為什麼博士生香腸名為“博士”：特徵，組成和有趣的事實

在曾經有蘇聯的區域，我很喜歡博士生香腸（現在是吃一種享受）。 它的讚賞和波羅的海國家和哈薩克斯坦，可憐的戰後歲月，和良好的七十年代。 但很少有消費者知道為什麼香腸稱為“醫生”。 所有使用過該產品的這個名字，雖然外國人被莫名其妙地陷入震盪。 如果“語言”或“雞”香腸內臟和禽肉製成，它只能猜測是“醫生”和“兒童”的一部分。 這些名稱在時間上的意義遺忘。 讓我們記住起源博士生香腸的歷史。 要做到這一點，我們必須去早在上個世紀三十年代。

更有營養，更健康

農村醫生往往涉及患者的疾病根植於不良的飲食習慣。 畢竟，農民吃了只在假日肉，但他們的日常飲食包括稀飯和湯無肉的。 為了治好貧血及類似疾病，醫生囑咐病人多吃些肥肉。 也許這就是為什麼醫生的香腸名為“博士”的秘密？ 處方醫師？ 在某種程度上，是的。 博士生香腸是非常有營養的。 而且，事實上，醫生認為這是很好的貧血或長期禁食後吃。 但醫生的香腸是很難的脂肪。 這是一個真正的飲食。 並沒有拿出任何醫生。 香腸的組成本身批准健康人民委員。 為什麼蘇聯的土地所以需要一個特殊的“lekarskom”配方？

從那裡來的名稱“醫生的香腸”

上世紀三十年代的... NEP政策被取消。 集體化與農民的莊稼扣在一起導致了飢荒。 在巨大的人口質量是糧食安全。 長期飢餓導致各種疾病的暴發。 大約在同一時間，政治家阿納斯塔斯·米高揚諾維奇在nineteen百三十一年訪問美國。 訪問期間，他還參觀了在芝加哥，在那裡與美國肉類行業的運作私下結識。 早在蘇聯米高揚的經驗的基礎上獲得了創建第一個莫斯科香腸工廠。 這家工廠在其創建者的榮譽被後來命名。 肉類工業的營養師研究所開發和報批新配方香腸的健康人民委員。 它是作為專為目的的文件指出，“主治患者的健康受到內戰和沙皇專制破壞的力量。” 現在很容易看出為什麼醫生的香腸得名。 即使按文件它必須由醫生處方的藥物。

根據GOST香腸博士

其原因為人口的大規模飢荒的動力，當然，那惡者。 但是，快速恢復實力了藥，仍發現。 醫生的處方已經驗證到最後的細節。 為了準備百公斤博士生香腸，有必要採取25千克修剪牛肉（最高等級的紙漿，無結締組織），70千克豬肉（也一流品質，低脂肪，無脂肪），兩公升全脂牛奶和75蛋。 但是，香料鹽只允許添加糖，少許荳蔻，肉荳蔻是的。 為什麼博士生香腸稱為“醫生”？ 是的，因為它規定為胃潰瘍患者，結腸炎和胃腸道的其他疾病。 這有營養產品是一個真正的飲食。 他完全被列入兒童的飲食權。 順便說一句，在莫斯科工廠米高揚，其中在1936年，從輸送的後裔第一棒香腸的“醫生”被發明，以及其他同樣流行的品牌有：“業餘”，“不倫瑞克”，“茶經”。

在位置逐步移交

肉類產品的配方已獲得誰嚴格遵守，直至第七十四年的客人。 為什麼有必要改變“福利”的制定？ 當通過構建一個光明的未來，該國已到舞台 發達社會主義的， 它突然變得清晰，牛的數量不是很大，因為我們想。 此外，豬就開始餵捕魚業，這使動物的肉變得難聞的氣味的浪費。 已經GOST 1974允許在博士生香腸澱粉和麵粉的製備。 但是，這只是的一次高品質的標準秋天的開始。 GOST 23670-79允許的，而不是蛋用共混物，牛奶和豬皮。 很快，當然去味劑， 亞硝酸鈉 和抗氧化劑。 指揮棒鋼包在玻璃紙。 這就是為什麼美食家，成為疑惑地問：“為什麼博士生香腸被稱為”醫生“？”

GOST和TU

在兩千年初似乎經營的品牌的知名度企業無數。 他們熟了香腸，使其被稱為飲食產品是沒有辦法。 當前狀態的標準（2011）允許在產品麵粉，澱粉，亞硝酸鈉的製備中的用途，和代替殼蛋，奶 - 幹的替代品。 不過，也有廠商能夠提供的產品規格。 它代表的縮寫為“規範”。 他們有什麼共同點與客人和公司本身的開發。 而且它不知道為什麼醫生的香腸的名字 - 因為它包含一個吸味劑，抗氧化劑ē300-306，上癮味精，穩定劑和酸度調節劑。 這是不可能的這樣一個可疑的雞尾酒每個E-添加劑可以被認為是飲食產品。

為什麼叫香腸“博士”

我們已經告訴了產品的名稱的由來。 這個問題應放在不同的：它是否有權利繼續被認為是“治療”的食物？ 關於她作為一個可疑的民間藝術已經開始撰寫故事。 例如，在其中的一個，就是為什麼醫生的香腸被稱為“博士”這個問題很顯著，給出的答案是：因為畢竟它的消費是必要的緊急處理醫生。