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如何煮比薩餅麵糊
液體比薩麵團,您可以烹製美味多汁的意大利菜,可在烤箱和火爐和multivarka輕鬆出爐。 應當指出的是,今天有這樣一個框架的準備幾個選項。 有人將其用於蛋黃醬和酸奶,任何人 - 酸奶,有的乾脆喜歡使用BREW。
因此,如何揉比薩麵團? 今天,我們將討論所有這些方法。 選擇哪一個烹飪多汁的意大利美食 - 它是由您決定。
製作蛋黃醬快速連擊
蛋黃醬 - 是可以裝載不僅沙拉和各種菜餚,而且還用它混合柔軟,透氣的麵團一種多功能產品。 你的比薩會變成兩倍,豐盛可口的它。
所以,準備擊球的意大利美食,包括使用的部件,如:
- 高脂肪的蛋黃醬 - 約3湯匙大;
- 新鮮酸最大厚 - 4大湯匙;
- 中型糖 - ½甜點勺;
- 平均蛋生雞的鄉村 - 1件。
- 蘇打飯廳 - 一對夫婦捏的;
- 高檔麵粉,小麥 - 約7-8湯匙大(使用自由裁量權);
- 碘鹽小 - 一對小箍縮。
製備的過程
液體比薩麵團比厚快好幾倍。 這是由於這樣的事實,沒有必要很長時間用手揉它。 此外,這樣一個框架的意大利菜,更美味,更柔軟,多汁。
因此,為了對比薩餅麵糊,您需要用攪拌機打了質樸的雞蛋蛋黃醬。 下一步,要添加稠膏,中型糖,精碘鹽和一湯匙小蘇打成分。 然後,您必須重複強烈混合。
獲得均勻的液體後,質量應該倒盡可能多的高檔麵粉,讓你給的稠膏粘性麵團的一致性。 如果需要,襯底可以是準備傾倒和任何幹香草(例如歐芹,羅勒,茴香,等。)。
如何烤?
麵糊出爐的比薩餅是很容易的。 要做到這一點,必須放入抹油的形式,然後放置在任何澆頭的頂部(香腸,西紅柿,黃瓜,奶酪,橄欖,蘑菇等)。 而且充滿菜需要把在加熱櫃,烘烤約一個小時。 順便說一句,一些家庭主婦就灶台比薩餅,緊緊地關閉蓋子。
在酸牛奶Mesim連擊
正如在以前的配方,通過編制的方式呈現了意大利美食的基礎,並不需要很長的混合,以及滾動的漫長過程。 然而,這不是本次測試的主要優勢。 事實上,在熱處理後,它變得非常柔軟,在口中融化。 在這方面,準備美味的比薩餅推薦使用這個框架。 對她來說,我們需要:
- 高檔小麥麵粉 - 約2杯(添加可選);
- 大低脂酸奶,新鮮的最大值 - 全玻璃;
- 平均蛋生雞的鄉村 - 1件。
- 天然黃油 - 64克;
- 蘇打飯廳(無需熄滅) - ½小匙;
- 碘鹽小 - ½甜點匙;
- 中型糖 - 半小匙。
製備方法
麵糊用酸牛奶操作簡單又快捷蛋黃醬的基礎上混合。 首先,你需要在酸乳飲料一碗倒和熱身了一下它。 下一步,則需要添加小蘇打和良好還清(發泡酸牛奶之前)。 此後,在相同的包裝應該添加蛋液鄉村,精加碘鹽,糖(中型)和熔化的脂肪烹飪。 用勺子攪拌均勻的產品,他們需要倒一點高檔麵粉。 因此,你應該形成粘稠的糊狀物。
熱處理工藝
現在,你知道如何做一個快速連擊的 比薩餅酸牛奶。 但是,這還不足以讓美味的意大利菜。 畢竟,它還是應該適當地烘烤。
為了進行這樣的框架的熱處理在烤箱或multivarka建議。 在這個測試中,你需要把在抹油的碗裡,然後用香腸,蘑菇,番茄醬,橄欖油和奶酪填充。 接著形成的物品被放置在一個廚房單元和烘烤35分鐘。 在此之後,該基金會應做好充分準備,變得柔軟,稍顯蓬鬆。
我們為自製比薩餅做oparnuyu基礎
對於意大利菜準備液體發酵麵團需要你多一點時間。
所以,我們需要以下原料:
- 光級小麥麵粉 - 1.5 V;。
- 即發幹酵母 - 半小匙;
- 溫開水(你可以用牛奶) - 全玻璃;
- 中型海鹽 - ½甜點匙;
- 脫臭油 - 一對夫婦大湯匙的;
- 糖 - 茶匙。
烹飪基礎oparnoy
如果你想要做的不僅是美味多汁,又爽朗的比薩餅,它是一種發酵麵團應該用於其製備。 摶相當迅速和容易。 首先,我們需要解散糖(精)在溫開水或牛奶加熱,然後在一個小的容量相同的倒幹酵母。 之後,你要添加到中型海鹽,脫臭油和高檔麵粉幾匙的麵團。 所需的最後一個組件倒就足以最終形成粘性的基礎。
揉麵團酵母後應該用厚布和蓋所覆蓋,然後放在一個溫暖的地方,整整兩小時。 在這種情況下,每30分鐘的基礎需要一個很好的混合大勺子。 因此,你應該得到一個宏偉的通風麵團不太厚的一致性。
烘烤過程
烘焙 發酵麵團 在烤箱建議。 要做到這一點,必須潤滑深形式脫臭油,然後把它揉所有的基礎上,用勺子。 接著,將表面oparnogo試樣應放置香腸,西紅柿,橄欖,蘑菇,奶酪和其它成分。 在菜餚與意大利菜到底要送在加熱櫃。 庫克比薩餅發酵麵團必須在209度40分鐘的溫度。 在這段很短的時間的基礎上略有上升,導致菜會變成非常嫩,多汁,柔軟。
總結
現在你知道你怎麼能快速,輕鬆地混合麵糊 自製比薩餅。 應當指出的是,通過使用這些食譜,你將能夠定期不會感到驚訝只是他們的家庭,而且還親密的朋友。 為此,只需要囤積的麵團所有的必要成分。 至於填充,完全不同的產品可購買它(火腿,醃蘑菇,臘腸,香腸,番茄,番茄醬,橄欖,當然,奶酪)。 服務於這個菜吃飯,最好是加上茶或其他一些甜飲料。
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