通心粉湯

意大利人的午餐 - 他們在餐桌上花與親人的時間：家人和朋友。 他們慢慢吃和傳統，使菜餚一些變化。

通心粉湯 - 一個經典菜的意大利美食，其中最常見的一種。 理想情況下，應該是很厚實而豐富。 它是由蔬菜製成，向其中有時加意大利面或飯。

關於通心粉

再想想傳統的湯，那麼就必須有一定的配方及其製備方法？ 而事實並非如此。 通心粉 - 湯季節。 這第一道菜的配方很大程度上取決於廚師和意大利不同地區的居民的喜好的想像，所以有很多人是熟的許多食譜。

這是沒有必要問是否可以添加到這個湯有些蔬菜，如果你想 - 添加，是口味的問題。 意大利人喜歡加通心粉湯西紅柿。 當然，他們可以煮它沒有他們。 然後，他被稱為“白色”。 一般來說，在此湯編制只有一個重要條件：蔬菜應至少十個名字。

作為一項規則，在傳統食譜， 蔬菜被切 煮至熟。 然後在攪拌機，搗碎，然後將其重新發送到通心粉湯一半他們的地面。

什麼是這個菜的準備最重要的？

意大利人有幾個主要的菜餚的烹飪秘密。

首先 - 這個湯，湯中最重要的組成部分。 它應該是豐富的，厚和大膽。 意大利人通常使用的蔬菜，少肉湯。 它經常在鹹肉或火腿煮上加骨酒和香料。

炒蔬菜應緩慢，逐步用中火加熱橄欖油。 大多數情況下，意大利人的洋蔥，大蒜，芹菜，茴香和胡蘿蔔。 他們還用南瓜和西葫蘆。 只有慢慢obzharivaya蔬菜可煮香豐富通心粉湯。

第二 - 這是本賽季。 為了準備意大利菜只能使用目前可以在當地市場發現這些蔬菜。

通心粉湯烹飪

配料：

- 土豆 - 1單位。

- 胡蘿蔔 - 1台。

- 芹菜，

- 洋蔥 - 1單位。

- 豆類罐頭 - 一個中等規模的銀行，

- 麵食了一把，

- 兩片火腿，

- 速凍豌豆 - 半杯，

- 橄欖油 - 一個項目。 湖，

- 巴馬 - 一個項目。 湖，

- 升肉湯。

說明準備：

非常切碎的胡蘿蔔，洋蔥和芹菜。 西葫蘆剝離，切斷兩端，切成小方塊。

培根切成細條。 輕輕炒它。 加入洋蔥，不斷攪拌，煮4分鐘，金黃色。 下一步，將芹菜，胡蘿蔔，攪拌，繼續煮。 五分鐘後，放入豆和西葫蘆。 攪拌，再煮四分鐘。

倒在用沸水西紅柿，然後小心地除去果皮，切成4片，取出種子。 切碎的肉。 將它添加到與蔬菜和熏肉鍋。 你可以輕輕倒入酒，如果需要的話。 調勻所有，把煮沸，小火煮低熱量無蓋約20分鐘。

切土豆切成小方塊。 泛倒入2L水中。 在火上，加入鹽，煮至沸騰。

浸土豆和通心粉，煮至軟。 根據意大利面的種類，你使用它需要大約10分鐘。

輕輕地從麵食和土豆鍋鍋轉移蔬菜混合物。 與鹽季節的味道。 攪拌和低熱量離開。

倒入股票和煮滾。

加入豌豆和蠶豆再煮十分鐘。

兩三分鐘至熟倒入橄欖油。 攪拌均勻。 封面，離火。

意大利湯 通心粉準備。 倒入碗，撒上奶酪，最好用磨碎的乾酪。 與鋪子 - 烤麵包即成。 個飽！