如何美味的泡菜臘肉在家 - 多種選擇

豬油 - 在很多斯拉夫民族傳統產品。 一般它是在鹽使用或煙熏，有時烤或用香料煮沸。 有許多方法如何美味的泡菜臘肉。 許多家庭都有自己的傳統秘方，這是從一代傳遞到另一個。 許多這些食譜足夠簡單，能夠在實踐中使用，但也有涉及某些技術和工具較為複雜的選項。

最簡單的方法來醃製入味脂肪， - 使用鹽和大蒜。 與此同時短短幾天得到一個偉大的產品。 新鮮臘肉的貨架（你可以使用podcherevok）將需要約4湯匙 鹽和大蒜的頭部。 此外，還需要採取清潔，乾燥的玻璃瓶（或polutoralitrovye合適升）與緊身蓋子。

薩羅被橫向切割成約4cm厚，在鹽每卷片，然後放在一個罐子，灑鹽和換擋剩餘的淨化，粗碎蒜。 小靜置混合物倒在上面。 在此之後，關閉罐子並在陰涼的地方留下了10-12個小時，然後在乾淨的冰箱。 12小時後，培根將準備好了，你可以將它存儲了一個月，沒有從銀行中取出。 這個方法的唯一缺點可以在每次投放之前純化該鹽的產品被認為是必要的。

在鹽水如何美味泡菜臘肉

醃製的這種方法是良好的長期存儲。 而對於這甚至不需要使用冰箱，就足以冷卻房間。 雖然事實證明如此美味的存儲問題，作為一項規則，不出現。 醃臘肉的美味之前，您應該準備好所有必需的產品和菜餚，然後盡一切沒有大驚小怪。 2公斤豬油應該花費大約1.5升的水（純的或過濾），大蒜，鹽和胡椒粉的6頭的味道。 您還需要一個搪瓷鍋，有蓋和雞蛋罐。

首先，大蒜和清潔它通過新聞過去了，然後準備脂肪。 它切成片約5厘米，寬擦蒜，辣椒灑。 之後，它在銀行的利差（不所需的部分之間的標記，必須保持空氣）。 水倒入盤中，放置在裡面，和一個雞蛋加入鹽到開始出現的蛋，之後將其已經刪除和用於其他目的。

鹽水中煮沸，然後使其冷卻至室溫，傾入罐子，蓋子關閉它們。 薩羅放於陰涼處。 使用它可以在3天。

如何美味泡菜臘肉 熟

因此，它給人一種很溫柔的，所以食譜是非常適合那些誰不喜歡硬脂肪。 在他的烹飪需要少得驚人的時間，將這些成分都一如既往，最簡單的。 在培根一斤應該採取3湯匙鹽沒有幻燈片和月桂葉。 為了使其具有優異的不僅是味道，而且在顏色，你甚至可以用洋蔥皮。 前二者醃製入味脂肪在這個配方，殼洗淨，倒入水，煮滾。 此外，食鹽水，放月桂葉豬油。 煮約15分鐘，然後取出，冷卻並儲存在冰箱中。