如何使肉柔軟？幾個食譜滷汁。

這個問題：“如何使肉柔軟？” 小心，也許，每一位業主。事實上，很多時候它發生的熟肉製品變成硬韌。而且並不總是這取決於製備方法或在熟練女主人廚師。為了確保您的葷菜總是柔軟，汁多味美，你需要通過一些技巧來引導。我們談論它進一步。

如何使肉柔軟，多汁可口？

讓我們先從它的製備過程。你可以讓肉熟，烤上燒烤，干鍋，燒烤或烤，燉，醃，熏，烤，等等。但是，在每個選項，也要看產品本身的柔軟性。

單詞“肉”是指動物來源的蛋白質產物。這可能是豬肉，禽肉，羊肉，牛肉，家禽和魚類。然而，在這種情況下，我想對牛肉具體談。

你使肉柔軟之前，我想提請你注意他的選擇是正確的。如果您打算烤肉，那麼你應該買冷凍的。當然，最好是做市場上的屠夫朋友，而不是在商店，那裡的陳舊牛肉售出較多。烹飪脊肉伏貼。

你煮的肉軟之前，有必要適當醃。藉此片和冷水仔細清洗。然後，你需要讓水排出，並塗上鹽和胡椒肉。然後，它在粘土或玻璃壺和罩蓋鋪設。在這種形式下，離開了40分鐘，我想提請你注意一個事實，即柔軟附加ukusus是沒有必要的，因為它會破壞唯一的味道。

在此之後，抄近路穿過糧肉。這是最好的厚片，因為這將有助於保持多汁。如果您決定煮的肉在傳統的鍋，然後它的最佳厚度被認為是從2〜3厘米。

肉是軟的，它可以擊退各個部分用錘子廚房。這應該通過敲擊周長來完成，而在一個木板把。當一方被排斥，應著手擊退在中心開始，朝向邊緣移動的相反側。在這種情況下，一塊肉，預計在該地區的增長，它會證明跳動的正確性。但是如果你使用裁剪準備，在這種情況下，最好不要打。

現在，你需要重新添加鹽和胡椒肉塊。最好不要用紅辣椒的辣椒或其他調料。然後，它是需要加熱植物油煎鍋並開始烹飪。要形成一個美味地殼，不蓋上蓋子的鍋。

醃料肉

因此，如何使肉柔軟不僅通過上述方法來證明，我想和大家分享一些食譜滷汁，以下。

此外，還有醃製肉類的許多其他方式，這使得它非常柔軟，多汁爽口。選擇哪一個 - 你決定！