食譜烹飪的美食高加索紅豆

紅豆 在其糧食的形式類似於芽。 的各種菜餚可與番茄和辣醬油，大蒜，洋蔥和迷迭香完美結合。 然而，紅豆是在準備一個功能。 如果您選擇了紅豆食譜，一定要記住，它需要在水中進行預浸泡至少8小時。 這是因為豆類原料紅豆中含有的有毒物質。 浸泡必然洗，煮，直到招標則至少一個小時後。 你要記住如何煮紅豆。

紅豆 - 纖維的極好來源，醫生建議每天吃40克左右的纖維，100克它包含25個克纖維。 它含有豐富的鐵。 它有利尿特性和清算。 豆通常用於與多種疾病的飲食。

我們使紅豆甜椒在格魯吉亞的配方。

我們需要通過300克幹紅豆500克紅辣椒300克洋蔥，杯植物油的四分之一，大蒜三個丁香，葡萄酒醋，香菜，小茴香，芹菜，香菜兩湯匙。 紅辣椒和鹽調味。

豆在水中浸泡一段6至12小時。 當水中浸泡至少應更換一次。 烹飪豆類沖洗之前，加冷水，使之在水底下隱藏的掩護下，烹飪，直到在溫和加熱軟化。 看到顆粒不爆裂。 如果水分會蒸發掉，就可以倒入開水。 鹽在烹調結束。 當bean是準備好了，瀝乾水。 之前你做飯豆終於紅，你需要準備的洋蔥和辣椒。 洋蔥切成中等大小的塊和植物油傳代。 清洗種子和莖的辣椒，切成丁狀。

煮豆沒有冷卻，放入油炸鍋，加回辣椒，炸洋蔥，植物油，水，蓋少量，小火煮5-7分鐘，用文火輕輕攪拌。 最後，加入切碎的草藥和大蒜，醋，地面 紅辣椒 和鹽，拌勻，放更多一分鐘。

另一個秘訣紅豆 - 紅lobio。

要做到這一點，0.5公斤豆子，半升的水，帶殼核桃的半杯2-3洋蔥，大蒜丁香4，將50ml的紅酒醋，芫荽束2，香菜Khmeli Suneli一茶匙，用於紅辣椒和鹽半茶匙。

豆類應清洗乾淨，然後用冷水浸泡過夜。 然後再沖洗乾淨，用冷水半小時煮沸，小火，直到軟填充。 洋蔥切成條狀，傳代，直到植物油軟化。 核桃細粉碎或在攪拌機，碎大蒜，鹽，紅辣椒和幹香料混合研磨。 豆煮熟後，瀝乾其餘肉湯到另一個鍋內加沸水，如果必要的話，體積為0.5升。 豆類不可能長期留在水中，否則會再次變得僵硬，更將不再煮軟。

肉湯倒入鍋內再煮沸，蓋螺母，煮低熱量五分鐘，加入炸洋蔥，煮三分鐘不斷攪拌。 它應該像酸奶油的稠度。 最後得到的醬油倒入成品豆類和攪拌木勺。 然後加入醋，切碎的草藥和大蒜更如果需要的話。 服務既可以是熱水和冷水。 這個食譜紅豆是非常受歡迎的高加索美食。