炒茄子。 一些烹飪選項

茄子 - 一個美麗的植物，並在同一時間可口。 從它們製成的菜餚，有原來的一個不尋常的味道。 什麼煮茄子？ 實施方式和方法有很多，並且都以自己的好。 其中一個流行的菜餚可稱為炒茄子。 要了解如何做飯，涵蓋在這篇文章。

為了讓這個菜，你將需要大約1公斤茄子，三保加利亞辣椒，兩個中等西紅柿100克黃油和植物油半杯一點 香菜根。

首先，你需要洗，清洗茄子。 取下莖和皮。 然後切成片，加鹽調味即可。 把鍋黃油和倒入植物油。 炒茄子片。

清潔辣椒，除去種子和莖。 如果可以的話，再烤了一點，用“燒烤”。 當需要冷卻辣椒切成中等骰子它。 西紅柿洗淨切成塊小而輕炒的大小。 然後將它們添加到辣椒。 與鹽的季節品嚐這種混合物和sypem一點切碎的香菜根。

我們轉向菜品的形成。 把茄子的圈子，穿上漂亮的混合辣椒和番茄的頂部。 切碎的新鮮香草和生菜裝飾。
炒茄子可以用另一種方式來完成。 在這種情況下，採取公斤茄子，4中等成熟的西紅柿400克甜椒，草藥和100克左右的植物油和黃油。

烹飪之前，您需要皮切成片茄子。 然後給它添加少許鹽和擱置到一邊。 準備剩下的蔬菜。 從辣椒秸稈和籽洗淨切成細，長的薄片。 把辣椒和茄子在煎鍋的油和炒的混合物。 另外，有必要爆香碎洋蔥和西紅柿。 現在，我們把碟子細胞茄子，鋪在茄子和胡椒層。 頂層放蔥和西紅柿。 這樣繼續下去，直到你用完了準備蔬菜。 如果必要的話，添加香料。 放在火的容器和煨蔬菜，直到他們準備好了。 申請時你可以用切碎的青菜點綴。

更多的原始配方包括兩個主要蔬菜：西葫蘆和茄子。 他們的組合使細胞異常鮮美。 這將需要大約茄子公斤和700克西葫蘆。 這些蔬菜應切成立方體。 如果西葫蘆和茄子年輕，皮膚不能進行清洗。 為了準備這個菜還需要三個大洋蔥，大蒜3-4瓣，一個辣椒100克的任何蛋黃醬，一半一堆香菜或其他草藥。

洋蔥切成半環和淨化。 然後煎至植物油呈金黃色。 添加到它剁碎的西葫蘆和茄子。 Sypem鹽和調料的任何。 煨，直到招標。 烹調時間約10-12分鐘。 然後取出從熱油鍋和傳播炒茄子和西葫蘆到另一個容器。 大蒜添加到他們使用壓，切碎的新鮮香草，切碎的半環苦胡椒和蛋黃醬。 所有的成分，你需要拌勻。 寫菜靜置30分鐘。 在這種情況下，它是飽和的香氣，大蒜和辣椒的味道。 作為配菜或個人菜餚。

這就是你如何使用茄子。 簡單細胞的製備。 這道菜是適合於所有的肉類產品。 它順利與米飯，麵食，土豆和其他配菜可能。 它也可作為一個單獨的菜。 歐芹的準備正常使用，但如果需要，添加任何您的口味。