如何在烤箱柄烤：食譜

烤veprevo膝蓋是一個傳統的捷克菜長期以來一直是國家的象徵-隨著黑啤酒和大教堂威特。 此外，這個配方已經成為其他國家很受歡迎，但它會與它在捷克共和國和古老的傳統總是相關聯。

然而烤關節捷克在其原來的形式已經變得乏味許多。 因此，一個著名的廚師茲德涅克Poglreyh決定稍作修改，並將結果呈現給公眾。

必要成分

為了準備這個菜，您需要：

• 轉向節 - 第4個。
• 胡蘿蔔 - 2個。
• 大蒜頭 - 1件。
• 洋蔥 - 2個。
• 香菜 - 1件。
• 的芹菜根 - 1/2件。
• 西紅柿 - 3個。
• 黑啤酒;
• 黃油;
• 植物油;
• 迷迭香;
• 百里香;
• 鹽;
• 胡椒。

選擇和準備的肉

之前你 在烤箱烤柄， 必須正確地選擇它，並準備。 這個食譜膝關節的一小部分，並更好地利用年輕的豬肉，這是更柔軟，更柔軟。 每節應徹底清洗和明火處理。 然後用小刀做小切口全片。 這是必要的，以便在烤蔬菜和特製的醬汁烤箱，應吸收到肉柄，皮膚會是這個樣子。

烹調醬油！

植物油少量必要炒蒜。 然後，他們需要豬油肉，插入到牙齒做切口。 接下來炒切碎的胡蘿蔔，芹菜， 香菜根 和洋蔥圈。 要 烤在烤箱小腿 ，仍然給她的所有產品的口味添加烤去皮的大蒜，番茄丁無皮膚。 將整個混合物油炸幾分鐘並倒入到烤盤上，可以是預捻羊皮紙或箔，以防止粘著。

餅

現在，你需要把肉的肉汁在烤盤放入烤箱，它會在180度的溫度製備。 大概多少在烤箱裡烤脛都知道廚師，但這些知識大多是直觀的。 因此，沒有人能給出的時間參數精確的和明確的答案。 它準備直到肉開始落後於骨背後的事實。 您可以檢查此使用以往的插頭。 此後脛離開在烤箱10-15分鐘，給它以達到通過輸入溫度完全可用性。 另外值得一提的是，熱處理必須不斷澆水餐黑啤酒，雖然有些人喜歡烹飪前倒進鍋裡。 然而，第二種方法更方便，除了它可以讓肉獲取亮麗的色彩。

飼料

之前你在烤箱烤柄，你必須確定裝飾。 傳統上使用的捲心菜和調味品磨碎辣根的形式。 但是，這個配方建議簡單地倒入醬汁肉用少許黃油，並用新鮮麵包服務。 有沒有其他的小菜不是必需的，因為體驗到這個菜的味道真正的唯一途徑。