雞湯麵條 - 經典的俄羅斯美食

現代家庭主婦抱怨說，現在這幾乎是不可能用自製的麵條準備的經典雞湯 - 這個琥珀，芳香，美味，就像我們的祖母熟。 再說了，肉雞和用激素和防腐劑去了，麵條是不一樣的。 當然，如果湯汁的基礎上，將採取行動，削減雞肉（胸，腿，翅膀），並在該過程在一個鍋裡到底扔麵食工廠，那麼產品將無法正常工作像祖母，但在蘇聯時期的學生食堂。 但是，如果你堅持圍繞處方，湯出來 - 好吃！

你需要做飯的經典雞什麼 湯麵條家常？ 4升的盆 - 和數字越小無厘頭和烹飪 - 買農場Kurenkov與內臟。 如果你想在商店購買嚴格的肉，夠半個大雞。 像往常一樣，你需要以root湯。 我們需要在兩個胡蘿蔔，香菜，洋蔥，土豆和另外4和芹菜根的四分之一。 不要忘了香料 - 這取決於他們的菜味道。 同時收割3-4月桂葉，豌豆7五香粉和黑色，藥材（蒔蘿，香菜，九層塔）少許。 需要烹調蔬菜植物油的量小。

另一個故事-這是自製的麵條湯。 食譜 其製備要求您已經庫存麵粉，兩個雞蛋和一個巨大的耐心份額的一半杯。 懂行的人說，它是在隱藏的秘密菜餚風味麵條。 麵團的製備方法如下：從白人分離蛋黃。 只有將需要麵條蛋黃。 逐步將它們添加麵粉。 揉，首先叉，然後 - 用他的手。 扔出去的碗的內容放在桌上，加入麵粉，繼續干擾。 麵團應該有一個非常陡峭。 它展開成薄層，並留下乾燥半小時。

問題在於：需要多少麵條湯？ 這是你的口味。 有些人喜歡pohlebat稀疏，和其他人 - 那個勺子不是變成了板，這是不是湯 - 雞自製的麵條 用少許肉湯。 或者，您可以增加或減少組成成分 自製的麵食。 當麵團是幹的，把它卷成卷，切不要太稀，但並不大 - 像香腸。

作為廚師，其實雞湯麵條家常？ 雞，在皮膚洋蔥，胡蘿蔔，歐芹光束充滿水煮沸半或在最小熱兩小時。 煮沸 - 加入鹽和香料。 如何將合適的時間，我們通過一個漏勺到另一個鍋裡過濾肉湯。 我們扔的蔬菜和雞肉，我們投入的肉湯刮肉。 放鍋內用中火煮和傳播切土豆切塊。 正如我們記得，我們仍然維持洋蔥和胡蘿蔔。 他們的細切。 首先在植物油煎鍋炒洋蔥，當它布朗 - 胡蘿蔔。 這zazharku添加到煮肉湯。

當土豆變軟，拋出麵條和青菜。 品酒 - 可能需要添加香料或dosolit？ 所以，用中火煮，煮的菜還是應該10分鐘全部- 雞湯用自製的麵條 準備好了！ 表中，你不能叫 - 家居等來運行的氣味灑了一間公寓。