雞Brizol：食譜

Brizol方式烤肉和牛排，而不是一個培養皿中，該製劑的一個簡要說明。 正如你可能從名字猜測，我們來到了法國烹飪的這種方式。 “Brizol”簡直是翻譯成“炒雞蛋”。 是不是為你準備這個技術是不是另有隱情？ 以往傳播排，牛排，魚或蔬菜倒入鍋內，蘸在一個打散的雞蛋和鹽有多少次我們。 法國稱這種連擊“lezone”。 蛋殼從乾燥焙燒，過多的脂肪浸潤或崩解成片保護的產物。 浸在lezone可以有很多產品有：蘑菇，甘藍，肉，魚，奶酪。 但是今天，我們將著眼於如何準備Brizol雞。

為什麼我需要lezone？

人們可能不知道什麼用麵糊。 畢竟，雞肉等相當可口，嬌嫩的肉。 為什麼我們需要 伴奏 的雞蛋嗎？ 我們解釋一下：當我們簡單的炒豬排，尤其是燒烤，肉乾燥。 如果我們在鍋中加入脂肪（我們採用油炸的方法），多餘的油脂會使進入的產品，和漢堡將是胃太重。 鹹蛋炒創造了某種外殼的保護過度乾燥的微妙雞。 其結果是，盤子是多汁的。 當然，雞蛋略有增加熱量。 Brizol雞具有對百148千卡十五傳統的“裸”印章的營養價值。 而如果我們要多樣化麵粉，奶油或乳酪麵糊，你會得到每百克該產品的所有183卡路里的熱量。 但每週一次把自己的美味是不是一種罪過。

為編制總體框架

正如其名稱所暗示的，相反，它的翻譯，“微風OL” - 一些是在一個雞蛋炒。 一個廚師可以這麼多東西。 但由於我們有主題 - 如何Brizol雞，專注於這種肉。 它可以是斷開的作品（乳腺癌，乳腺）是鳥類，也粉碎切末。 後一種方法被認為是最正宗的廚師。 這是盡量不要用絞肉機細和削減雞刀。 要菜有一種漢堡的，它增加了 一個生雞蛋。 大多數情況下烘烤，直到烤箱熟後Brizol調整。 他們把各種各樣的蔬菜和奶酪priporashivayut。 一個典型的 配方Brizol 表明最小化管產品，如薄煎餅。 正如你所看到的，在技術煎蛋打開了想像空間。

的Brizol 雞：配方 的印章

我們開始準備的最簡單的方法。 需要五雞胸肉，沿晶橫切兩半。 洗出的幹布擦拭。 奧托巴亞好每塊肉。 現在我們做lezone：雞蛋三個鹽調味拂拂。 沒有餅乾麵團鬱鬱蔥蔥的泡沫，所以咯，直到第一個氣泡。 可以改變lezone香料（甚至是黑胡椒）和香草 - 羅勒或牛至。 連擊不會對雞扒蔓延，你可以倒入一點點，只是一麵粉一勺。 現在我們進行油炸。 預熱煎鍋植物油。 印章，在一個麵糊蘸蔓延到熱油。 雞每邊兩分鐘魚苗Brizol，然後烘烤移動。 兩個大西紅柿切成寬環。 在精美的分解 雞扒。 撒上200克磨碎的奶酪。 把Brizol在預熱的烤箱烘烤。 在200℃下一個小時的烘烤季度 用土豆泥或米飯即成。

Brizol一對夫婦

三百克雞肉切末。 加入餡生雞蛋，白麵包屑，鹽及各種調料一匙。 攪拌質量。 形成餅，其在濕晶格輪船或常規平底鍋鋪設。 Volem陶器在少量水的底部，使得它的水平沒有達到肉類。 蓋上蓋子，帶給準備。 雞Brizol一對夫婦義無反顧，並推出到板。 Polem融化的黃油和撒上切碎的新鮮草藥。 配菜將提交一份米飯。

Brizol雞肉食譜“肝”

讓我們不要掛在胸部和圓角。 讓我們嘗試做出美味Brizol家禽肝臟。 牛奶中浸泡白屑包子。 六百克粉碎雞肝經過研磨機或攪拌機。 與燈泡也將這樣做。 做餡。 要做到這一點，結合蔥，肝，輕輕地扣在髮髻。 我們揉，胡椒和鹽調味即可。 隨著連擊將用雞蛋，麵粉和鹽。 在煎鍋植物油加熱。 碎形成一個蛋糕，蘸麵糊煎兩面，直至齊平。 這道菜是完美的土豆泥裝飾用。

伯德在蛋捲

如果你正在尋找一個關於烹飪的Brizol雞，照片展現一些驚人地相似，通常春捲網站。 順便說一句，這是菜的經典配方之一。 是從什麼煎餅Brizol的區別？ 事實上，軋輥的外殼是不是測試，和炒雞蛋。 銘記美味的熱雞蛋，把它留給以後烹飪。 現在，讓我們餡。 在600克 剁碎的雞肉 加上自己的口味鹽，辣椒，黑胡椒和幹羅勒。 Podillya位，用開水後部玻璃。 充分混合剁碎。 在一個單獨的碗連接50毫升蛋黃醬慷慨捏切碎蒔蘿和三個蒜泥齒。 現在你可以開始烘烤蛋捲。 在一個碗裡混合三個雞蛋，牛奶，鹽和胡椒50毫升。 小煎鍋的煎餅熱黃油，倒在她的部分質量omletnoy。 2-3分鐘後，小心翻身。 通常得到3-4煎餅。 傳播他們餡，在它上面放蛋黃醬。 自動換卷狀沙威瑪。 傳播的原始Brizol在烘烤盤，預鋪滿了羊皮紙。 灑磨碎的奶酪（它需要約50克），並用於在爐中燃燒的200℃。40分鐘設置

懶Brizol

這就是所謂的，而必須努力工作。 200g在植物油炒蘑菇乾淨的。 切條醃黃瓜，拌入磨碎的奶酪兩湯匙。 成品菇加一大湯匙的酸奶油和小半個 - 芥末，擠壓蒜瓣。 混合使用這兩種群眾。 該灌裝。 現在準備自己的煎餅。 在三個大湯匙碎雞肉試圖駕駛兩個雞蛋。 鹽，季節與自己喜歡的調料。 稀釋的牛奶和茶一湯匙 - 植物油。 在掩護下一邊炒。 車削，我們從字面上保持1-2分鐘。 現在注意：直接在鍋內放雞餡Brizol，所以這是只有一個半圈的佔用。 我們消隱自由端並按住蓋約一分鐘。 服務當倒圓弧黃油和蔥撒。

夏天Brizol

荷蘭奶酪（150克）切成薄板。 我們選擇香菜的一些漂亮的小樹枝。 兩個西紅柿切成圓片。 敬酒雞Brizol，我們需要一個杯子和一個平板。 我們把在火上燒熱的煎餅，倒入少許植物油。 劃分雞蛋打入杯中。 稍有動搖和蛋黃拌勻。 然後將其倒入一個平板。 我們傳播一個小煎雞。 仔細著翻板式鍋，使內容不抨擊，並輕輕地溜進了她。 雙方魚苗。 雖然肉煎餅還是熱的，放在他的奶酪，香菜和番茄圈，轉向輥。