鹽漬黃瓜。 俄羅斯烹飪食譜

現在是時候刪除黃瓜，這是普遍在俄羅斯中部的作物，它的時間上囤積的食譜這些蔬菜。 除了在俄羅斯遠古準備在泡菜和醃泡汁，沙拉和其他籌備未來的形式過冬，從時間推崇醃黃瓜。 有相當數量的準備這美妙的小吃選項。 讓我們看看其中的一些。

鹽漬黃瓜。 一個經典的食譜

該方法包括使用成分的最小數量的，不添加任何香料，使得準備黃瓜只有自己的清新味道和香氣。

成分

• 5黃瓜中等大小;
• ½升的水;
• 1表。 湖 鹽;
• ½表。 湖 糖。

準備

1. 蔬菜洗淨加水，並放置了幾個小時。 有了這個準備醃黃瓜會變成非常多汁，香脆。
2. 清潔黃瓜折成消毒罐。 在一升的容器體積的蔬菜上述所需量。
3. 為了製備鹽水煮沸水，具有溶解於其中的鹽和糖。 略有降溫（液體應該是溫暖的），倒入罐子黃瓜。 直到準備黃瓜應在室溫下保存過夜。

鹽漬黃瓜。 “冷”食譜

這種方法也需要食物的提前準備，但是 - 不像以前的一個 - 含有香草和香料的添加劑。 準備在冷水中醃黃瓜，因此僅獲得溫和的辛香不會中斷真正氣味的蔬菜。

成分

• 10黃瓜中等大小;
• 夫婦小枝歐芹;
• 夫婦小枝蘿;
• 夫婦小枝羅勒;
• ½表。 小屋。 鹽;
• 4蒜瓣;
• 1升水;
• 5-6豌豆五香粉;
• 2 lavrushki片;
• 2丁香;
• 少數芥菜籽。

準備

在2升廣口瓶中把成分是以下層：

1. 所有藥材的一半，芥末，胡椒，lavrushki，大蒜切碎的丁香;
2. 半黃瓜切碎大塊;
3. 剩餘的調料和蔬菜，丁香小枝的一半;
4. 黃瓜片和香草和香料的殘餘。

鹽溶解在冷開水。 傾用鹽水中獲得的罐的內容物。 蓋上蓋子，放入一個黑暗的地方有一個正常的溫度。 大約兩個半的時間黃瓜會準備好了！

鹽漬黃瓜。 快速食譜

如果您想放縱一下這些蔬菜的美味，只留下了幾個小時的時間，你可以用快遞方式。 那麼， 如何讓醃黃瓜 快？

成分

• ½公斤黃瓜;
• 1半茶匙。 小屋。 鹽;
• 2蒜瓣;
• 綠色小束（蒔蘿或香菜）。

準備

黃瓜洗淨切成大塊，放入一個塑料袋。 還有補鹽，翻炒幾下蒜片和切碎的青菜。 包邊領帶和良好的動搖了其內容。 離開3小時黃瓜在室溫下 - 就大功告成了！