餃子魚：麵團和餡料的配方

自製餛飩 煮熟，幾乎每一個家庭。 每個人都有自己的配方。 但由於某些原因，大部分的餡料是從豬肉或牛肉餡製成。 你想知道什麼可以煮了魚餃？ 他們不僅非常好吃，多汁，但也很有用。

本文將著眼於如何準備 麵團的餛飩， 這魚餡，這將裝飾的菜等等。 試著堅持配方，你就會成功。

麵團餃子

麵粉，水和鹽 - 所有這些都需要對經典菜餚的配料。 儘管一些家庭主婦添加植物油。 那麼對於餛飩自製麵團更有彈性。

首先，在一個碗裡，篩選3湯匙。 麵粉。 它應該得到一個小山丘，在那裡你必須做出一個洞。 有倒入1小時。L. 鹽和1逐漸傾技術。 水。 現在，我們需要揉麵團，這樣就不會在烹飪過程中土崩瓦解。

這在很大程度上取決於麵粉質量。 因此，3杯 - 這是近似的比例。 這可能是你將需要比配方粉少。 餃子麵團自製應該冷靜，但不要太緊。 他的大部分目標。 如果你不堅持的手，所以準備。 現在，將麵團球在一個乾淨，乾燥的容器中，用保鮮膜覆蓋。

有時麵團添加酸奶油給壓痛。 有人誰喜歡產卵。 雖然不建議廚師。 事實上，在這種情況下，麵團變得更加剛性。 其結果是，餃子柔嫩沒有得到它。

魚餡料的種類

有時餃子把梭子魚和鱸魚。 困難的是，這種魚是很難擦去鱗，這是非常骨。 因此，最好是通過絞肉機至少3次跳過梭子魚和河鱸的菲力。 另外，她有幹肉，這就是為什麼在灌裝添加脂肪或豬油。

你可以做鯰魚的魚片填充，其中有不小的骨頭，而且他是一個非常油膩。 但鮭魚和鱒魚的獲得一個完美的填充。 這種魚非常好吃，而且也不需要作出努力使它多汁，芳香。

粉紅色和紅色的魚在脂肪指標。 他們還很好，內容豐富，美味可口的澆頭。 然而，這種魚應該非常小心。

如果你不尊重的比例和脂肪的平衡，餡就不會工作。 因此，嘗試做飯只能在處方。

鮭魚的填充

這是非常溫柔的魚。 所以盡量小心切開它，因為它可以分解成小塊。 要獲得與魚肉的美味的餃子，你首先需要獲得所有的骨頭。 然後切斷鰭，頭和尾。 從魚去除皮膚。 要做到這一點，請在後面的一個小切口。 皮爾快速，方便地去除。 粉紅鮭魚是削減在5分鐘內，因為它不具備小骨頭顯著。 現在開始做的最充盈。

圓角（1千克）可被切割或通過絞肉機磨碎。 這一切都取決於你的喜好。 如上所述，脂肪任選地加入，如鮭魚脂肪的量度。 同時圓角研磨或砍兩個大洋蔥。 粉紅鮭魚的魚餃更好吃，如果檸檬汁少許切碎下降。

配料拌勻。 如果你願意，就罰款擦菜板剁2瓣大蒜，以增加風味。 當然，不要忘了鹽和辣椒，這將帶來填充的味道。 現在，你可以用魚餃。 如何煮餡和面皮，你知道，我們只有正確連接一切。

鮭魚的灌裝

與魚餃變成非常好吃，多汁可口。 尤其是當我們在談論一個紅色的魚密友。 不過，也有一些功能。 女性密友脂肪少，因為在這種情況下，有必要加少許碎或peretoplennogo脂肪。

克圖是最好用的刀，而不是一個絞肉機砍。 然後，它不會失去它的多汁性和香味。 1公斤魚片取兩個大洋蔥，這也是很切碎。 不推薦大蒜放密友，他會殺了鮭魚的驚人香氣。

混合洋蔥，鹽和胡椒肉末。 這也，如果需要的話，可以加少許綠葉，紅辣椒等調味料。 這一切都取決於你的喜好。 現在你可以做飯用紅色魚餃。 他們將有一個獨特的和獨特的品味。

餃子魚食譜

當準備所有必要的成分，你就可以開始做飯。 將麵團擀薄層。 這是為了確保魚餛飩熟得快。 麵團切成玻璃小圓圈。 你可以申請一個特殊的模具。

在麵團的小圓圈傳播填充一茶匙，並與邊緣密封。 有時候產品在烹飪過程中土崩瓦解。 為了避免這種情況，滋潤麵團的邊緣與水或蛋清。 餃子佈置在黑板上，預麵粉。

當第一部分被模壓時，放一鍋水在火上一煮。 鹽吧。 然後躺在沸騰的鹽水餃子。 庫克都需要不超過5分鐘。

取出的餃子，倒入或者將這些酸味奶油。 一頓熱飯準備吃。

蛋黃醬

這個配方是一個經典之作。 蛋黃醬 與魚餃完全吻合。 為了它，取100克蛋黃醬和酸奶，攪拌均勻，加少許黑胡椒。

細磨100克硬奶酪。 添加了一堆綠色的。 將所有成分充分混合。 食用前，倒入醬汁冷凍魚餃。 原來細膩，風味獨特的菜餚。

醬醋酒

魚餃可以多樣化，並添加酸甜調味料。 研2辣椒和大蒜1瓣。 這也增加1小時。L. 糖和2湯匙。 湖 醋。 所有拌勻。 味道。 如果沒有甜味，加入更多的糖。 有時候你想要一個更酸味，再倒入少許醋。

醬帶來的表之前，應醃製15-20分鐘。 您可以直接倒在餃子或將作為一個單獨的菜。 誰願意，他本人將採取適量。

香蒜

他成為眾所周知的，我們感謝意大利人。 口感清爽香蒜醬，特別扭。 研70克羅勒，把它放在研缽和天花板。 通過攪拌器磨碎它不受歡迎。

羅勒將100g固體奶酪和現在一起擦需要potoloch。 在相同的容量，更低的peretorty大蒜，加入磨碎的20克松子。 斯圖普卡peremyat需要的所有成分，然後加入橄欖油80毫升

香蒜 應該把一個明亮的綠色，與菜完美和諧。

盤中點評

很多家庭主婦不知道如何結合上述成分。 然而，隨著魚餛飩的評論通常是不錯的。 許多人根本與菜的口感和風味激動。 關於魚餛飩說，他們比肉更水靈。 口感細膩，原始和不尋常的。 這就是為什麼不是每個女人都會對這樣的實驗來決定。

許多人認為，與魚餛飩更加有用。 特別是對兒童。 事實上，許多孩子pereborchivy，不喜歡吃魚。 但粽子被吃掉高興。 特別是帶有紅色的魚。

有些婦女說，他們覺得為餡浪費魚遺憾。 它的更好，他們炒或烤。 但實際上，在我們這個時代，紅色的魚被認為是一道美味佳餚。 她很少買。 很多人吃紅色的魚只為新年。 也許這就是為什麼他們想要做的，而不是魚肉肉仍然便宜。

女主人在餃子勸放1克黃油的。 他們認為，餃子獲得了優異的。 但脂肪不建議加，因為它認為它中斷腥臭味。

提示

在牛肉，你可以加一點點水來填充橫空出世更水靈。 如果我們談論的是紅色的魚，大蒜，不是必需的，因為它中斷的菜的口感和風味。 為了讓輸出高加索餃子，加少許紅辣椒。 然後，這道菜將更加尖銳。

在任何麵團需要加水。 它可以更換，但不是牛奶，是因為菜會變成艱難。 添加蘇打水。 你會看到麵團如何變得有彈性，柔嫩。

從它餃子快速，輕鬆地成型。

有時女主人魚用絞肉機粉碎。 廚師不建議這樣做。 畢竟，如果魚腐爛的纖維，分別為，並獲得了不同的味道。 更好的產品磨刀。

您可以添加到麵團甜菜或胡蘿蔔汁。 我們得到了一個非常漂亮的顏色異常。 你可以魚餃做飯蒸氣浴。 從此，他們是不會幹的或無味，但更有助於身體究竟帶來。

更有營養的餃子獲得，如果餡加入蘑菇。 然而，這菜不應該給孩子。 它是理想的假期表。 你會用這個菜神秘嘉賓，所以如何烹調美味和營養肉餡餃子。

介紹

一頓美餐總是讚賞。 它不僅能為遊客同時也為家庭裝飾。 有許多配料到演示文稿。 例如，放在餃子板和裝飾與綠色。 這是一個經典，將永遠是時尚。

如果你想你的客人驚喜，那麼你就可以在一盤“放”原來滴醬油或灑上餃子的頂部。 香草可以塗抹在板上，這將給這道菜特殊的天賦。

亮度使這道菜色彩鮮豔的調味品。 灑成餃子，並在一個板的圓。 在菜上面可以放韓國蘿蔔，兩側伸展果嶺，以及一個側面倒入少許醬油。 如果所有的成分是豐富多彩的菜會變成光明和美好。 這些產品以及與餃子調。

結論

餃子 - 它是非常容易使用的產品。 他們不僅可以做飯一次，但也凍結。 這是非常方便的工作的母親和妻子。 我們詳細講述了如何製作美味的彈性麵團，填充什麼是最好穿上，給上的烹飪技巧。 最後我想說：別忘了在廚房裡的重要規則 - 心情。 面帶微笑的廚師，做實驗，你不僅非常好吃，但也是一個美麗的菜。

畢竟，你看，配方很簡單。 餃子可以讓誰願意驚喜和請，不僅家庭，而且客人的任何女主人。 畢竟，事實上，最便宜的菜 - 一個紅色的魚。 所有其他成分提供給每個人。

當然，魚總是可以通過另一種填充替換，但不想把自己和你的親人一個新的原盤？ 所以，不要去想困難。 只是做飯和享受。