如何通過規則來削減羊

通常情況下，我們買的肉，要切成片方便工作。 但是，如果你一個愉快的假期，這會遇到很多的客人，你可曾想過買一個全羊胴體。 這不只是一個漂亮的方便，也有利可圖，因為在購買散裝，眾所周知，總是更便宜。

就在那時，你問如何殺豬宰羊面前的問題就會出現。 當然，也可以委託這項工作的專業人士。 任何賣家羊肉當然同意幫你 - 當然，不是為了消遣。 作為一項規則，在支付捕殺的形式劃分土地，他們的工作是沒有錢，肉收取一定的費用。 但是，如果你不願意與胎體的一部分的一部分，或者只是想學習新的東西，不向困難屈服，並拖累整個屍體回家。 相信我，殺豬的力作用下的羔羊不僅是一個堅強的人，也是一個脆弱的女人。 雖然仍然這項工作被認為是陽剛之氣。 通過使用我們的圖解指南，你會很容易與任務處理。

切割一個簡單的電路

如果如何殺豬羊的問題，你會聽到從有關訂單和零件的數量有人強烈建議，聽取意見，當然是必要的。 但是，我們不能假設的唯一真正的任何版本。 有很多的方式，他們每個人都是以自己的方式好。 你的任務 - 理解算法和行為您想要的方式。

在中亞的一些國家可以分為羔羊胴體正好22個，在每個關節做切口。 當然，在這些部件知道了很多關於羊肉，但是從實用的角度來看，這是相當一個讚揚的傳統，而不是理性。

通常最佳是切割胎體在被下面的圖表中列出的組件。

整地，一個必不可少的工具

屠宰屠夫羊之前，必須確保所有需要的是在眼前。 如果你所面臨的挑戰和得分另一種動物，你將需要一個非常鋒利的刀，繩子，金屬管和盆。 一種用於切割重斧有用的尺寸，刀和一個小鋼鋸小。 最近發布的工具 - 比傳統的更新穎，但他們的工作非常方便。 具有葉片為金屬容易narezhete邊緣上平坦和整齊的部分。

切割方便地在大表上進行。 拿砧板，餐具，抹布足夠量的照顧。 將水的容器，它就能沖洗雙手。

第一步：切割主體部分

我們不會討論如何將宰殺一隻羊的屍體，並首先分開的前後面的部分。 先從腹部，當你來到脊椎，大幅彎曲的屍體，彷彿打破脊椎。 最有可能的，你就不會成功，但脊柱斷裂的完整性，而這正是我們需要的。 現在你可以看到，插入一把鋒利的刀，使切口之間，其中椎骨。

如果你這樣做處理刀沒能使用的斧頭。 請記住：有必要僅適用於極端必要性的情況下，其他時間喜歡刀。 切骨斧頭砍下邊緣，和碎骨頭 - 是不是肉最好的調味品。 刀揮舞更微妙。

隨著一些屍體的開始？ 不要緊，但大多數專家傾向於首先處理的後腿。

與胎體的後工作

在你殺豬羊，你可能已經注意到，他的身體上覆蓋著茂密的白色脂肪。 尤其是在臀部不少呢。 盡量輕柔分開吧，拋開分開。

現在分開的脛骨。 如果您在管理聯合整齊地劃分腿，甚至特別的努力不會有做。 否則，你將不得不進行修補。 裁員柄側。

現在走到一邊一個髖關節，試圖通過那裡股骨頭進入髖臼肌肉層確定？ 胡思亂想聯合，插入一個刀，砍骨頭的連接。 現在，你可以很容易分開大腿。 羊肉火腿 - 一個真正的美味，其中很多肉。 分開雙腿，並分別把它們。 我離開了脊椎與骨盆的骨頭。 可以剪裁右轉入2-3枚。

分支切割刀片和所述前部

想知道如何削減一隻羊的屍體，你可能已經想到會出什麼來煮。 綜觀任何前甚至直覺猜測，必須從她的前腿和肋骨分開肉 - 從脊柱切斷。 與行為：分開兩個柄。 另外，砍脖子。

脂肪

您可以從屍體切割所有的脂肪層，如果你不喜歡太肥肉。 很多的RAM，和內臟脂肪 - 他們的內臟都包括在內。 但是為了保持並使用這些類型的脂肪，你需要彼此分開。 例如，內部能夠容易地熔化和kurdjuchnyj - 泡菜為脂肪。

肋骨

如何削減美麗的作品點菜羊？ 就在那時，我們會派上用場和鋼鋸。 平均而言，在肋骨的長度應為10-12厘米，那麼這將是方便準備本產品不同的菜，這將是食用方便，太。

切割板上的肋。 可以從脊柱分離，你可以使用它。

部

你已經知道如何殺豬宰羊。 如果您打算立即使用烹飪節日餐全胴體，你將不得不繼續屠殺。 記住：抓飯，拉格曼或燉，你應該把肉切成同等體積的碎片。 在這種情況下，一個火腿切圓角和骨頭是用來做肉湯。

您為了吞食它在一天內取得的屍體是不是？ 然後你打開更廣泛的前景面前。 Packagi肉，這取決於煮什麼計劃。 臀部可保持完整，因為在烘烤形式，他們被認為是最有名的美食之一，不僅在亞洲，而且在全世界。

使用在烹調屠體的不同部位的

你知道如何宰殺一隻羊，現在可以輕鬆地與任務處理。 但這只是成功的一半，主要的東西 - 來。 從羊肉做出了許多精彩的菜餚，一定要得到你的手對你幾個菜譜。 使用填充SAMSY等常規烘烤，肉煮熟，烤。 和烤羊肉串的榮耀正在蓬勃發展，甚至遠遠超出了高加索山脈的邊界。 即使你只是煎肉片在煎鍋，香料和大蒜調味，然後讓肉熬一段時間 - 獲得一個偉大的結果，這將是所有文件後應有的回報。