你有沒有設法干擾葡萄乾的葡萄？

我們已經了解到，葡萄通常用於各種飲料的準備 - 果汁，果醬，當然，酒。 然而，很少有人想到，它的漿果可以以同樣的方式，因為所有其他甜的水果收穫。 此外，葡萄原來鮮美，細嫩果醬。 要做到這一點，最好是使用品種無籽的，所以他們在吃飯時沒遇到過，並沒有與享受對待漿果的味道干擾。 這就是為什麼我們要學會從葡萄葡萄乾煮果醬 - 白色或黑色，由您決定。 後者具有更明顯的香味，醇厚，並在第一次 - 成品的顏色是一個美麗的，味道更甜。

為了不做出選擇，使果醬什麼顏色來自葡萄，配方將不一個，而是兩個。 讓我們先從白葡萄乾。 每漿果公斤，我們需要數以下幾個部分組成：

• 水 - 100毫升;
• 糖 - 800克;
• 檸檬 - 單件（大）;
• 小肉桂棒和三個芽丁香（香味）。

準備蘇丹娜葡萄果醬始於糖漿。 要做到這一點，倒入燉鍋糖，加水，擠檸檬汁，扔香料。 我們燒開，煮至糖完全溶解。 現在我們有漿果工作。 他們需要從樹枝取出，用清水徹底沖洗，乾燥和印章的粗針頭中的一個或兩個地方。 這是為了確保它們保持不變，並不會爆裂。 如果形狀和外觀是不是你太重要了，那麼這個過程不能打擾。

省略了葡萄漿果糖漿和煨將它們加熱到70度。 取出的熱量和冷卻，然後再加熱 - 使整個一天。 葡萄應該用糖漿完全浸透，但不沸騰（因為你需要仔細的方式來獲得，而溫度沒有太大的改善）。 在最後的烹飪需要使糖漿煮沸，然後減少火煮5分鐘準備果醬葡萄乾的葡萄（白色）將有一個非常漂亮的 琥珀色蜜糖色。 倒在銀行和捲起。

第二個配方是有一點不同，我們必須使用深色葡萄。 為此，我們需要（在漿果磅）

• 糖 - 一公斤;
• 水 - 1.5杯;
• 檸檬 - 一半;
• - 地板茶匙香草。

漿果也洗滌並乾燥。 然後blanshiruem約在沸水中並立即向容器用冷水轉移一分鐘。 從糖和水的所述糖漿做飯。 漿果省略，並煮滾。 之後，他們需要煮沸5分鐘，取6小時休息（在本），並再次煮 - 10分鐘。 下破將持續8小時，然後poleduet烹飪的最後階段（直到投標）。 不久關閉火要加入檸檬汁和香草之前，拌勻。 果醬葡萄葡萄乾（黑）現成的。 其放在準備罐子和關閉。

現在你知道如何從葡萄煮果醬。 我認為，它並不複雜。 這很好：在冬天的過程中，當新鮮的水果，雖然有在店裡，但味道不亮。 羊角麵包與奶酪和葡萄果醬的一杯黑咖啡 - 完美的早餐，你不覺得嗎？