單獨如何pyure-基礎，很多的選擇

南瓜，豌豆，番茄，蘋果 - 土豆泥可以用許多食物要煮熟。 但最常見的是土豆泥。 烹調土豆的這種方式已經家喻戶曉，它生長或者進口的，也就是說，幾乎遍布世界各地。 有時它被稱為土豆泥，和我們所熟知，如廚師的工具“tolkushkoy”。 在嚴格意義上，土豆泥 - 這不僅僅是壓碎（搗碎，搗碎）產物，和粉碎的馬鈴薯與各種添加劑和成分的菜。 儘管這個菜的看似簡單和unpretentiousness，每個家庭都有自己的秘密和技巧，如何做出美味冰沙，空氣非凡。

無論 食譜土豆泥 您選擇，其製備的第一階段是始終不變的。 這種選擇，淨化和馬鈴薯塊莖煎服。

原料純度，保證出色的原漿。 作為一項規則，買土豆，我們在它的品種很少感興趣，所以著名的烹飪建議VV Pokhlebkin -選擇澱粉含量高的品種，在城市環境中無法正常工作，但與賣家諮詢還是值得的。

之前你煮土豆泥，你應該選擇一個良好的根系作物 - 無缺陷和腐爛，不凍傷，不發芽。 在流水下，乾燥和清潔用刷子徹底清洗。 搗碎 土豆，煮 在他們的皮膚，通常由作為半成品的 土豆餅 和油條。

之前， 如何使搗碎 的土豆應煮沸。 這通常是選擇塊莖的平均值，如果他們是大 - 各切成數塊。 雖然我們正在準備他們在平底鍋加熱，鹽水煮食。 當它接近沸點，它省略了皮的土豆煮其柔軟性。 在肉湯中，您可以加入月桂葉和一些豌豆五香粉。 水應該比土豆只在手指略高。 用小火煮，熬不應該是快速的。

當土豆變軟，將水排出，清潔 月桂葉 和胡椒。 不要蓋上鍋蓋，使蒸汽（水分）稍微蒸發。

因此，如何使水更方便，更實惠的全土豆泥 - potoloch（通過篩擦，用勺子搗爛） - 這往往是女主人和有限的。 但還有一招 - 它必須非常迅速地完成，加入熱湯中煮熟的土豆糊狀物乾燥。 在這個“tolchenku”加黃油。

在這個菜，就可以得到足夠的，但是不能夠。 如何使醪現在，經典的？ 為此，我們需要的土豆一斤，一杯牛奶50克黃油。

當土豆煮熟，將水排出，並在它的非常低的熱稍微乾燥。 另一個熱壓傷或碎肉。 加入黃油和牛奶倒入逐漸攪勻以防止結塊。 醬可以鞭打Veselka，但現在越來越多的家庭主婦用攪拌機。

製備因此通常土豆用作裝飾。 但是，如果你在搗碎的碎渣添加（炒臘肉切片），鹹肉（100克）和番茄醬（50）克，你會得到一個完全獨立的菜。

如果搗碎驅動兩個雞蛋並加入切碎的大蔥獲得奇妙的砂鍋。 質量放入深煎鍋或平底鍋，並把在加熱到180度20分鐘的烘箱中。 趁熱布丁酸奶油和蔬菜沙拉。

知道土豆泥的基本原則，每個女人在他自己的方式解決了“如何煮土豆泥？”的問題。 這一切都取決於口味喜好，民族傳統，最後，對產品的可用性。