高加索美食 - 特色和傳統

高加索菜系由亞美尼亞菜餚，阿塞拜疆和格魯吉亞，有許多共同的特徵。 這些國家的傳統配方使用了大量的蔬菜，草藥，香料，肉和必然的紅葡萄酒。 即使從這些狀態離開被稱為烤肉和lobio，khachapuri和sacivi。

高加索美食廣泛應用於他們的食譜，不同種類的肉。 大多數情況下把盤子裡的小牛肉，羊肉和牛肉的廚師。 而肉是由手工研磨，用一把刀。

亞美尼亞，阿塞拜疆和格魯吉亞人民的傳統菜餚中佔有特殊的地方佔據了燒烤。 他是高加索地區的原卡。 有與您可以準備這道菜許多食譜。 通過在始終在大量的蔬菜供應表中的燒烤和各種草藥。

高加索美食是眾所周知的厚，味道鮮美的湯。 許多熟悉和豐富的肉湯。 尤其是受歡迎的湯kharcho格魯吉亞人民，以及阿塞拜疆kyufta bozbash和皮蒂。

傳統高加索菜是著名的抓飯。 在這個菜的準備主要成分是肉。 然而，通常不是廚師用漿果，魚，蔬菜或其他食品。

所有 的白種人菜 含有豐富的綠化美食。 該配方中的菠菜，蘆筍，芹菜，野蒜最為常用。 至於肉類，蔬菜和魚類菜餚填充煮亞美尼亞，阿塞拜疆和格魯吉亞，一定要使用紅辣椒和大蒜。 在各種配方調料用 葡萄酒醋， 石榴汁和精細研磨的核桃。

高加索民族的特點所有的菜的主要部分是各種醬料。 在廚房裡，格魯吉亞，最流行的 醬tkemali。 做飯用野李子，慷慨各種草藥和胡椒調味。 所得到的產品宜人酸酸的味道。 許多人熟悉的著名和chakhokhbili醬。 他的食譜也屬於格魯吉亞人。 高加索美食而聞名的傑作是啤酒花suneli和香辣調料。 所述多個成分的加入：芹菜，歐芹，薄荷，百里香，藏紅花，羅勒，及其他。 蔬菜和魚類菜餚醬汁供應高加索為了強調其明亮的味道。

高加索菜，是一個特徵是從當地的葡萄釀造的葡萄酒。 這些飲料被認為是健康長壽的源泉，它們是膳食的重要組成部分。 最流行的格魯吉亞葡萄酒。

高加索和甜點美食是顯著的。 主要的有冰凍果子露和kazinaki，土耳其的喜悅和果仁蜜餅。 奧塞梯餡餅是非常流行的，開放的餡餅，肉tsahtonskom醬和烤肉。

生活在高加索人的飲食習慣在很大程度上取決於該地區的氣候特徵。 上午開始便餐。 日餐有點緊張。 到了晚上表供應辛辣和脂肪的食物。 畢竟，在吃飯得到的親戚，朋友和鄰居一起。

高加索美食，喚起食慾圖片食譜，會給你一個美妙的湯，燒烤，醬汁和甜點。 亞美尼亞，阿塞拜疆和格魯吉亞的傳統菜餚人民將成為你的真正的亮點 節日菜單。