儘管其微小的尺寸時， 烤雞心 是令人難以置信的豐富的維生素和礦物質，而且只有160千卡，這比飲食麥片低兩倍的卡路里含量。
對於模型和運動員嚴格控制飲食，這種副產品 - 一個獨特的發現。 他們很容易消化，不會在胃中產生貨物的任何其他肉類，加速消化，它很快飽和身體提供多種維生素和礦物質。 這種蛋白PP維生素A和B組，銅，磷，鎂，鉀和鐵。 在醫學上，他們被傷病和操作對神經和心血管系統疾病後顯示。 當然，這樣的家庭主婦如此崇拜雞心臟。 的食譜這個美味是所使用的部件，以及技術本身比較簡單，但它並沒有影響到口感極佳。 即使只是燉胡蘿蔔和洋蔥，這些副產品適用於任何小菜，是一個偉大的營養早餐。 但對心臟 油炸雞， 其配方包括茄子，蘑菇，蘋果和蔬菜-是烹飪藝術的最高峰，是不可行的每一個女主人。 然而，嘗試學習還是一起。
烤蘑菇
因此，我們需要1個中等茄子1青蘋果，1個大洋蔥，鮮蘑菇半公斤，橄欖銀行，束蒔蘿，香菜，和，當然，雞的心臟。 它的有些冗長，但絕對值得一看的配方。 首先，切成肉丁或香菇切成小片，炒熱油強烈香菇沒有時間給汁。 加入洋蔥和離火，直至獲得金黃色。 現在把錢全到一個單獨的杯子，它弄碎切碎的蔬菜和去皮切塊蘋果。 在煎鍋和炸碎以鹽茄子預浸，然後通過加入半心分離。 下一步 - 預烹製的成分和香料的味道。 從雞的心臟得到的最精的配方，如果添加到培養皿鹽，黑胡椒，迷迭香，月桂葉2和肉荳蔻。 現在混合所有，倒入開水的三分之一杯和煨至熟5-10分鐘。 完成後應該擠掉有一對夫婦的大蒜丁香的辛辣味。
在奶油醬心
另一個有趣的菜你的假期表可以成為雞心臟，配方，其中基於一個奶油醬和辛辣調味品。 為它需要初級產物一磅，一個或兩個介質洋蔥，濃奶油（至少30％）和調味品Khmeli Suneli玻璃一半。 先洗，清洗多餘的脂肪心，在油炸 鑄鐵鍋。 再加入切碎的洋蔥，鹽，胡椒粉，Khmeli Suneli菜，並填補了霜。 翻譯成文火閉蓋下的折磨，偶爾攪拌30-40分鐘至熟。 優秀的裝飾這道菜將是米，蕎麥或新鮮的玉米餅。 正如你已經注意到了，它的熱量卻非常有營養的食物低 - 雞心臟，您隨時可以自己創建的，其配料和醬料實驗配方。 在任何情況下，它會為你的家庭的所有成員都非常有用。