Sochevitsa或扁豆？ 這是什麼？

作為sochevitsa成為扁豆

扁豆 - 我們星球上最古老的植物之一。 據了解，這是早在成長 的青銅時代。 在古埃及，他們從麵粉麵包製成。 羅馬人，除了被用它在食品，小扁豆用作為藥物。 在俄羅斯扁豆它在十四世紀來的。 不像其他的豆類，扁豆煮通常非常多汁，柔軟。 由於這種特性，在俄羅斯叫她sochevitsey。 不過，後來，第一個音節“到”更改為“車”，並被稱為sochevitsa扁豆。 在中世紀，這些扁平豆的菜餚是普通人群的主要飲食。 除了俄羅斯，直到十九世紀是世界扁豆的最大生產商。 然而，在19-20世紀的扁豆失去了它的意義，而且本身就不再使用了。 近兩個世紀以來，許多俄羅斯人甚至沒有聽說過這樣的豆科植物像扁豆。 它是什麼和怎麼煮呢？ 迄今為止，在我國扁豆興趣顯著上升，這要歸功於它的有益特性的信息。 許多人開始在日常飲食中引入這些豆子，一些 - 在四旬期含有大量的蛋白質的產物吃扁豆。 然而，對於那些誰還不熟悉扁豆，它是什麼和為什麼它是吃用，盡量簡明扼要地列出它的響應，並告訴你如何烹調這些豆美味，豐盛的飲食和蛋糕。

扁豆有用的屬性

首先，科學證明，我們的扁豆去 消化系統 遺傳適應。 此外，水果中含有幾乎所有人體所需的營養成分。 他們有蛋白質足量的，並不遜色於肉。 扁豆中含有豐富的鐵，維生素A，E，B，PP，多種礦物質。 然而，其最有價值的特點是，它獨立的栽培條件不累積，因此，不含有任何有害物質，如硝酸鹽，因此是一種環保產品。 扁豆是幾個品種:.棕色，紅色，綠色，托盤等，他們都具有上述性質的，但最有用的，但是，是一個貝爾維爾扁豆（在文章的開頭照片）。 它是糖尿病人，因為它降低血糖水平是必不可少的。 現在你知道什麼是扁豆，它是什麼，什麼是它的普及全球的秘密。

層蛋糕塞滿了小扁豆

為了準備這個蛋糕，我們不使用酥皮和亞美尼亞lavash幾薄片。 首先，我們的菜是營養更少，其次，將獲得真正的皮塔餅固有的一種特別的味道。

主料

• 3張Lavash;
• 1杯扁豆;
• 1大胡蘿蔔;
• 1頭洋蔥;
• 方藥：歐芹和蒔蘿;
• 調料：啤酒花suneli，黑胡椒;
• 鹽;
• 1個雞蛋;
• 植物油。

烹調扁豆填充

大豆，扁豆煮，直到煮熟。 丟棄在漏勺瀝乾水。 胡蘿蔔去皮，擦上粗擦菜板。 印章，在向日葵油洋蔥，炒，放入紅蘿蔔，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜5-8分鐘。 在此之後，增加了蔬菜扁豆，香料和香精，鹽，加入切碎的青菜。 所有輕輕混合。 離開稍微冷卻的混合物。

形成的餡餅

在桌子上分解Lavash整個片材（堆疊）。 小心地攤開在填充的頂部。 嘗試輕輕擰Lavash平板在輥與填充一起。 小針，以得到矩形的形狀（寬度7-8厘米和長度等於Lavash）。 潤滑雞蛋切成鑽石。 烘焙油脂，蛋糕，放在烤箱預熱烤箱保持炸至金黃色。 得到的蛋糕很好吃，營養豐富，它會創建一個在餡中使用的肉，不可扁豆的印象。 “這是什麼？ 什麼美味的餡“ - 你會問你的客人。