食譜卷子。

卷子-這是種著名的意大利麵食之一，在外觀和內容類似的大 餡麵條。

食譜卷子是非常簡單的。 管 - 麵食約十厘米長，三個直徑 - 4厘米充滿了肉類，蔬菜或魚肉，堆疊的形狀，充滿了醬和在烤箱裡烤。 很簡單，雖然麻煩的事情。 有時卷子做一個殼。

烹飪藝術體現在原料肉和醬匹配，其中，當然，開闢了許多創造性的可能性的正確選擇。

下面是經典的配方下白汁卷子。 碎混合組成雞胸肉和香菇真菌。

食譜卷子

配料：

• 去骨雞胸肉（白肉） - 300-4000克
• 鮮蘑菇蘑菇 - 200-300克
• 植物油煎炸 - 2-3匙（食堂）
• 綠色 - 梁（歐芹，蒔蘿）
• 香料味（鹽，黑胡椒粉，芫荽，芥菜籽）
• 卷子麵食 - 一個包（這是不可能完全消失）
• 奶酪的味道不亮

對於白汁主料：

• 80-100克新鮮黃油的
• 小麥粉 - 3湯匙
• 牛奶 - 700-800克
• 調料 - 鹽，胡椒粉

準備卷子：

我的雞胸肉，剁碎或切成非常小的碎片。 我的蘑菇，obsushivayut，切成小片。

油鍋，倒入植物油，放餡，並輕輕攪拌，它烤3-5分鐘。 加入蘑菇，文火一起再4-5分鐘。 辛香料。

綠黨切細，增加成品餡，混合均勻。

坎內洛尼麵食按照製造商的說明（這是在包裝盒上指示的）來製備。 如果需要，輕微預沸騰麵食管（或殼）。 填充膏肉，注意不要損壞形式。

準備白汁。 要做到這一點，熱身鍋，傳播油就可以了。 當黃油融化，加入麵粉。 翻炒，攪拌3-4分鐘。 我們開始輕輕地增加（3-4湯匙量的一小部分）的牛奶。 仔細攪拌均勻每件，確保不形成腫塊。 準備醬鹽，胡椒。

美麗的形狀（這是會帶來的表）奠定卷子一排，倒入白汁。 傳播肉餡的第二層，醬再補。 在看跌期權的形式箔覆蓋 在烤箱。 烤箱 應該已經預熱。 烘烤在175-180℃的溫度 該時間由麵食製造商的規定。

擦上擦菜板奶酪。 我們採取了從烤箱形式。 的乾酪灑卷子緻密層並再次放入烤箱5-7分鐘（直到焦黃和融化的奶酪）。

這道菜是準備好了。

有時殼的方式作出卷子是如此之大，粘貼的部分可以由一個與“意大利麵條”塞上兩個（或甚至一個）。 在這種情況下，每一塊必須單獨烘焙。 食用前為他們服務放在盤子裡，額外澆水醬。

選擇如何煮卷子，依靠你的親人的口味。 餡麵食可以提供各種各樣的產品。 經典的實施例（除上述以外的）是番茄，奶酪，羅勒奶油醬的組合 - 選項素食者。

可能的配方與甜餡卷子。 在這種情況下，填充由糖和堅果的細膩的凝乳，蘋果（或水果）的。 醬 - 焦糖或巧克力。 然而，目前還不能確定，這種甜點有意大利的根。

這，當然，我們不應該停止。 讓創意和新奇多樣的菜餚的快樂是很重要的。