醃鰻：食譜

七鰓鰻 - 一個相當特殊的海鮮。 烹調時，一定要去除有毒煤泥，塗覆屍體。 有的建議在幾個水域洗，搓鹽。 但最有效的方法 - 皮膚備貨。 這並不難做到，只是prilovchilis不夠。 醃鰻 - 美味佳餚。 它不是在商店經常出售。 如果你能買到新鮮或冷凍的食物，你可以自己做飯。

醃鰻。 配方第一

七鰓鰻最好不要炒。 這種熱處理導致致癌物質的釋放，這是最好的醃製前烤七鰓鰻。 這裡有你需要的成分：

• 七鰓鰻在1 kg的量;
• 小麥麵粉的麵包屑;
• 植物油無味 - 70毫升;
• 鹽，檸檬， 醋， 黑胡椒， 月桂葉， 芽康乃馨;
• 糖的勺子;
• 大洋蔥;
• 2杯飲用水。

技術

如何煮醃製七鰓鰻？ 配方一步一步的方向來考慮。

1步

卸下七鰓鰻的皮膚。 將純化的產物是在麵粉少許鹽和輥。 然後倒入油烘烤和烤箱烤30分鐘。

2步

此後七鰓鰻切成4份，折疊在玻璃罐中。 準備醃料。 要做到這一點，切成半環拋光蔥，油混用。 擠檸檬汁和地方剝離。 拌入白糖，加入 月桂葉， 丁香。 將所有沸騰。 從除熱後，倒入醋。

3步

倒入熱滷汁準備七鰓鰻。 等到冷卻，然後擰緊在冰箱罐子放3天。 該時間後，產品將投入使用。

建議

一個藏書豐富的冷醃製七鰓鰻。 這家海鮮的食譜很簡單，但準備過程很費力。 七鰓鰻擔任一個單獨的菜。 這些任選的附加的配菜。 海鮮經常與啤酒，幹白葡萄酒中使用。 裝飾用香菜，鮮黃瓜和生菜片的菜。

醃鰻。 第二食譜

醃鰻的味道是特別為大家。 庫克就可以了，使用下列成分：

• 新鮮七鰓鰻在1 kg的量;
• 植物油100毫升;
• 小麥粉的玻璃;
• （大）的醋的幾勺;
• 芥菜籽， 糖，芫荽- 1湯匙。 湖;
• 幾片丁香和黑胡椒（豌豆），葉子;
• 鹽， 胡蘿蔔，乾燥 （捏）。

技術

醃製七鰓鰻，配方我們現在目前的味道果然辣辛辣。 切海鮮的剝落碎片。 最好是去掉頭部和尾部。 季節與麵粉鹽和滾動。 把鍋蓋蓋上，並把紙鰻。 放在烘箱中半小時（180度）。 準備醃料。 沸騰在用300ml水鍋中，加入油，香料，鹽和糖。 倒入醋。 成品魚躺在銀行。 倒入熱滷汁和螺帽。 一旦容器已經冷卻，將它們放置在冰箱中。 一天後，醃鰻可以吃。 原來，非常可口的小吃。 個飽！