Bannitsa在保加利亞：如何以及什麼是準備餡的，什麼是服務

誰訪問了保加利亞任何旅遊，一定要試試這個奇妙的菜。 但如何煮bannitsa，很多甚至不認為，他們認為這個過程是非常複雜和繁瑣。 事實上，任何烘烤需要時間和一些技巧。 而bannitsa在保加利亞也不例外。 但最終它會變成美味，豐盛而在外觀上相當誘人的蛋糕。 和餡料可以實驗一下。

在保加利亞原bannitsa

如果我們考慮這個菜在其經典的演示文稿，然後從薄準備它 死面。 至於填充，這將是最高質量的（一定脂肪）奶酪的家。 當然，在當今世界，一個苗條的身材和永久的限制，可以使用和 低脂奶酪， 但在原來它只是在家裡由全脂牛奶製成的，肯定。

此前bannitsa保加利亞配方每個女人都處於保密階段，它是嚴格繼承家族中傳遞。 正是出於這個原因，現在有準備這個美味的這麼多的選擇。

所以，這bannitsa在保加利亞由3個部分組成：麵團，餡料和澆注。 為了製備它，需要以下產品：5雞蛋（優選家），0.5公斤的脂肪乾酪，將150g。 稠奶油，50克。 黃油，500克。 麵粉和一杯冷開水，鹽調味。

首先，準備好麵團。 雞蛋1個與水，鹽混合，並逐漸加入麵粉。 將麵團在通常溫和的不獲得作為餛飩或餃子。 他的良好捏合，並預留，用布覆蓋。 從奶酪，鹽的餡料製成，並與2個雞蛋混合。 油必須在水浴或微波爐中熔化，在一個單獨的碗離開。 填補剩餘的雞蛋和少許鹽做的奶油。

接下來，將麵團分成2-3塊，滾動它們盡可能薄。 每一層必須用融化的黃油進行潤滑，細緻把他餡和側傾翻滾，但不要太緊，以免撕破。 因此，每個接收到的片。 然後，在圓形形狀，脂剩餘黃油，鋪展在螺旋形第一輥，然後再靠近他使上述第2，形成了“蝸牛”。 頂部結構充滿了雞蛋和奶油送入烤箱。 Bannitsa在適度熱爐（大約180度）烘烤約一小時。 即成它與酸奶油或甜汁冷卻。

餡料的其他選項

儘管這bannitsa在保加利亞熟奶酪，也有可能是蛋糕內的其他選項。 首先，它是奶酪，它是用切碎的蔬菜混合（你可以加一點奶酪和乾酪），雞蛋和鹽。 第二實施 - 蔬菜（白菜，大蔥，胡蘿蔔，菠菜以任何比例）。 Bannitsa也可能是肉。 在這種情況下，傳統的製備餛飩碎豬肉牛肉，然後軋製和輥在蝸牛的形式烘焙。 然後有選擇甜餡，如糖和碎果仁或粉末用研缽磨碎的罌粟南瓜。 在一般情況下，保加利亞派內部，現在可以幾乎所有的東西。