如何準備自製的麵條

如今，有能力自己準備的自製麵條任何國籍的有用的女主人。 做出正確的麵團是非常重要的。 這個過程是非常耗時，需要一定的烹飪秘訣，不需要太多的體能和巨大的耐心的知識。 為了得到可口的自製麵條，不散架，就必須尊重比例和不遺餘力。

我將與你分享給了我曾祖母的配方。 她住在塔什幹和完全烹製tokmach誰在附近的愛每一個人。 正是這樣的雞，黃面自製的湯，奶奶寵壞了我們，當我們來看望她。

你必須採取2杯麵粉，仔細篩選，因此，它已被富含氧氣。 您可以使用篩。

然後，在另一個燒杯中倒出冷卻肉湯1/3，添加1ch.l. 鹽2個雞蛋回家。 如果你把雞蛋出了店門，然後薑黃捏增添色彩。 有必要拌勻，把混合物攪拌，使其在量有所增加。 然後在表滑動，以傾麵粉和傾該混合物的細流入凹部。 同時跟上的液體與麵粉混合，直到，直到液體玻璃沒有完全吸收所有的麵粉。 我不得不說，自製的麵條準備硬。 麵團應努力捏合。

這是更好地揉麵團的腫塊，但它可以分成幾個部分，如果沒有力量。 但是，試圖讓每件也同樣攪拌至均勻煮沸一致性檢驗的狀態。 成品麵團裹在冰箱保鮮膜和地點了幾個小時。

在此期間，它變得更柔軟，更富有彈性。 這自製的麵條如果麵團不沾在手上，擀麵杖和表獲得。 這是必要的薄推出。 這是一個真正的藝術，將麵團擀，使光可以看到在油布表中的所有模式。 它是更實際分為四塊，並推出各自獨立。

麵團的薄的層通過在餐巾紙或茶巾和離開乾燥一段時間。 當儲存器的邊緣將開始變幹，必須切成麵條。 所以它不會粘在一起，我們可以表和砧板撒上麵粉。 普拉斯特捲起和一把鋒利的刀，快速砍麵條的窄條。 捏拿麵條的一部分，並把它塗在托盤乾燥。

因此，有可能為在玻璃瓶未來和儲存準備。 如果你使用它一次，然後煮它應該比2-3分鐘而已。 它變成黃色，美味又嫩的菜，能魅力大家誰嘗試它。 一個小秘密，從來沒有把肉湯土豆，以免破壞湯。 他將是朦朧而倒胃口。

用作裝飾自製麵條。 為此，應該在沸水30秒的漏勺被省略，並且然後轉移到培養液並煮約三分鐘。 這種裝飾是一個完美的補充，肉類和魚類。

麵粉，高湯，鹽和雞蛋：從同一產品製成的麵條拉格曼。 麵團要揉至少15分鐘，然後在桌子上留下了一個小時，用布蓋著。 麵條拉格曼編制的第一個秘密是，手和表應該上油了良好的幻燈片。

然後將麵團擀成小香腸，卷成蝸牛殼，靜置15-20分鐘。 在此期間，麵團將更加靈活和可擴展的。 表上的每個香腸卷是非常薄的，這樣它會獲得的直徑不大於0.5cm。

把上盤水，燒開，放入一對夫婦植物油滴。 只有這樣輪流各薄香腸，在他的手中伸展它。 要做到這一點，提高手牽手，和手指握住薄線程麵團，偶爾打在他的桌子上。 再取一個細線在一端和拖放到盤中。 小細節，這是需要了解的。 暫停拉格曼面更加捉襟見肘。

自製的麵條需要時間和耐心的女主人，但結果超出預期。 準備和享受！