逐漸澆注牛奶的其餘部分。 繼續煮，偶爾攪拌，直到米飯吸收了牛奶。 大約需要15分鐘（取決於大米的質量）。 傳播混合物放入碗中，加入糖和香草混合。 從蛋黃分離的蛋清。 蛋黃和糖添加到與杏乾大米，使混合物冷卻。 攪打白人直到僵硬峰，逐漸它們引入冷卻的填充。 填寫每個餡餅餡，順利用刀子頂。 放置 餅在烘箱中 加熱至180℃完成饋送餡餅20分鐘（熱，溫或冷）與新鮮的杏醬，糖漿，或乳膏。