Perepechi：配方烏德穆爾特餡餅

如果你想煮perepechi - 為您服務的食譜國家烏德穆爾特菜餚。 這不是一般的蛋糕不同餡料，因為它可能乍一看。 我們也在文章中表示Perepechi白菜配方，在原先準備 的俄羅斯火爐 或烤箱。 如今，你甚至可以使用微波爐。

Perepechi：配方烏德穆爾特餡餅肉

這些產品的外觀可能會提醒你的一個縮影比薩餅。 對於餡，你可以煮perepechi（麵團食譜是在任何情況下一樣），你可以用土豆泥（它通常加入打好的雞蛋），白菜切絲，剁碎的肉（羊肉，豬肉或牛肉，以及飲食雞）各種真菌（油炸預）。 正宗烏德穆爾特變種填料對這些產品 - 金黃色洋蔥牛奶蛋液。 首先，準備好麵團，從中你做perepechi。 配方涉及使用過篩的麵粉或黑麥的（2湯匙。）。 另外需要5湯匙 人造黃油或其它任何脂肪3個雞蛋鹽和液體的捏（沸水或牛奶，該量依賴於麵粉的濕度）。 這些成分是專為約六個產品。 對於所需的餡1升 的全脂牛奶， 4雞蛋，綠色和油炸預牛肉（搗碎捲心菜，香菇）。

準備麵團。 基本配方

Perepechi（有照片，你可以看到他們的具體形式）做出足夠大的開放的餡餅。 混合過篩的麵粉，鹽，在打好的雞蛋倒入，並融化脂肪，加入牛奶或水，使麵團柔軟，富有彈性。 Vymeshivaya它一些時間，你必須確保的狀態下也不會粘到手上。 分麵團分成相等大小，其中粒料做不大於2mm的球，其直徑應為9-10厘米。Perepech需要形成小保險槓，邊緣zaschipyvaya手指。 立即瓶坯躺在油烤盤上（PAN）。 每個絞製備肉餅，捲心菜或蘑菇餡，覆蓋草藥，倒入蛋奶粉混合物。 這些項目烘烤在200攝氏度。 為了達到自己的準備，但不被燒毀，這將需要15-20分鐘。 潤滑準備perepechi黃油，酸奶，肉湯或茶吃。 它們的味道更好，當然，熱。

餡料

標準光源肉焙燒新鮮肉末與洋蔥準備。 對於季白菜的平均青菜頭有可能切碎和黃油燉。 烹飪時間取決於蔬菜的初始密度。 您可能需要加水或肉湯軟化白菜。 然後vsypte鹽，胡椒粉，蔥花。 你可以煮甜perepechi果醬（它不應該太液）喝茶。 只有在這種情況下，他們應該做的不加牛奶和雞蛋餡。