在家裡醃製蕨菜在冬季：配方

是怎樣的醃製蕨菜蕨菜？ 為此，我們將告訴你本文章。

一般信息

之前，我們告訴你如何在家中鹽析蕨，你應該告訴我這是什麼植物。

想必很多人都知道，世界上有蕨類植物約10,000不同的物種。 這個驚人的植物在我國被發現。 很多時候，它的增長厚，深色的混交林。

不幸的是，不是俄羅斯的所有居民知道，除了裝飾功能，蕨類植物，或者說，他們的特定等級（如蕨菜）被廣泛用於烹飪的業務。

根據自己的口味，稱植物品種相媲美只對肉質真菌。

因此，如何是醃製蕨菜？ 對於這樣的植物製劑應當使用唯一的嫩梢，葉片那些尚未打開，插穗不是25厘米長。

一個簡單的配方醃製蕨菜

事實上，在這種小吃的準備有什麼困難。 要獲得冬季最美味和芳香製劑中，只需要嚴格按照配方的要求，並使用配料適量。

所以，醃製蕨菜是成功的，它是必要的準備：

• 年輕rostochku植物物種蕨菜 - 使用自由裁量權;
• 鹽大食譜 - 約30克（用於滷汁1升水）;
• 白糖大 - 約80克;
• 表6％醋自然 - 約50ml;
• 飲用水 - 隨意應用。

產品加工

鹽漬蕨菜 - 一個非常簡單而快速的過程。 後年輕rostochku木材被打亂，浸泡在冷水中他們的兩個小時，用漏勺充分清洗。

為了獲得最小吃柔軟細膩，主要產品必須進行熱燙。 要在一個大碗裡漆包線做到這一點，蕨菜蔓延並立即倒入開水加鹽的沸水。 因此，植物保持4分鐘，然後抹上在漏勺，並強烈擺脫，消除任何多餘的水分。

鹽水的製備

鹽漬蕨菜可以以不同的方式來完成。 我們決定與其中並不需要很多配料執行最簡單的食譜為您呈現。

之後，新鮮採摘的植物會得到妥善處理，開始準備醃料。 對於這種常規飲用水煮沸以上高溫，然後溶解於其中的鹽和糖。 從爐子取出後的菜，它增加了醋和鹽析開始。

如何是醃製？

蕨類奠定半升或750克罐子，其滅菌預先在雙鍋爐。 植物勺子輕輕夯實，再倒入熱鹵水。

灌裝所有的容器，他們馬上滾，用消毒的金屬蓋。 打開罐子倒過來，它們被包裹在一個舊毯子厚，在這個位置上了整整一天離開。

隨著時間的推移，捲起小吃在任何清潔涼爽，黑暗的地方。 這個菜後約4-7天變得適合食用。 正是這個時候蕨菜期間吃飽喝足醃料，變軟，非常甜的味道。

如何呈現吃飯？

正如你所看到的，在家裡醃製蕨菜並不需要特殊的技能和專用設備。

在醃製廠後，輕輕取出醃的和在一個碗裡傳播。 經驗豐富的小吃蒜泥和黑胡椒，葵花籽油，以及任何番茄醬或番茄醬調味的。

攪拌部件，它們投放到桌子上，用黑麥麵包片一起。

準備美味的小吃和芳香油

在冬季醃製蕨菜可以提供使用完全不同的組件。 如果你想為酒精飲料的高熱量零食，我們建議使用這個配方。 為了實現它，我們需要：

• 年輕rostochku植物物種蕨菜 - 使用自由裁量權;
• 鈉鹽大 - 約40g（用來醃1升水）;
• 白糖大 - 約100克;
• lavrushki，胡椒罐 - 味;
• 向日葵油無味 - 200毫升;
• 表6％醋自然 - 約60ml;
• 飲用水 - 使用自由裁量權。

處理成分

對於蕨菜冬季零食的準備過程應該是完全相同的方式如上面所介紹。 該廠仔細清洗，脫皮，在冷水中漂洗並強烈搖晃。

填充的製備

使用芳香醃料醃製油蕨是廚師中很受歡迎。 這是因為，這樣的首發變成非常美味和原始的事實。 為了準備它，你需要做滷汁。 為了這個目的，在一個高的火焰飲用水煮沸，然後加入鹽和糖。 該成分的溶解後的菜餚熱量取出，立即倒入醋。

而對於葵花籽油，其強烈的碗加熱，並立即用於其他目的。

形成小吃的過程

為了形成採取了一些消毒半升的瓶子等零食，然後傳播他們的辣椒，月桂葉和處理過的蕨菜。 然後，將植物倒一半的滷汁，再放入熱油。

灌裝瓶，滾動，把他們倒掛。 厚厚的毯子（大約一天）下持久小吃後，被送到儲藏室或地下室。

禮物表

從表中即成油膩零食蕨菜應該只在第一個月的壓接後結束。 該工廠取出銀行，醃料一起，並與白麵包片即成。

快速醃製蕨菜

如果你不希望收穫蕨類植物在冬天，我們建議採用其醃製的簡化方案。 為此，我們需要：

• 年輕rostochku植物物種蕨菜 - 使用自由裁量權;
• 大烹飪鹽 - 使用自由裁量。

製備的過程

在某種程度上容易鹽漬蕨菜。 採摘的新鮮水的強大壓力下徹底沖洗植物，然後在漏勺大大動搖。 經過蕨留下任何多餘的水分，它的傳播在一個碗裡，並用大量的鹽調味。

攪拌報紙手中的組件覆蓋，擱置1/4小時。 其後，在整個玻璃母材由銀行分配。 為了蕨給他的果汁和好鹹菜，就必須夯實使用tolkushkoy。

填充所有的容器後，其蓋子密封常規聚乙烯和立即發送到冷藏室。 存儲的工件是只在寒冷。 如果蕨在室溫下靜置，它會相當迅速惡化。

如何和什麼用？

預成型件是根據上述配方，很少消耗作為零食製成，事實證明非常咸。 在這方面，這樣的產品只用於烹飪其它菜餚。 例如，咸蕨常常在不同的goulashes，第二和第一菜餚加入。 基本食品熱加工過程中自己動手。