鱷魚肉：味道不錯，特別是

現代人類是，正如他們所說，在與時代同步。 人們願意嘗試新事物，征服未知。 這種渴望被觸摸和烹飪藝術。

最近，特別是流行的是採用稀有的鱷魚肉。 當然，它不會導致在傳統居住在這些爬行動物國家已經迅速的興趣。 但在我國，鱷魚肉 - 任何美食家希望看到他的辦公桌上一個值得歡迎的治療。 然而，要找到在零售店這種外來的失敗。 即使在首都也不會總能找到一間餐廳，從鱷魚肉特色菜餚，更何況小城鎮。

它是什麼，它是什麼樣

這是什麼樣鱷魚肉，有什麼亮點好吃嗎？ 這或許是在誰尚未嚐到了異國美食的人出現的兩種最常見的問題。

爬蟲類動物的肉是非常相似的雞肉或火雞肉。 這是非常柔軟和舒適的味道。 顏色也有白色，像雞胸。 卡路里含量低，因此它在許多歐洲表歡迎“客人”。 鱷魚肉是適用於製備各種菜餚。 它產生一個令人驚訝的豐盛和滋養肉湯和湯，咖哩美味和牛排。 即使是蛋糕和一些國家準備餡餅，充滿了鱷魚肉。

熱值

鱷魚肉是在不同類型的這款產品的列表中的佼佼者。 它含有蛋白質的比雞肉（18 g）或牛肉（19 G）的比例更高（21克）。 該產品還具有最低的脂肪含量（2克）。 相比之下，雞肉100克中含有10克脂肪的牛肉 - 約16克，豬肉 - 超過30克

至於卡路里，這裡鱷魚肉勝。 該產品的百克只含有約一百卡路里。 這比最流行的類型的膳食的肉類低得多。

有用的屬性

除了肉爬行動物視為蛋白質的良好來源，並含有極少量的膽固醇，也發現那位維生素和礦物質，如：

• B族維生素的整個組（特別是很多的維生素B ₁₂的_）。
• PP。
• S.
• A.
• N.
• 鈣和鉀。
• 鈷和磷。
• 鎳和鎂。
• 鋅，銅和鐵。
• 鈉和硒。

而且最大的優勢，其中有鱷魚肉被認為是其環保性。 實踐證明，爬行動物，不像國內的動物或家禽，沒有任何化學作用。

一些鱷魚可以吃

所以，我們想出了如何品嚐鱷魚肉，比它是對人體有益。 仍有待觀察所有的鱷魚是否可以吃，在哪裡呢等一大批肉爬行動物，如果已知許多物種受法律保護。

專家說，你只能吃十幾個品種。 非食用鱷魚比食用得多。 要了解肉的質量只能是一個經驗豐富的專業。 但即使在食用爬行動物經常有物種的保護之下。 只有少數種，爬行類，其中的人，粗略地講，可以殺死並吃掉。

順便說一句，從其他爬行動物的另一個區別肉吃得建議老年動物。 據了解，最牛 - 一個年輕的牛犢，最美味的豬肉 - 乳豬。 但與鱷魚相反。 “通行證”的肉，所以它是鮮嫩多汁。

鱷魚農場

但是，在隨後被作為肉多的出口？ 一旦人們認識到如何經濟有效的銷售立刻開始出現鱷魚農場。 正是在這裡，收集所有誰是精通在養殖和食用爬行動物肉的事務的專業人士的一個點。

鱷魚農場 - 是不是唯一的地方，在那裡繁殖，然後被獵殺的動物出售。 在大多數農場經驗的專業人士誰進行遊覽，談論爬行動物，它們的特徵的生活。 在這裡你可以學到如何選擇鱷魚肉，出了它以後可以準備。

這是經驗豐富的專業人員可以找出屍體的最美味的部分 - 它的尾巴。 所有的鱷魚養殖場銷售尾巴昂貴的美味的肉質部分。 該食品最很少使用被認為是位於爬行動物的背部肉。 它是堅韌和準備食物實際上是不可用的。

在泰國農場 - 一種流行和許多度假勝地愛 - 你可以找到大量專門從事養殖鱷魚養殖場。 在這裡，您可以享受與肉或爬行動物的令人難以置信的沙拉餵動物嗜血活雞綁在一條長繩。

近日，德國和法國已大幅上升鱷魚肉的採購。 這是由於禽流感的暴發和影響牛牲畜的各種疾病。 也許在我們國家很快就會出現鱷魚農場和爬行動物的肉將不再是這麼一個外來的？