奶酪冰淇淋：烹飪原味甜點的秘密

對於美味原汁原味甜點的所有愛好者，我們提供了一個不錯的選擇 - 冰淇淋奶酪。 在文章中，我們提供了幾個食譜，其中列出了成分和烹飪過程的詳細描述。 烹飪成功給你！

奶酪冰淇淋配葡萄的食譜

對於這種甜點，您將需要以下雜貨店：

• 800克奶油（38％脂肪）;
• 雞蛋 - 15件
• 奶酪品種“藍藍” - 0.7公斤;
• 1升牛奶（最佳脂肪含量-0.5％）;
• 白糖 - 不超過550克。

我們開始吧

1. 在一個碗裡，倒入奶油中，繼續攪打它們（直到泡沫很強）。 奶酪“多蘿蔔”磨碎，然後溶於牛奶。 這種混合物必須煮沸。
2. 奶酪塊被冷卻至冰溫。
3. 雞蛋被破碎，將蛋黃與蛋白質分開。 最好把它們分配到不同的碗裡。 用250克的糖攪拌。
4. 現在我們需要一個平底鍋 我們送剩餘的糖。 煮糖漿，然後用蛋黃鞭打。
5. 將所有成分轉移到容器中，混合併冷卻。 我們把它放在冰櫃裡。

但這不是全部。 在凍結的過程中，你必須混合2次。 最好為晚上準備甜點，以便在早晨或午餐時間供應。 冰淇淋奶酪分佈在kremankami，裝飾著一半的葡萄。 你可以開始品嚐！

來自切達干酪的精緻冰淇淋

必要成分：

• 牛脂含量為3.2％，不大於700毫升;
• 0,5公斤奶酪“切達干酪”;
• 白糖 - 足夠250克;
• 蛋黃 - 12件。

這裡是教學，甜點如何準備：

1. 拿一個厚底的鍋。 我們把牛奶倒入適量。 我們把爐子放在火爐上，平均價值。 我們正在等待泡沫出現在牛奶上的那一刻。 現在我們把火降到最低限度。 倒入250克白糖。 徹底攪拌 糖晶必須完全溶解。
2. 雞蛋整齊地破碎，將蛋黃與蛋白質分開。 我們把一個乾淨的碗放在前面。 在它我們只發送蛋黃。 使用攪拌機敲打。 這個過程需要2-3分鐘。
3. 繼續在鍋裡加熱牛奶。 當它變熱時，我們把它的一半倒入帶有蛋黃的碗裡。 我們攪動，不讓群眾變稠。 另一半的牛奶保存在爐子上（火應該很小）。
4. 將前一段獲得的混合物加入到含有牛奶的鍋中。 烹調直至增稠。
5. 我們通過小噴嘴通過“切達”品種的奶酪。 我們把它送到鍋裡，裡面裝著蛋黃和牛奶。 混合成分，直到奶酪融化。
6. 我們把鍋從火中取出。 將其內容物通過篩子倒入塑料容器中。 這種方法可以分開塊和奶酪片。

我們等待接收質量的完全冷卻。 然後將容器與內容物一起放在冷藏室中。 但是，為了使甜點達到所需的一致性，我們必須滿足一個條件。 在前2小時（每30分鐘），混合質量。 冰淇淋奶酪可以在冰箱中儲存幾天。 主要是在一個封閉的容器裡。 有一個很好的胃口！

奶酪冰淇淋：用馬斯卡潘的食譜

產品列表：

• 250克草莓水果（新鮮或冷凍）;
• 100克酸奶油（脂肪含量不超過20％）;
• 濃縮牛奶 - 足夠150克;
• Mascarpone（奶酪） - 100克。

實用部分：

1. 拿起玻璃碗。 在其中，您需要將米斯卡朋與酸奶油結合在一起。 我們揉捏質量到同質性。
2. 加入煉乳再混勻。
3. 在草莓流水的水果中淨化和洗滌。 我們把它送到攪拌機進一步研磨。 我們應該有一個嫩的粉紅土豆泥。 通過篩子過濾。 這將使質量更均勻一致。
4. 我們的進一步行動是什麼？ 我們結合草莓和奶酪質量。 再次用攪拌機攪拌。

將混合物倒入容器中，然後將其放入冷藏室。 5-7小時後，將會準備好冰淇淋。 作為甜點的裝飾，我們建議使用 巧克力糖漿 和薄荷小枝。

好可口嗎

浪費時間和產品準備奶酪冰淇淋值得嗎？ 評論顯示，大多數在家做的人都對結果感到滿意。 他們注意到甜點的優良品味，烹飪的簡單性和原始的外觀。 至於負面反饋，其中很少。 一些公民對奶酪冰淇淋的味道沒有印象深刻。 也許他們錯誤地選擇了一種奶酪。 畢竟，太鹹的產品可以破壞甜點。 您還需要考慮奶酪的熱值。 例如，一個100克的馬斯客可以拉400-450千卡。

總之

奶酪冰淇淋將吸引許多美食家和烹飪實驗的愛好者。 通過上面提供的所有建議和指導，您可以以開胃甜品的形式獲得驚人的結果。