好巧克力：它的質量和成分

對於許多巧克力 - 一個產品，給人幸福。 這也許就是如此。 畢竟，苦，牛奶或一片 白巧克力 可以改善你的情緒，讓世界變得更加親切和明亮。 許多人都認為熱飲杯的任何問題，在一旁去，似乎不那麼全球性的。 古代阿茲特克人稱為巧克力神的食物。 但這種產品產生刺激內啡肽 - 幸福的激素。 然而，這些特質只有好的巧克力，天然產物的組成。 該產品的範圍足夠大，但並非總是能夠找到一個優質的享受。 那麼，什麼巧克力最好是買和看選擇什麼時？

巧克力的好處

據科學家研究，經常使用在小批量的產品，以避免某些疾病的發生。 巧克力可預防老年癡呆症的中老年的發展。 此外，該治療可以增加血細胞的產生。

不要濫用巧克力。 研究表明，以獲得足夠的很好吃的只有25克，每天的產品。 對於治療目的也應該使用 黑巧克力 的高品質。

根據心髒病專家，巧克力能夠完全取代咖啡。 該產品是對心臟更有益。 畢竟，在可可豆中含有多酚。 這些物質對心血管系統產生積極影響，以及促進血液流動。 這是非常重要的。 畢竟，類似的現象可以顯著減少對心臟的主要負擔。

尋找什麼

如今在許多商店的貨架上許多巧克力生產中。 然而，並不是所有的消費者都知道優質的產品之間的區別。 一些治療甚至可以被稱為巧克力。 主密鑰，導致解決方案 - 包裝。 要買好的巧克力，你需要仔細研究組成。 當然，許多製造商公佈的小字重要信息。 但它會做出正確的選擇的部分。 因此，這是值得花費額外的15分鐘，買一個真正的巧克力，而不是一個簡單的糖果甜的瓷磚。 那麼，究竟應該包含的產品？

好的巧克力組合物包含可可脂。 該產品不應該是其他糖果脂肪。 如果巧克力中含有棉籽，向日葵，大豆或棕櫚油，這是沒有必要買一種享受。 許多廠家努力生產一種產品，是更具吸引力的價格為消費者。 這是所添加的低成本原料的原因，這是一種替代物或可可脂等同物。

等同替換，

一個好的巧克力含有可可脂。 其他糖果脂肪是它的替代物或等價物。 它應該明白這兩個概念。

通過化學當量性質非常接近可可脂。 但是口感含活性成分的糖果失去很多天然產物。 質量好的巧克力融化迅速在你的嘴，留下一個愉快的回味。 這是由可可脂來實現的。 該產物的熔點為32℃。

巧克力，其中組合物的可可脂，快速地融化在口中。 然而，味道就會少辛辣美味不那麼愉快和不飽和。 儘管如此，在這樣的組合物中的產物具有被稱為巧克力的權利。

如果可可脂棉替代，菜油，棕櫚油，的美味 大豆油 或脂肪eleksan，那麼有關於它的真實性表示懷疑。 你不應該給生產者是誰把這樣一個產品巧克力故事讓步。 這是一種常見的糖果瓷磚。 這種治療不會在口中融化。 該產品的味道遠沒有真正的巧克力。 糖果酒吧的主要優勢 - 成本低。

卵磷脂是一部分

很多時候，在配料表上，可以看到卵磷脂。 許多人甚至不知道它是什麼。 一個好的巧克力會包含此組件。 畢竟，卵磷脂是人體非常有益的，甚至是必不可少的。 這種物質包含在大腦的保護襯裡。 值得一提的是，肌肉和神經人體細胞由17％由卵磷脂。 然而這種物質被破壞的情緒和身體的壓力時。 缺乏卵磷脂是非常往往導致一個恆定的煩躁和疲勞。 如果不及時補充其外匯儲備，可以大大惡化內存。

什麼是白，牛奶或苦的最好的巧克力

今天，你可以買到幾乎所有的巧克力。 它可以是白色，黑色，牛奶，堅果，乾果以及各種甜點。 要了解如何巧克力是更好，這是必要的，不僅要了解它的結構，但這種產品的成分有清醒的認識。 主要成分 - 可可豆。 他們作為主要原料的生產 可可脂，可可粉， 等等。 最初的幾個產品用於本巧克力的製造。

苦與其他形式的東西豐富的風味和獨特的香氣不同。 值得注意的是，這種巧克力被認為是最有用的。 該產品含有大量的生育酚。 這些物質給予的快樂和輕鬆的感覺。 科學家已經證明它是黑巧克力降低疲勞時的心理和生理上的壓力，促進血液循環。 此外，該產品具有滋補作用。 黑巧克力的基本規則 - 這是一個最小的糖和可可最大的。 這是什麼讓你體驗到不受牛奶和其他雜質中斷口感細膩對待。

牛奶巧克力是相同的 - 這對於喜歡吃甜食的理想產品，但不欣賞那些獨特的品味。 當然，這款產品也有其優點。 牛奶巧克力有著細膩和溫和的味道。 該產品的這些特點給牛奶和奶油。 但是，大量的糖使得產品很甜蜜。

許多人都被白巧克力驚訝。 據一些，這款產品僅僅是美麗的。 但這種情況並非如此。 其實，最好的白巧克力由白色部分組成：奶油，牛奶，可可脂，白糖等。 這美味的脂肪，甜美，營養豐富。 然而，白巧克力，也發現他們的粉絲。

比利時巧克力

在比利時生產的最好的黑巧克力。 按照傳統，各種美味佳餚無人工香料，添加劑和防腐劑的一部分。 比利時巧克力含有完全天然成分，其中- 可可液，可可脂 等。 所有成分都是高品質的。 值得注意的是，與72％的可可塊苦比利時巧克力組成。

幾乎在這個國家每個鄉鎮都有一家工廠，專門生產這種美味的。 另外，你可以參觀小商店，他們賣手工製作的苦巧克力。 其中最有名的品牌的比利時巧克力是提供：

1. “紐豪斯”。
2. “萊昂尼達斯”。
3. “Giliian”。
4. “戈黛娃”。
5. “Vittamer”。
6. “每Markolini”。

在傳統賣場比利時巧克力出售，因為它不含有防腐劑和其他雜質。 為了存儲這樣的產品需要一定的條件。

瑞士巧克力

瑞士巧克力生產商世界的排名第二位。 統計顯示，在今年每一個公民吃約12千克這種美味的。 在流行的瑞士品牌是提供：

1. “Toycher”。
2. “Sprüngli”。
3. “Maestrani”。
4. “弗雷”。
5. “Villaris”。
6. “瑞士蓮”。

瑞士巧克力好從最昂貴的原材料製造。 由於東西沒有任何化學添加劑或防腐劑的一部分。 這就是為什麼巧克力存放了很長一段時間。 好吃的東西的範圍在世界各地的精品店定期更新。

來自法國的美味巧克力

法國也做出了美味和高品質的巧克力。 漸漸地，這個國家的巧克力製造商受到擠壓，從比利時和瑞士生產商。 值得一提的是，法國的美味不僅以其獨特的口味，而且相結合的產品是令人驚訝的。 一些製造商裝備的糖果和巧克力特殊的傳感器，保持最佳溫度和濕度的包裝。 這可以讓你節省治療。 在流行的法國品牌應該強調：

1. “米歇爾·理查德。”
2. “夫人塞維涅”。
3. “米歇爾·查狄倫。”

最佳俄羅斯巧克力

最好的俄羅斯巧克力公司，如製造：

1. “味道的勝利。”
2. “俄羅斯”。
3. “VK”。
4. “俄羅斯巧克力”。
5. “Bogatyr”。
6. 奧金佐沃糖果。

公司以“VK”籌集足夠大。 這家製造商生產高檔產品。 這樣的治療的組合物含有99％，85％，75％和65％的巧克力漿。

俄羅斯巧克力工廠

俄羅斯最好的巧克力可以在幾個工廠舉行“聯合糖果店”做：

1. “紅十月”。
2. “腐陣線”。
3. “BABAEV”值得關注。

最後一組的產品令人印象深刻的品味解決方案的多樣性。 它可生成各種添加劑的巧克力：姜，蜜餞，堅果，芝麻，維生素。 在生產的某些品種的使用代糖的美味佳餚。 苦巧克力不在其雜質和添加劑組合物具有含有75-87％的可可液。

關注“紅十月”已產糖著名品牌“榮譽。” 該產品是在正常的和多孔形式提供。 該巧克力中含有大約80％的可可液。

廠“腐接待”產生標題為“秋圓舞曲”三種變體治療，其中包含56％的可可，以及：

1. 酒精。
2. 橙片。
3. 橙片和酒精。

總之

最好的牛奶巧克力，苦或白色，無所謂，是由可可脂。 當選擇好東西，特別要重視到它的成分。 巧克力是不是天然植物油和代可可脂。 該產品可以只包含它的等效。 如果它有一個替代品，它不能被稱為巧克力。 這樣的產品被稱為糖食瓦片。

這也是值得記住的東西的價格是其質量的一個關鍵指標。 代可可脂可以降低最終產品的成本。 當然，這種巧克力的價格要低得多。

天然產物可以“變成灰色”隨著時間的推移。 品嚐這種巧克力是不是從平時的不同。 如果治療覆蓋“糖霜'，那麼它有苦味。 如果該產品的成分有卵磷脂，我們不能懷疑它的實用性。 該組件是人體的正常工作非常重要。 最有價值的巧克力 - 苦。