費羅麵團食譜

斐洛 - 被廣泛使用在土耳其和格魯吉亞美食烘焙甜味和鹹味菜餚測試。 來自希臘費羅片裝置平移。 麵團鋪開成薄像紙張，潤滑油的每一層得到脆。 從這個測試，使著名果仁蜜餅，kulechki，信封，捲紙，餡餅，帶有各類餡。

費羅麵團的食譜很受歡迎，不僅在地中海國家，而且在許多其他國家，如奧地利，匈牙利和德國，從它烤餡餅。 真正的歐洲配方費羅麵團含有雞蛋。 麵團鋪開成薄像紙張，潤滑油的每一層得到脆。

準備冷凍費羅麵團可以在同一個蛋糕部門的超市購買。 在使用之前，你需要解凍麵團，整個晚上可以去上。 如果你打算使用並不是所有的麵團葉子，拉出根據需要，其餘的在冰箱放回去。 不過，最好的辦法是給自己準備的麵團。

取出單張需要上油，這樣他們就不會粘在一起，褶皺堆疊，覆蓋 有保鮮膜， 並在上面放一塊濕毛巾，作為一個開放的紙很快變幹，並會崩潰時，它會開始包裹填充。 濕毛巾不要接觸紙張，否則麵團raskisnet。
但是，如果沒有商用測試，你必須記住在廚房裡鼓搗，烤費羅麵團的果仁蜜餅甜或蛋糕，你可以自己準備。 如果你不知道如何準備費羅糕點，我們為您提供一個簡單的食譜。 事實上，phyllo麵團的配方中存在兩個版本 - 有和沒有雞蛋的蛋。 這兩種方法都非常簡單，同樣是混合，主要的困難在於它的正確推出 - 實際上斐洛麵團應該是幾乎是透明的。 在這裡，你需要知道的一個非常重要的規則 - 為滾動可以用來代替小麥粉僅玉米澱粉。 因此，你煮的麵團費羅之前，請檢查您是否有一個家玉米澱粉。

費羅麵團的配方中含有以下成分：

*麵粉，350克
*蛋1片
*葡萄酒醋，植物油1湯匙
鹽
*水150毫升
*玉米澱粉

如果麵團是沒有雞蛋，適量的水，你需要一點刺激。 為了製備麵團鹽是與麵粉混合，並倒入杯中滑動，其中心使得凹部。 有澆油，醋，溫水，雞蛋捏合柔軟，富有彈性的麵團。 水要慢慢倒入，仔細vymeshivaya麵團的稠度，易於展開。 成品麵團要擊敗過幾次，把它卷成髮髻並與電力扔在桌子上，然後把剩下的長達40分鐘。 此後麵團分成幾個部分，讓球，放在冰箱裡，用餐巾紙覆蓋，因此它不會枯萎。

每一塊必須是非常薄的解開。 為了加快這一進程，可以從三個球為每個需要推出一點點，怎麼撒上澱粉，然後將這些圖層添加到對方的球滾動。
為了讓費羅麵團的蛋糕，你需要採取的面片，刷上油，把第二，這也是錯過油標誌的頂尖。 在方形的中間把填充，例如，準備果醬，蓋角度和刷油。 然後覆蓋從側面的角度，再次潤滑。 捨去了最後一個彎道，潤滑烤盤整個蛋糕和地點。

放肉餅在預熱的烘箱中，在180度下烘烤15分鐘。 成品蛋糕應該把金黃酥脆。 您也可以使用牛肉，魚，奶酪，蘋果和更多的填充物。