配方自製餛飩 - 一個家庭的傳統

烹飪 自製餛飩 在我們的家庭-一個很好的傳統。 我們聚在一起，塑造自己喜歡的餃子。 媽媽運行測試，我爸 - 餡和建模的過程。 這是當你可以從容，不慌不忙，與孩子溝通的時間。 聯合烹飪和再進食，多聯的家庭。

餃子在家做飯很簡單。

把餃子麵團 使麵粉（如下），水，一個雞蛋，鹽。 麵團應充分混合，塑料。 準備麵團，蓋杯，而不是zavetrivalos。

餡餛飩為 牛肉製作，豬肉（半）補充脂肪。 加上切碎的洋蔥必然扭曲，片這樣五六年。 碎鹽和風味具有良好的黑胡椒，混合。

我們愛的餃子都是相同的，作為選擇。 所以，我將麵團分成幾個部分。 滾出來一個，其他都是引擎蓋下。 有時候自帶麵粉不是很好的品質和麵團“漂浮”。 因此，你有一個非常鋪開之前，我再次揉在添加麵粉的麵團。 推出與生麵團的滾動銷大圈，具有尖銳邊緣的玻璃切出的生麵團的圓。 這是需要做的，這樣一邊是多個圈子pripylena麵粉比其他。

現在，在製備過程中包括了丈夫和孩子。 他們散佈在餡上用叉子，模具餃子，換上乾淨的烤板片。 我婆婆有fanerka，存儲在純粹的形式專門針對粽子。

我們自製的餛飩的另一個秘密。 一定要做到“快樂的餃子。” 也就是說，在一個中間的肉需要投入大量的錢（當然以前也沸水洗淨）。 孩子們總是快樂和尋找金錢的利息吞噬自製的餛飩。 知道這餃子有人可以拿到，裂紋，當然，小心。 為什麼著急？ 享受聯合工作和口感極佳。

配方自製餛飩 - 選擇測試。

為了準備餃子麵團可用於不僅有水，還有牛奶，加入融化的黃油，雞蛋增加的數量。 如果加少許番茄醬，顏色會是一個愉快的粉紅色。

在任何情況下，有必要揉麵團，這樣很容易推出薄。 這是薄油酥點心餡的良好意識。

配方自製餛飩 - 不同的澆頭。

除了傳統的豬牛肉，餃子，可用於肉類和家禽。 餃子是溫柔。

然而，各種餡料Pel'mennykh沒有限制。 你可以煮餃子魚或蘑菇。

魚的配方自製的餛飩。 更好地利用梭子魚或鱸魚的圓角。 在絞肉機絞此外，加蔥，鹽，黑胡椒。

對於用蔥炒蘑菇蘑菇餡，用剁碎的雞肉，鹽和胡椒混合。

配方自製餛飩素食者。

隨著白菜和蘑菇。

煮蘑菇，切絞肉機白菜。 洋蔥植物油炒，加香菇碎，以及鹽和胡椒。

土豆奶酪。

土豆在鹽水煮沸，加入奶油奶酪，切碎和炸洋蔥，黑胡椒。 擦拭通過篩子和鞭子整個質量。

它仍然是一個討論更重要的問題：如何使自製餛飩？ 口味喜好，甚至在同一家族中顯著不同。 我喜歡用酸奶油或肉湯，兒童餃子 - 番茄醬。 爸爸在稀釋用冷水醋圈，使其呈微酸性，逢低它餃子。

我認為一個人的生活不能沒有俄羅斯餃子。 尤其是在冬天。