如何準備在家壽司：壽司變化的成分，並分步說明

我國居民長期喜愛的美味，這是產品的一個不尋常的組合的結果，日本料理。 今天，所有的異國情調的成分，你可以在任何超級市場買到，並詳細說明會告訴你如何自製壽司和卷的質量不會屈服於餐廳。

主要品種

提供給找出來，什麼是這個菜的主要品種。

握 - 被壓縮的米塊，其上疊加一塊薄薄的魚或蝦的。 佐以醬油，生薑，芥末。

梅西在竹蓆梅西，這是用於扭轉的榮譽而得名。 否則，他們被稱為卷。 它們包括大米和配料可以是薄的（成分的填充量 - 不超過兩個）和厚。 最流行的品種：“加州”，“凱撒”，“費城故事”。 壽司飯內而外的，被稱為“uramaki”。

什錦在外觀上與其他不相似，他們是最常見於日本。 賴斯與其他產品，包括海藻，切碎分別擔任。

通過專門的新聞編寫Oshi壽司。 在容器的底部被佈置魚和其它組分，然後大米。 機頂的枷鎖。 經過一段時間的成分從容器中取出並切斷。

主要和次要部件

紫菜和米飯 - 壽司的主要成分。 醬油和生薑配上壽司，給他們一個味道鮮美。 芥末 - 芥末，芥末模擬。 調料可以購買作為成品或使大部分的粉末，它應與在1比例的水稀釋：2組成。 米醋添加到米飯，但沒有它可以做。

要準備卷，您幾乎可以使用任何原料或熏魚：鮭魚，鯖魚，鰻魚，金槍魚和 蟹棒 和蝦。 餡心有時加煎雞蛋，黃瓜，奶酪，牛油果，洋蔥，檸檬。 芝麻或魚子醬編制內卷 的飛魚。 該軍艦壽司紅色魚子醬往往添加。 如果你有恐懼的態度，海鮮， 羅爾斯餡料 可以起到雞肉或豬肉。

自製壽司：有照片的食譜，一步一步的指導

日本料理也不是那麼困難的準備，因為它乍看起來。 所有您喜愛的壽司和卷可以在家裡完成，而超過兩小時，花費不多。 我們的詳細說明將幫助您與此有關。

1. 徹底沖洗大米，直到那時，直到水變清。 煮沸和漏液體。 填寫大麥米醋少量，爽。 成分壽司的其餘部分可以是任意的。
2. 幹 海帶紫菜 放在一個竹蓆和傳播數字的表面上，從每個邊緣退後一點。
3. 接下來的問題是，因為填充量將取決於壽司的味道最關鍵的。 您只需要超過三種成分，它們堆積在米飯上面沒有更多的。
4. 砍紅蔥，並把它的細橫條紋。
5. 海鮮可以選擇紅色的魚，蝦，蟹棒。
6. 接下來，奠定了切碎的鱷梨。
7. 所以，你有產品三個層次。
8. 擰緊飯，魚和蔬菜海藻用竹墊的幫助。
9. 勞斯萊斯準備好了！ 他們切片與生薑，醬油和芥末食用。 吃應該是木棍。

應該是什麼壽司飯？

人在東南亞的生活是沒有這種穀物是不可想像的。 大米麵條，玉米餅，而且，最重要的是，它是製作卷的主要成分。 適當地選擇各種穀物 - 關鍵可口的飯菜，所以當你購買，你應該與賣家協商，不如買的成分在日本壽司店。

賴斯應該有圓端和大小是小。 秈米，其中大多用於烹飪抓飯或燴飯，是不適合，因為它是非常乾燥，保留了大量的水分。 最好的品種有錦，Kahomai，Maruyu，國保，米諾利。 洗米的過程相當費力。 倒入深玻璃容器的穀物的一個或兩個杯子，倒入冷水。 為了將大米從碎片中分離，你必須反复洗手。 要將所有澱粉熄滅，水就變完全透明，程序必須重複十倍左右。 將洗滌後的乾燥的大米，並把在鍋裡。 穀物和水的數量應該是一樣的。 水稻是準備好了，只要表面不留液體，所以需要煮沸以上高溫。 然後取出從熱油鍋，讓它沖泡在臀部半小時。

最流行的卷

同類最佳的認定為“加利福尼亞”，“阿拉斯加”，“加拿大”，“費城故事”的。 壽司是在美洲定居而得名。 他們通常歸因於uramaki的類別，因為海藻在裡面。

堆砌“加州”，由蟹肉，鱷梨，蛋黃醬。 水稻覆蓋tobiko魚子醬紅色的頂部。 在配料壽司的請求可以被替換，而不是鱷梨黃瓜可以使用，而不是蟹肉 - 蟹棒

對於“加拿大”需要熏鰻魚，鹽漬鮭魚或鱒魚，奶酪，黃瓜。 在米飯上面放熏鰻魚的小條，用芝麻灑一把。

“阿拉斯加”與奶油乾酪，蟹肉，鱷梨，黃瓜去。 水稻覆蓋著烤芝麻的頂部。

經典卷“費城故事”是從鮭魚或鱒魚，奶酪，黃瓜製成。 特對水稻飛魚魚子的頂部。

烹飪美味的壽司和輥的秘密

水稻層的高度應不超過7mm時，否則輥食用時散開，並會顯得太繁瑣。

該技術 切割魚的 味道壽司依賴，因此，刀一定是非常尖銳的。 選擇無皮膚和骨骼魚片。 在任何情況下，不要買冷凍的魚，否則味道會被寵壞。

前切刀是在乙酸水細而尖浸 - 如壽司卷的成分和不會卡在裡面。

圖假定令人愉快的味道由於特殊的填充，這是從米醋，糖和鹽的捏製成。 準備醬可以稍微加熱。

龜甲萬醬油是在各方面最好的。 它是透明的並具有光紅褐色，從水，大豆，小麥和鹽製成。 順便說一句，它不僅可以在壽司和麵包卷，也比薩餅，漢堡包和日本湯中。