馬鈴薯技巧：如何煮土豆在鍋裡如剪切

馬鈴薯，像其他的蔬菜，它的使用意味著一定的過程：煮，烤，燉或烘烤，煮你需要，以保持維生素和營養和味道值來糾正。 從這個根多達熬土豆湯，燉菜，果泥的菜？ 所有不同。 烹飪時間還取決於尺寸，剪裁，品位。 有與結構緻密，最佳油炸或制服根。 有razvaristy土豆，準備幾乎是瞬間，非常適合濃湯。

首先，土豆應正確準備，然後確定需要多少 煮土豆。 塊莖應徹底清洗。 很健康，當然，會是一個土豆 - 統一。 然而，並非她來所有的菜。 切斷外皮需要盡可能薄，它直接是群集，維生素沉積物的皮膚下。 切土豆切成大塊得當，小塊莖最好不要剪。 較小的刀片將觸摸產品，營養成分和礦物質的安全性就越大。 更好地走刀不是金屬，和不銹鋼。 值得注意的是不尋常的，但在許多菜餚，不僅為沙拉或砂鍋可以在他們的皮膚用煮土豆。 它可以放在湯，燉菜和需要的研磨烹調結束後，切片任意小數醬汁。 即使是土豆泥變得有趣，溫柔，不流淚。

接下來，你需要準備的菜餚。 從合適的餐具也是這取決於有多少煮土豆，她收到什麼。 最正確的布達適合體積，漆包線鍋。 當然密相應蓋子，優選是不透明的。 這種用具防止光穿透，這引起各種反應，以促進維生素和其他元素分解。 甲搪瓷，相比於金屬容器上，不參與這種氧化反應，氧等 這是不希望的是從塗層土豆，水和蓋的距離為3厘米以上。煮沸蔬菜，和土豆，分別推薦盡可能小，所以它是優選使用雙鍋爐。 您也可以訴諸無水烹飪 的微波爐 在傳統的烤箱或爐子。 但土豆的味道和口感會比在水中煎盤的標準不同，所以它是最流行和通用的傳統方式。 這是不壞，如果你知道如何煮土豆，並通過這些簡單的規則遵守。

從家庭用具和螺紋清晰。 此外，土豆準備外行肯定應該在沸水中，但在冒泡不要煮沸和微沸，具有適度的溫度和模式，水。 蓋必須關閉並打開它的每一秒尋找，檢查，如何煮土豆，如果有足夠的，沒有必要。 優選地限制氧氣當烹飪過程的訪問。 實施這樣的規定土豆煮均勻，迅速，無不均勻性時，當土豆煮軟外面，裡面強大的沸點是還是生這必然發生。 幾個加速烹飪率，並通過添加奶油/植物油或人造黃油的一小部分。

索爾放緩，但建議鹽附近的過程結束，5-8分鐘。 你永遠不能添加鹽或直接加點鹽/調料放在桌子上。 在他們的皮膚土豆，你可以加入鹽和沸騰時，它會發出警告開裂。 如果熟品種容易縮短，可以以保持塊莖的形狀，加入醋或鹽一勺放入水中。 擅長烹飪加蒜的一小部分，蒔蘿小枝，香桂葉。 這將添加香料，有趣的味道，香氣。 如何煮土豆，可能不是一個明確的定義。 檢查可能損壞或刀的準備。 許多決定了馬鈴薯品種。 優選不檢查第一15-20分鐘熟土豆的。 除了年輕的塊莖煮熟後，通常要快得多 - 夠10分鐘。