奶酪的營養價值。 卡路里奶酪5％

味道和奶酪的營養價值 在很大程度上取決於它的脂肪含量。 我們所熟悉的童年乳製品現在是在一個巨大的範圍內使用。 在許多情況下，營養學家和醫生建議吃奶酪，有5％的脂肪。 有什麼特殊的這類產品，以及奶酪呢？ 什麼是奶酪（熱值5 ％的脂肪，等等）？ 比在飲食有用嗎？

奶酪種類，根據不同的脂肪含量

即使明知對我們的健康這個產品的價值，可在超市提供的名稱相混淆。 今天，只有脂肪畢業有幾種類型的有用的發酵乳製品。

這種顆粒（農場），它是由全脂牛奶（低脂奶酪15或18％ - 將取決於原料，其密度）。

從脫脂牛奶奶酪（這裡先分離的奶油，然後才作最後的產品）可能有不同的脂肪含量：

• 低脂肪凝乳為0％;
• 5％凝乳適當地具有5克每100克產品的脂肪;
• 9％;
• 18％;
• 酪農乾酪用22％（粗體）。

什麼是 營養價值 的奶酪？ 什麼是脂肪的百分比值？ 誰以及為什麼購買產品以其低廉的含量是有用的？

該產物的組合物

要理解這一點，就必須明白為什麼產品能夠具有身體脂肪和什麼不同的百分比這取決於。

該 奶酪成分 來有用的質量。 這由身體需要大量的蛋白質（約16％），以形成一個肌肉。 有碳水化合物的微量（約3％）。

有脂肪的百分比取決於產品的製造方法。 他們很容易消化。 如果奶酪將只有5％的脂肪，它是適合的飲食表。 這 熱量的奶酪 5％，可在胰腺炎患者，自8月以來的老人和孩子的飲食中。

該產品富含大量和微量元素（氟，鐵，鈉，鎂，葉酸）。 也有對我們的骨骼和牙齒，磷，鈣，鉀是非常有用的。 它有維生素（B組，A，K），他們對我們的機體難以估量的重要性，它們是參與代謝過程，需要對預防多種疾病。

氨基酸色氨酸和蛋氨酸是血有用的，它以穩定我們的神經系統是非常重要的。

還有其他的補充劑。 今天，工業生產奶酪射程餡料：香草，葡萄乾，杏乾，漿果和水果。 他們不僅給愉快的那種味道的產品，但也增加了它的營養量。 通常這種類型的凝塊的加白糖，大大增加了它的卡路里含量。

營養信息

凝乳塊的酸度是中性的，允許其為廣大患者的胃腸道疾病。 由於沒有防腐劑及多種維生素和微量元素的可用性使奶酪必不可少的兒童營養和低熱量提供膳食配給工具。

營養凝塊變脂肪含量可以在此表的基礎上進行判斷。

應當指出的是，奶酪熱量和營養價值將不僅僅取決於脂肪在產品的比例，而且對碳水化合物和蛋白質的量。 但也可能是不同的，因為它取決於脂肪含量和 牛奶的密度。

配有5％的產品

非常有用的5％的奶酪，化學成分和營養價值 的混合和諧。

低熱量和傳統實用的功能讓這款產品在無可替代膳食食品。 推薦用於六個月的孩子。 由於脂肪的奶酪只有5％，這是深受孩子的身體吸收，從而有鈣，磷，維生素等有益物質，為幼兒的餘量。

適合老年人，因為它在它的成分有少量飽和脂肪，以及為那些誰從胃腸道的慢性疾病。 有幾個重要因素：中性酸度和胃蛋白酶的存在，以及溫和的胃的一部分。

這種產品在許多減肥飲食，這種類型的121奶酪每100克千卡的營養價值使用。 例如，著名的“克里姆林宮飲食”建議用他的名字。

當最好是多吃高熱量的奶酪

在許多情況下凝乳9％，這是略高卡路里含量（159千卡）可與5％作為產品的脂肪較低水平交替，並涉及減少其中的有用物質的量。 然而，當膳食食物醫生的義務諮詢等交替。

但是，這些誰想要增加肌肉質量，最好是使用9％的奶酪，因為會有不僅發現大量的產品蛋白質必要的，而且它的卡路里含量。

為了這些目的，該產品是好的15％的脂肪含量。 凝乳9％卡路里高於5％，這將是高的身體活動（包括運動）是有用的。

如何準備奶酪

脫脂各種從牛奶製備有用的產品的，先前通過分離器。 這裡是分開霜重的總重量。 然後，通過傳統的發酵（同時仍然加入胃蛋白酶）它是由最終產品和從所述凝塊滗析血清。 這樣的產品將具有零的身體脂肪百分比。 然後，獲得5％的脂肪含量，按重量計奶油成品奶酪。 該技術已被現代工業很少或根本沒有使用防腐劑和化學品。

我怎麼知道奶酪的質量和營養價值

當購買的奶酪塊工業生產所有這些數據都可以在包裝上找到。 一定要看清生產日期，如奶酪迅速惡化。

良心製造商生產的透明包裝盒或離開它。 這使您可以看到產品的質地和顏色。 通常情況下，重量完美白色顆粒狀，略有油膩的一致性。

在農產品

農場生產的奶酪是值得嘗試：味道應該是中立的，柔軟的。 苦味將指示劣質牛奶和酸奶 - 一個陳舊的產品。 如果 豆腐 是艱難的，得過頭了火爐上，這款產品不再有用的維生素和礦物質最多。 他的手指之間的混搭奶酪，應該給一個油狀物質，被卷壓成硬塊。 質量低劣的產品會發粘。