香腸：好吃，不尋常的和多樣化的。 香腸 - 什麼樣的香腸

熟悉歐洲和東方美食美味佳餚是非常豐富了我們同胞的口味看中，打算讓她們養成的各種烹飪使用的成分，往往只是令人驚訝的新政黨的味道。 大多數人在一個共同的諺語，認為“最好的魚 - 香腸”，而是一種特殊的後者沒有注意到。 像，有煮，熏了，已經乾涸 - 這一切都不同。 而對於那些無知的人，這是有道理結識香腸。 這不僅僅是某種以下三種類型的香腸，就會明白在第一口。

如何它的外觀和它包含的內容

從表面上看香腸 - 長幹香腸，在西班牙製造。 然而，也有不少。 這當然包括辣椒粉（在不同的配方可存在急性和甜）。 也強制性成分是大蒜。

B可以單獨使用或豬肉，或與牛肉成分組合使用。 特別是一些外來物種包括馬肉，oslyatinu，尤其是罕見的香腸（它可能會作為一個衝擊，當然） - 即使肉騾子。

如何有此產品？ 就像香腸 - 請。 但是，您可以和炒香腸。 食譜，假設Cocido，除了它包含的附加成分較多的蔬菜，豌豆（不一定土耳其），它被認為是最偉大的西班牙菜餚之一。 不要去沒有這些香腸和世界著名的海鮮飯。 順便說一句，它被認為是在做的Jabugo最成功的安達盧西亞產品。

什麼是與其他獨家香腸不同

香腸 - 不僅是西班牙的美食發現。 例如，有非常喜歡的salchichon味道。 但是，如果塞進豬腸以前的香腸是新鮮的，對於第二對前一天餡催肥留下來“休息”。 除了salchichon - 而乾燥的亞種，當月曬乾，而目前西班牙香腸（這是嚴格規定的傳統，毫無疑問）在其原始形式，以及收購後需要或煮或烤，烤或。 然而，製造商從其他國家，熏腸或vyalyat，那麼他們可以在沒有進一步烹調食用。

家庭版

它有怎樣自己準備這樣的好東西一個偉大的想法。 然而，這將是墨西哥，而不是西班牙香腸。 這很簡單，但耗費時間。 而鼓搗所必需的成分：2和四分之一公斤明確瘦豬肉（里脊 - 我們的選擇）去大蒜2頭，牛至的一大勺，少許孜然（碾），龍舌蘭酒（粗略地說，一小疊），如葡萄酒醋（帶紅色）和調料：辣椒粉，辣椒，辣椒，黑胡椒 - 所有音錘。 添加了調味料的味道，但如果你想獲得準確香腸的最終結果應該是尖銳的。 配方提供了這樣的比例（以克計）：8：8：16：3。 鹽 - 只要你喜歡。 最困難的部分將豬肉腸衣（腸）。 查找 - 以3米。

肉切碎，用大蒜，然後研磨混合，並冷卻絞肉機。 然後，倒入龍舌蘭酒和醋都捏。 百果烤香料引入。 下一步 - 餡。

膽量半小時應在溫水中浸泡，再用清水洗淨。 製備肉腸衣填充，該繃帶10-15厘米，然後在下一個美味的冷藏庫內保管，並且當在最好的格柵或燒烤的形式得到的製劑的味道。

辣菜

事實上，你可以只買香腸，煮出來的東西好吃。 例如，西班牙Fasolka燉肉。 250克西班牙香腸必須採取蔥，蒜（3瓣），半湯匙青椒（西裝和青椒），400克 果汁中的西紅柿， 胡蘿蔔400克任豆，酒，香菜和植物油半杯。

香腸粗切的和油炸。 還有炒洋蔥，大蒜和磨碎的胡蘿蔔。 三分鐘後，蔬菜被添加到香腸，以及稍晚 - 西紅柿。 然後，倒入葡萄酒和水 - 從液體不應該堅持的組件。 並在烘箱2小時 - 蓋上蓋子。 然後添加豆類 - 而且還有一個半小時。 烤箱撒上香菜，只是吃後。

你會煮香腸（也就是，我們會告訴你）的家 - 另一個問題。 不過煮好吃的東西值得。