原盤的假期表：羊腿，蔬菜出爐

許多家庭主婦，每天的東西是從豬肉，牛肉或雞肉製成。 多樣化羊肉菜的每日菜單。 如果你的計劃包括肉類的假期表的準備，然後我們提供了以下幾招。

羊腿， 烤蔬菜

首先聲明：這是一個困難的配方，它涉及使用相當數量的各種成分。 根據自己的口味和慾望，你可以添加或刪除特定的產品。 但是，要知道，偉大的味道和香氣通過這些部件的組合來實現。 羊腿，烤蔬菜，從以下產品準備：

• 羊腿（最好採取羔羊） - 1片;
• 一束香菜;
• 一個中等大小的胡蘿蔔;
• 1-2蔥;
• 韭菜 - 數莖;
• 2-3湯匙番茄醬（1-2或番茄）;
• 鹽，月桂葉;
• 幹百里香，迷迭香，黑胡椒;
• 四分之一杯（約50克）植物油;
• 2-3湯匙糖;
• 紅葡萄酒 - 約100ml;
• 芥末 - 1湯匙;
• 迷迭香醬（下面配方）;
• 新鮮迷迭香的小枝;
• 櫻桃番茄（5-8片）;
• 土豆 - 幾個大的塊莖。

製備工藝

如何煮 羊肉烤腿？ 成品菜的照片展示了肉可怎麼好吃轉出，如果你會做飯這個食譜。

1.羊肉的第一腿應徹底清洗，並乾燥。 膠片條骨的上部。

2.切片的胡蘿蔔切成條，和洋蔥 - 半環。 洗淨韭菜切成圈。

3.倒入油底殼。 在火上熱身。 在油，爆香的準備蔬菜。 一對夫婦焙燒分鐘後，把它們切碎的西紅柿或番茄醬。 烤10分鐘。 不要忘了挑起他們沒有燒焦的產品。 再加入香菜，鹽，百里香，月桂，迷迭香，黑胡椒，糖和少許冷水（約1升）。 大家都達到沸點，倒入指定的葡萄酒量。 同樣，等到沸騰。 請勿覆蓋鍋。

4.將 羊腿在烤箱。 烘烤 在200度半小時。 這個步驟的目的 - 肉棕色。 在此之後，將其轉移到沸騰的香料和蔬菜的鍋。

5.肉類煨一小時。 它應浸泡肉湯和吸收香草和香料的味道。 用小火煮了一條腿。

6.淬火後綿羊從盤中除去。 當肉已經稍微冷卻，潤滑 芥末 ，並放置在覆蓋有植物油的薄層的烤板。 躺在附近 的蔬菜：切 成片的土豆和西紅柿。 蔬菜焗羊腿應該是多汁。 因此，定期給它澆水，滴肥。 請爐盤，待熟土豆必要

7.同時，菌株，其中tushilas羊肉肉湯。 篩應保持蔬菜。 在該板的中心，將成品腿，躺在土豆，櫻桃番茄，洋蔥，胡蘿蔔的邊緣。 裝飾用的新鮮迷迭香肉和小樹枝倒醬油。 羊肉的那準備腿（烤）。 配方，你可以看到，一個艱難的，但非常好吃。

如何煮迷迭香醬

配料：

• 略多於一半的紅葡萄酒（約120毫升）的玻璃;
• 200毫升肉湯;
• 勺幹迷迭香;
• 醬“Demiglas” - 杯（200克），;
• 鹽和糖的匙。

製備工藝

羊腿烤蔬菜 - 美味和滿意的菜。 它會給一個特殊的香味醬。 在一個鍋裡，結合葡萄酒和幹迷迭香。 煮滾。 2/3蒸發酒。 你應該感到草特殊的芳香。 倒入清湯，把糖和鹽。 煨醬，直到它是成功的一半蒸發。 株產生的質量，迷迭香按。 添加“Demiglas”。 將水煮沸，然後再試一次鹽。 準備好了嗎？ 倒在肉上桌的菜表。 個飽！