食品和飲料烹飪技巧

在冬季櫻桃酒吧

夏天-是時候開始收集和 準備過冬。 這在寒冷的享受漿果和水果的香氣,既要照顧這個提前。 櫻桃,大家最喜歡的漿果中經常保存使用。 從它做蜜餞,果醬,蜜餞和其他好吃的東西。 此外,為了享受冬季香,幾乎新鮮漿果,並將其用於甜點的準備被凍結。 櫻桃的酒吧 - 不僅味道好,而且也很有用。 這就是為什麼這篇文章是專門為這個美麗的水果。

如何有用的櫻桃

什麼是有用的是這種漿果? 作為對櫻桃的10%的部分採取葡萄糖和果糖。 此外,它包含蘋果酸和檸檬酸,多種維生素和單寧。 那麼,最重要的是香氣和漿果味道,這是理想的處理。 櫻桃的顏色非常激烈,所以她所有的酒吧有一個非常吸引人的外觀。 那叫一個美味的葡萄酒獲得來自這種水果! 所有的食譜一定要試試。 為了準備源自與幹樹移除使用成熟neperespevshie漿果。 他們只是在烹調前採摘。 如果你已經聚集了好收成,就可以使用不同版本的工件從冬天裡的一櫻花。 食譜不可能全部列出來,所以這裡所代表的最流行的和最好的。

醃製櫻桃

工件可被用作開胃菜,醬汁為蛋糕和層的基礎。 為了製備採取8公斤成熟櫻桃,洗出,乾燥並從骨骼中解脫出來。 這艱苦的工作將延長櫻桃的保質期,使之更加舒適的使用。 準備的不超過1升以上事前銀行。 他們必須清洗和消毒。

然後,他們每個人的底部放1-2丁香,桂皮,五香粉和豌豆1-2。 量取決於調料的菜量。 現在填寫的罐子櫻桃。 另外,準備灌裝。 泛傾倒的水升750克糖。 所有我們拌勻煮滾。 然後倒入80毫升醋(9%)的。 這滷汁填補罐子櫻桃。 櫻桃的酒吧應消毒3-5分鐘,輥子包膠。 放涼的銀行和在陰涼的地方發送存儲。

冷凍櫻桃

冷凍的方法是不同的,但都有一個目標 - 拯救盡可能多的營養成分,口感和漿果香氣。 櫻桃,冷凍糖漿,不僅是有用的,但也好吃的不得了。 需要3.5公斤糖,500毫升水和漿果公斤。 倒入白糖倒入鍋中,並裝滿水。 煮沸糖漿,直至糖被溶解。

冷凍需要合適尺寸的模具中。 傳播他們準備櫻桃,去核和傾糖漿冷卻。 蓋上蓋子,取出在冰箱模具。 這樣的櫻桃收穫允許保留其新鮮的味道和香氣。

糖櫻桃

這款甜品將吸引兒童和成人。 你一定要教從它的代碼在其列食譜“櫻桃工件上的冬天。” 食譜,最好這些都是本文中介紹,一代傳一代,成為傳統。 對於準備,你需要一公斤櫻桃,半杯伏特加酒,果汁兩個檸檬和玻璃的糖粉。 櫻桃洗淨,去除骨頭。 漿果那麼就得換上乾淨的布,並用紗布覆蓋。 一天後,當櫻桃變幹一點,我們把它轉移到一個合適的碗,伏特加填充它。 24小時排水後,櫻桃蘸檸檬汁和糖粉推出。 現在,它仍然是幹點心,並把它在一個盒子裡儲存。 這樣的預製棒櫻桃更好地在冬季吃。

果盤

只是沒有從這個芳香漿果準備什麼。 有過冬傳統的準備。 櫻桃的果盤在每個家庭準備。 開始與漿果的選擇了這個過程。 他們必須成熟,無腐爛,最好是相同的大小和顏色。 此外,有必要預先準備的銀行。 在一個鍋裡倒水,把著火。 櫻桃入睡在每個罐中,它填充到第三。 剩下的空間裝滿開水。 我們認真地做好它,以免爆裂玻璃器皿。 留空櫻桃核的20分鐘。 然後,從罐液體時應倒回鍋裡。 我們把它放在火,並加入到每500克的300mL水克糖。 當糖漿達到沸點,倒入他們的銀行與櫻桃和捲起覆蓋。 庇工件和離開,直到涼。 在未來,我們將其存放在陰涼的地方。 坯料 過冬(櫻桃,果盤的 果醬等)有一個非常愉快的香氣和味道。

果醬種子

如果你想簡化烹飪的過程中,使用下面的方法。 點蝕櫻桃需要很長的時間,所以這個時候我們會想念。 這果醬不能儲存了一年多。 首先,準備漿果,清洗和整理。 然後用乾淨的水填充它們5-7分鐘。 另外,有必要煮糖漿。 每櫻桃公斤採取糖公斤和200克水。 煮沸糖漿,直至糖被溶解。 然後冷卻它並填寫洗漿果。 留空10-12小時。 然後,我們把在火上的果醬,並把它燒開,不斷攪拌,以免燙傷。 煮3-4分鐘,取出泡沫,並關掉火。 我們預留了果醬的另外10個小時的方向。 這個過程要重複3-4次。 最後一次卡紙煮沸約10分鐘,並倒入製備罐。 羅爾斯母材,坑櫻桃,等到涼。 存儲果醬在陰涼的地方。

從櫻桃汁

果汁從這個水果製成的 - 它只是一個營養素的倉庫。 庫克很容易和有趣這種飲料在寒冷的季節會佔用大量的。 每櫻桃公斤必要採取白糖200克。 漿果應該是很成熟。 在冬季櫻桃的酒吧,我們提供這需要不同程度的主打產品成熟度的食譜。 但是,即使是熟漿果可以採取這個食譜。 現在,你必須從以任何方式櫻桃榨出汁。 這可以使用手動榨汁機來完成或。 如果您想獲得該產品的肉,留下一點旋轉,無皮膚。 倒入汁倒入鍋中,並添加糖。 我們把它煮滾,但不要煮沸,以保持最大的維生素。 倒入汁倒入準備罐子和蓋子關閉。

Cherry在自己的果汁

很好的幫助將自身的汁液為冬櫻花熟。 鋼坯(本文中收集最好的食譜)可以在其他的菜餚中使用。 這個配方可以被稱為原始。 首先,將整個櫻桃分為兩部分。 三分之一的去除種子,榨出汁。 然後,它被添加糖(每升100克)和煮沸。 第二,大多數櫻桃分解成準備罐,倒入熱果汁。 預成型件消毒20分鐘並加蓋。 櫻桃的酒吧,這將成為您最喜愛的食譜,在陰涼的地方保存。

櫻桃果盤 用香料

為了準備採取整體漿果或由您自行決定進站。 櫻桃洗淨,分解成銀行。 另外,準備糖漿。 對於一公升的水里放800克糖,三丁香,香草和三個豌豆五香粉。 糖漿煮沸,倒入他們的銀行與漿果。 然後預成型件必須滅菌20 minut.Posle此捲起罐子用蓋子和包裹起來橡皮布直至冷卻。 保持工件從冬季食譜櫻桃只有在陰涼的地方簡單可行。 如果使用的是無籽果實,保質期可長達數年。 然而,只要沒有代表工件。 櫻桃的果盤將立即驅散了,明年你會再次這樣做。

櫻桃果凍

為了準備 果凍的櫻桃 需要無籽果實的一公斤250毫升蘋果汁和糖,半公斤。 取鍋,傳播它一半的漿果,倒了一杯水。 櫻桃煮,直到它變得柔軟。 然後轉換成質量用攪拌機泥。 考慮到他的蘋果汁和糖。 煮至增厚果凍。 然後分解成清潔,消毒罐,並關閉他們的蓋子。 一旦果凍冷卻,它變得更加密集。 其良好的供應早餐,使用層蛋糕和其他甜食的額外成分。

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