小雞燉肉汁 - 一個簡單的食譜

有熟非常簡單和容易各民族菜餚的廚房，但他們的口味是不是越來越差。 小雞燉 肉汁-這些菜之一。 它不需要複雜的成分，煮它能夠任意女主人的，甚至在家庭烹飪經驗非常豐富。 此外，雞肉肉汁的一部分，使得很多變化，所以你可以隨時把食譜是新的東西，他自己的。 好吧，讓我們嘗試做飯？

扒雞肉汁。 基本配方

我們將需要：雞胴，搓鹽，植物油，兩個中等胡蘿蔔，一對夫婦洋蔥，新鮮香草 - 一堆羅勒，一束香菜，一對夫婦麵粉湯匙，一對夫婦大蒜丁香和香料的味道（主要的東西 - 但不超過）。 雞是更好地利用商店（肉雞），不要太多。 並且一定要盡量不買冷凍和冰鮮。 如果肉汁燉雞從冷凍產物製備，有必要首先解凍平緩地（例如，在廚房室溫）。

準備原諒

1. 徹底清洗的主要產品。 切斷胎體成整齊的小塊（允許採集已經切割的零件，如臀部或其它，但它是特別好吃當白肉將與紅色交替）。
2. 把準備雞肉大盆，用純水填充（大約2升就足夠了）。 煮滾，除去熱量，去除泡沫。 庫克在怠速大約一個小時。
3. 此時在植物油煎鍋（優選橄欖油採取，但它是可能的，並且通常，向日葵），炒洋蔥，胡蘿蔔。
4. 雞被從罐中取出，該反應釜中轉移（對於其不存在，可以使用具有高邊緣深盤）。 還有 - 些雞湯（一個在鍋裡然後將剩餘用於湯）和油炸蔬菜炒食。 對於蔬菜，您可以添加麵粉和番茄醬，香料和一勺鹽。 不要忘了攪拌。 作為香料，如果你不確定，隨意使用的辣椒，地面，這是現在流行的混合物。 只要注意其成員包括了一些鹽 - 不要過頭的菜。 這雞肉醬將給予額外的多汁性和柔軟性。
5. 煨上用小火15分鐘更多的重量（也可以是更多：對於那些誰想要確保肉在嘴裡融化）。 濃汁燜雞幾乎準備就緒。
6. 願意之前，加入切碎的草藥和大蒜。 關掉火，蓋上蓋子，並給予BREW（15-20分鐘）。

如何帶來的表？

濃汁燜雞放在桌子上擔任一個完全獨立的菜。 作為配菜可以作為簡單的穀物如大米和蕎麥製成易碎。 你可以用土豆泥發球或煮煮土豆和沙拉鮮黃瓜和白菜 - 非常和諧轉彎，並強調雞的味道。

在multivarka

扒雞肉汁在multivarka準備簡單。 最主要的 - 設備在你的廚房的存在。 接下來，我們執行與成分（見基本食譜）所有的準備步驟。 在Multivarki碗裡倒入少許植物油和蛋禽（順便說一下，盡量使用吸奶：事實證明非常輕柔）。 煎至一半在“熱”模式或“烘焙”（30分鐘大約定時器）。 洋蔥和胡蘿蔔在手術後給藥。 填勺番茄醬，用肉湯或水（無論是新鮮的番茄汁玻璃）混合，以使液體幾乎覆蓋了肉。 火煮至準備好另一半小時。 一個很好的配菜是水煮土豆年輕人，你可以對文件的新鮮蔬菜和綠色蔬菜，調味用橄欖油和檸檬汁沙拉。 不要忘了辣椒，淋在煮好的醬汁裝飾。

在主題變奏曲

最常見的變化是替代番茄醬（如果有人不喜歡這種味道）的酸奶油。 耍小聰明白醬與蔬菜，可與配菜澆水。 甲雞可以用大量的混合物，這是方便的沾新鮮麵包的提交作為一個單獨的盤，慷慨灣。