雞塞滿了蕎麥，蘑菇

每道菜都有自己的秘密。 特別是他們中的很多，當我們談論的肉。 它不僅可以做飯好，但明智的選擇是很重要的。 豬肉，羊肉，牛肉，雞肉 - 在每一個肉都有自己的質量標準和烹飪方法，所以它是香，多汁。

今天我們將討論更多的雞肉。 在家庭主婦流行的菜餚，如與雞釀蕎麥和蔬菜，或 雞肉烤雞肉 湯或餡餅雞。 這可以歸因於烹飪流派的經典。
但無論你選擇，記住開始與一些準備的秘密。 例如，如果雞油，那麼在任何情況下，不要洗下熱水，否則會破壞味道。 只有冷乾淨的水。

這塊肉更嫩，讓 酸奶中的雞 了幾個小時，但如果你的目標-用釀雞 蕎麥，配方 ，而我們在下面給出，和蕎麥應在水中放置幾小時。

如果雞胴體冷凍，解凍它在室溫下，但不要放在溫水 - 肉很快失去形式。

好了，現在進入的主要動作 - 雞蕎麥釀。

在歐洲和美國製造毛絨雞，還有火雞。 在俄羅斯，這一傳統也扎下了根，這是因為餡不僅可以吃肉，但也蔬菜，大米等 - 所有這些告訴你的幻想。

雞塞滿了蕎麥，準備，也許更容易雞變化的其餘部分。 除了雞胴體我們需要蕎麥的1.5杯的量，蘑菇 - 300-400克，大約半公斤的雞內臟或略小一塊奶油，風味和醬油2湯匙芥末Solovykh的等量，蛋黃醬，胡椒粉和鹽。 不是產品，這樣很難範圍內，你會同意。 只有我們有一種成分 - 蘑菇。 然後會有雞肉釀蕎麥，蘑菇，但如果需要，它們可以被刪除。

現在直接烹飪。

必須洗淨胎體（冷水），那麼它應該是乾燥的，穿上布或毛巾以將流體排出。 從骨子裡胎體需要擺脫，他們仍然只雞腿，翅膀和頸部。 從外觀看與蛋黃醬，芥末，津津樂道，胡椒，儲備胴體擦醬油在一起，因此一段時間。 現在是蕎麥之交。 它必須在水中煮沸加少許鹽的。 加入牛油，用蓋子蓋蕎麥。 蘑菇炒他們除掉多餘的水分。

雞洗淨內臟，也炒他們在一個平底鍋。 現在混合所有 - 這將是餡雞。 填寫鳥。 不要忘了包在鋁箔雞胴體，因此將保留形狀和果汁出它不會濺，也就是說，它是多汁的 - 我們想要什麼。 雞釀 蕎麥，烘箱 在200度的溫度理想地製備，並且時間為烹調花費60分鐘，有時更長-多達六個小時。 這一切都取決於胴體的大小和它的脂肪含量。 如果餡仍然存在，它可作為配菜到主菜，但你可以稍微修改，例如，蒸蔬菜混合辣椒，洋蔥，西紅柿 - 的完美結合。 檸檬汁的味道幾滴於胎體小雨做飯，可以提供後。

此外，蕎麥釀雞，使用甜醬的準備，有必要外套內側與胎體的外面，讓浸泡。 這個醬汁的結構包括蜂蜜，如果你愛肉甜，那麼poprobuye這個食譜。

在蕎麥可以添加磨碎的蘋果。 幾個敢這樣烹飪實驗，但他nesmonenno，值得你poprobavat。 蘋果蕎麥 - 一個不尋常的，但美味的組合。

個飽！