釀香菇。 意大利和法國菜餚

釀香菇蘑菇。 蘑菇乾淨，洗淨。 香菇（小）切，炒的三分之一均勻，加入磨碎的麵包， 生雞蛋， 切碎炒洋蔥，鹽，胡椒粉，充分混合在一起。 通過填充自卸大蘑菇腿，加入鹽和炒油，直到招標準備。 餵表之前，蘑菇pritrusit香菜。 成分：800克蘑菇 - 4湯匙黃油或豬油，洋蔥，2生雞蛋，將100g的麵包，歐芹葉。

蘑菇釀肉。 較大的香菇切腳機，削皮，切碎，加入鹽，煮一段時間，加入香菜，直到水蒸發。 火腿肉，熟土豆泥，混合這些食物與生雞蛋和酸奶油少量。 6蘑菇需要採取一個雞蛋和一個土豆。 起始純化蘑菇帽的製備的混合物，將它們放在麵包或白麵包和油炸的切片在耐火形式，塗油，半小時。 不時有必要撒上奶油蘑菇。

“父親”釀香菇。 從蘑菇帽取下腿鹽醃沸水problanshirovat 10分鐘。 雞 在植物油（少量）鍋肉湯，炒腿真菌。 炒蘑菇和雞肉冷卻，剁細，合併，將它們添加磨碎的奶酪，蛋黃醬，鹽，肉荳蔻。 將所得的東西製備蘑菇帽的質量和將它們放置在培養皿中。 在10大蘑菇需要百克硬奶酪100克雞精，鹽，蛋黃醬，貧油和肉荳蔻。

釀香菇剁碎雞蛋和熏肉。 對於食品：香菇或250克 菌白， 百克熏肉（或裡脊肉，培根），黃油，酸奶和麵包，煮5涼的雞蛋，黑胡椒50克的麵包屑屑，鹽。

我去皮並切斷洗蘑菇的腿，鞭精細其中，胡椒粉，鹽和黃油少量熬一段時間。 熏肉和雞蛋切成小方塊，並充分混合蘑菇，奶油和麵包屑結合。 有山所得到的物質傾倒熟蘑菇帽。 形成良好黃油抹油，把它放在她切得薄薄的麵包和麵包卷躺在釀香菇的頂部。 在烤熱爐。

在法國釀香菇。 在真菌中取出腿。 肝八德 擦酸奶油，填充它的蘑菇帽和地方在烤箱10-15分鐘。 之前給你帶來的表，裝飾香菜葉。

在意大利釀香菇。 蘑菇乾淨，洗淨，切斷秸稈。 燉醬單獨整體帽和碎菇腳。 然後用土豆泥混合紅燒腳，加辣椒並將所得物質來填充帽。 頂帽裝飾鮮黃瓜的每一片。 比例：300克蘑菇，油匙，土豆泥，鹽，胡椒粉的玻璃，一個小黃瓜。

蘑菇本身的，也得到了其他烹調食物或基地醬大餡。 在法國，例如，蘑菇作為餡麵包。 前需要使醬：溶解50克黃油炒的兩份碎洋蔥，鹽和胡椒，倒一杯熱牛肉湯，攪拌依舊。 在此之後，湯汁必須放在文火上煮沸半乾燥。 蘑菇（300克）在水中煮沸通過添加單獨的油與蘑菇水倒醬和允許煮沸有點低熱量。 在一個圓麵包應該被砍倒，除去碎屑和大擺平板得到孔起來。 對於蘑菇加少許檸檬汁，黃油，奶油，蛋黃2個，混合麵包快速填充，即可食用。