如何準備芥末食譜

芥末 - 這種植物，它也被稱為“日本evtrema”流行正如它的名字 - “日本辣根”。 與這種植物的常規辣根根在烹飪各種菜餚使用。 六百餘年以來在食品中使用的，只是在磨刨絲器。 這根有一個非常刺鼻的氣味，它作用於鼻竇。 這也被稱為芥末“honvasabi”。 如果我們考慮這種蔬菜的根，你會發現，味道品質不平均分配：頂部具有更刺鼻的味道比低。 廚師擦作為根上的研磨器，如需要，和其餘部分被包裹在 保鮮膜 並在冰箱送去儲存。 收縮包裝的根仍然一個月左右，以保持它們的屬性。

在食品中只有三四年的根源。 這芥末只能在日本發現的，這是因為它的生長條件受到重視是非常複雜的非常昂貴的。 因此廣泛使用的仿芥末。 配方很簡單：在辣根的紙漿添加香料和食用色素。 通過這種方式，他們提出了本調料，在許多餐館的模擬，因為芥末的成本是非常高的，只有少數的精英機構能夠用得起這種植物的根。

如果不是一個常規表辣根，其中一些使芥末？ 哪些產品是適合用來模擬這樣的精煉植物？

在烹飪，使用調味品，沒有作出芥末和蘿蔔的。 這種蔬菜容易生長，而且在味覺敏銳度類似於芥末真正的味道。 為簡單調料的配方：蔬菜粉碎，乾燥並轉化成粉末，糊劑或片劑，其隨後用作用於製備該產品的基礎。 對於芥末土豆泥的一致性只需要一些水加入到粉攪勻，製成均勻的質量。 但由於這種蔬菜是白色的，而不是綠色的，像一個真正的芥末，染料用來做原來的顏色。

讓我們來看看如何在家裡做芥末。

芥末粉和開水應該正比於彼此。 小心連接組件，調勻調味準備。

的一些不尋常的球迷們可以芥末冰淇淋盡情享受。 冰淇淋配方如下：連接五個蛋黃100克糖和芥末粉 - 10克輕輕地混合，並在水浴中煮五分鐘 - 七人。 在此之後，讓產品冷靜。 然後加入200克奶油調勻所有成分。 選擇所需形狀的冰淇淋的未來後，倒入產生的質量到它，讓它冷卻約三小時 - 四。 這時，你可以準備一塊餅乾。 它的結構不包括芥末。 烹飪食譜125克黃油鞭用70克糖，得到白色和均勻。 逐漸加入的五個蛋黃。 熔體在水浴巧克力條，然後鍵入以細流的質量。 分別將麵粉（120克），澱粉（15克），烘焙生麵團（5克）。 然後把所有的配料。 香料可以添加薑汁。

拂用糖蛋白打到輕微泡沫。 倒入餅乾麵團和固定到位混合糕點信封。 採取的形式蛋糕的未來並填寫三分之一，然後把它在烤箱裡十分鐘-dvenadtsat。 烘烤在200度左右。 準備蛋糕放在盤子裡。 冰淇淋直接躺在餅乾。 裝點菠蘿，薄荷葉和草莓的板片。

Itadakimas！ 也就是說，吃個飽。