南瓜Manti：流行的中亞菜食譜

如果有人不知道什麼是蝠鱝 - 麵團脂肪釀肉的菜，與加入大量的洋蔥，以及作為添加劑肉和蔥都經常把南瓜煮這一切的一對夫婦。 美味！

誰出生於中亞和哈薩克斯坦（I）提出，對蝠鱝 - 最愛吃的菜之一。 在這裡，每家都有一個特殊的大鍋裡分層，這被稱為mantovarke（或mantyshnitsey），其中小籠包子是我們的最愛。

作為一項規則，蝠鱝，我們正在準備一些節日，在廚房裡將至少有兩個情婦，然後一起雕刻餃子 南瓜食譜 這是眾所周知的，對於整個公司。 在一起 - 三大業務過得很快，也沒有一個mantovarke“充電”不亞於任何堅持餃子 - 沒有太大的反應。 即使他們會，那就沒問題在同一個微波爐熱身，或隔天可以冷卻炒在鍋裡的餃子 - 這將是非常可口。

我們總是在家裡做manti南瓜食譜，我提請你注意。

你可能會問，什麼是加入南瓜manti？ 對於多汁！ 而真正的manti必須多汁。 此外，洋蔥，南瓜肉給出了一個偉大的味道組合，誰沒試過，相信我，這是一個非常受歡迎的菜。

所以煮南瓜食譜餃子，我提議，我們需要揉麵團彈性簡單餃子 - 有鹽麵粉和水，加上植物油的勺子。 麵團應仔細揉，obmyat並給予一點點躺下，使其靈活後續的軋製。 這是更好地做批不加蛋的，因為它是更好然後將麵團準備飯菜的一對夫婦過程中釋放的洋蔥和肉汁裡浸漬。

為餡，作為一項規則，叼羊，但在碎牛肉多汁再添kurdjuchnyj脂肪（或尾的脂肪，誰兩個通話）。 但是你可以做餃子，和牛肉（它不是那麼快變硬像羊肉），或者你可以混合多種類型的肉 - 最重要的是，一定要取肉與脂肪，使餡不瘦。

如果肉是用手工切成約半厘米的尺寸小立方體，而是通過絞肉機沒有通過獲得的最美味的manti。 但是，如果你決定使用絞肉機，使用最大的監獄。

食譜南瓜餃子假定洋蔥和南瓜採取以量，有肉的體積的至少一半。 洋蔥需要切碎，生南瓜去皮，切成同樣大小的肉塊立方體。 肉類，洋蔥和南瓜搭配，胡椒粉，鹽 - 餡已準備就緒。

現在，您必須將麵團擀成薄薄的一層，而且你越瘦就能將麵團擀 - 好（尤其是熟練的女主人管理推出如此之薄，你可以通過這個測試讀報紙，但事實證明不是全部，那麼至少盡量不要超過2厚毫米輥）。

接著，切割面成正方形具有大約8-10厘米的一側，但很多，包括我，在做，如在餛飩或餃子的情況下 - 攤開長褶，約3厘米的直徑，並且它切成長度為2的片5-3厘米，每片的填充下軋製個體切片。 更圓 - 大轉出地幔。 我做Manti中等大小 - 不是很大，但它是沒有必要的和更小的 - 這是不是餃子！

在每個正方形或圓形擺放，不講，切末，形成餃子。 的方式來塑造麵團，幾 - 小辮，信封，玫瑰。 我不知道怎麼稱呼我的方式，但這樣做：第一zaschepit麵團過的肉，因為它抓住一個小圓圈（或方角）的兩側縱橫交錯，然後做一些調整關閉的邊緣，它是如此的豐滿信封，然後連接邊角成對，圖八圈等或無窮大符號。

mantovarki格提前油脂用植物油，並把他們的長袍在一個圓圈，讓它們不會互相接觸。 同時lepim奠定蝠，相繼圈填充一個，所述盤的底部分別燒開水供應。 一旦水煮沸，放油鍋上彼此緊緊地關閉頂蓋，並查明40-45分鐘 - 這麼多，我們已經討論南瓜食譜一對夫婦DONE manti。

Kagda超時 - 打好manti南瓜和肉在一個大拼盤，用黃油灑，灑草藥優雅和桌子上進行，每個人都在尋找熱點！

為了準備地幔可以提交酸奶，肉汁pritushennoy胡蘿蔔和洋蔥，但我們熱愛這個簡單的醬是酸奶油和蛋黃醬少許番茄醬混合物，幾乎同樣採取加，並添加到整個情侶大蒜丁香，通過搗碎通過 - 混合。 原來，非常好吃！

享受你的飯！