如何在家裡做酸奶

飲食通常被稱為酸奶。 這些產品在我們的商店嘉豪的貨架，但如果我們把包和讀取的成分，我們可以看到，有利於我們的身體比較小，乳化劑，著色劑，防腐劑和味道的替代品，“接近自然。” 因此，很多人想知道如何自己做酸奶。 特別是，有時我們需要不帶水果或漿果補充劑（如沙拉醬）的天然產物。

不要以為你沒有酸奶什麼。 這個裝置是更方便的，因為它存儲並保持很長一段時間的期望的溫度。 很多品牌都定時器用於關閉加熱，這樣就不需要設置報警停止發酵過程。 但此設備不可替代性。 如何煮沒有他的酸奶？ 夠 好熱水瓶 或溫暖的被窩。

要製備高品質的產品，我們需要有至少它由酸奶的總體思路，這使得它使我們的健康有益。 基本結構-是 全脂牛奶。 但該產品的主要秘密是不是在裡面，這兩種形式的有益細菌 - 保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的乳酸。 正是這些微小的生物致病性破壞和腐敗微生物和刺激的維生素，礦物質和氨基酸的吸收。 因此，我們需要讓這些細菌。 他們是在藥店銷售，被稱為“酵的酸奶。” 他們可能是液體和粉末狀。

面肥細菌“睡著了”，但在一個有利的環境越來越 - 40℃的全脂牛奶溫度 - 開始迅速繁殖。 因此，發酵過程中發生。 要停止它，你應該只是把罐子放在冰箱裡。 設定一個目標，要弄清楚如何使酸奶，你需要承擔的牛奶的選擇負責。 該滅菌產品是長期存放不適合！ 它含有鹽和不利於啟動細菌穩定劑。 你可以把10％的-s'奶油和烤乳會給成品焦糖的口感細膩。

所以，牛奶和酵我們購買。 如何使酸奶在家裡？ 煮一升牛奶，它冷卻到45℃如何檢查溫度 - 事實上太熱了牛奶的細菌只是死和過冷不會滋生？ 手指盡量不 - 教碼裡面是不是有益微生物。 按與牛奶鍋臉頰如果皮膚感覺熱，但可以忍受的，所以這是你所需要的。 倒首發。 如果你這樣做的粉，倒入一些牛奶成玻璃，灑在來發酵，攪拌均勻溶解的塊狀物，並與牛奶混合休息。

如果你 - 酸奶的幸福主人，倒入產品上的罐子，蓋上蓋子，並設置定時器5-8小時。 如何使酸奶沒有這個有用的工具？ 那麼，你必須在經濟有一個熱水瓶？ 倒入酵母乳在裡面，蓋上蓋子，然後離開酸化相同。 沒有熱水瓶？ 沒關係：換鍋溫暖的毛毯或枕頭撐起，以保持理想的溫度更長的時間。

不要以為時間越長，我們站起來發酵乳產品，更好的將被釋放。 細菌對我們的過多過任何東西。 因此，在一定時間後應終止熟化工藝和產品倒在銀行。 避免塑料容器-它分泌到奶 苯酚甲醛樹脂， 其中含有致癌物質。 您可以將所產生的酸奶漿果，水果，卡紙。