如何鹹菜姜？ 烹飪食譜和重點建議

有點刺鼻香姜開始了我們的時代之前，在烹飪中使用。 在歐洲，它被添加到糖果和飲料，而在亞洲 - 放入燉，魚，家禽，湯和肉湯，醬油，肉醬和奶酪。 但生薑的傳統來自日本。 目前有大量的用於烹飪這個菜食譜。 讓我們就如何醃姜更多細節。 考慮這幾個食譜和基本建議。

在考慮它， 如何醃製生薑， 有必要記住以下規則來承擔：

• 根必須切片這樣的厚度的紙張;
• 精細研磨盤可以使用一種特殊的實現 用於清洗蔬菜葉片 或板刀片;
• 在家米醋可以取代的蘋果或葡萄酒;
• 以獲得期望的色光在醃泡汁，建議添加 食用色素 或幾個蔬菜和漿果，它可以染色它;
• 在任何情況下不能烹調或存儲在一個金屬容器中的盤。

這使得它可以非常簡單地在家裡。 這就需要200克生薑徹底清洗。 特別要注意的裁剪方法。 應該沿晶非常巧妙，總是來完成。

如何鹹菜姜吧？ 只有在陶瓷碗（在極端情況下，一個玻璃瓶），或最終的味道會有很大的不同。

舉個簡單的配方在一個單獨的鍋裡結合米醋，兩湯匙細鹽少和三大型四分之一杯 - 糖。 把混合物煮沸，倒入鹽水姜。 這道菜將在三天內準備就緒。 在建議只在玻璃罐冰箱儲存。

讓我們對如何醃姜家在日本的更多細節。 板藍根具有不小於250克的重量，洗滌，仔細清洗。 降低它在一分鐘沸水。 另外，把水倒掉，並用毛巾姜好幹。 料酒，甜米酒，清酒的兩個大湯匙調勻。 加入醃料糖五小湯匙。 放在火，把煮沸，不斷干擾。 接著，從熱除去，並等待，直到它被完全冷卻。 姜完全放在陶瓷或玻璃容器中，倒入滷汁，並在冰箱送四天。 另外，如果需要，切成薄片並生薑饋送到日本料理，魚或肉菜餚。 此外，它經常把東部的沙漠。

如果你想使生薑無鹽，可延緩液體在體內，和糖，增加了額外的熱量，這是可能的。 讓我們更詳細地考慮如何在這種情況下醃姜。 在冷水中浸泡了幾個小時葡萄乾四分之一杯。 清新自然一個年輕的根和非常切碎它。 這將需要生薑花瓣的玻璃。 葡萄乾水合併，還要加上四分之一杯細磨碎的新鮮的甜菜。 我們倒在了一百二十克水。 船舶醃料放入攪拌機中，用很細的篩，從而得到擠泥。 把它放在一個玻璃罐子，把它放在薑片，倒入醋半杯，灑茶匙香菜種子。 徹底混合，並在冰箱一天發送。 原來香調料，這是偉大的用於添加到甜點。

但是，我們必須牢記的是，菜非常好新鮮，但它可以儲存在冰箱三個月。 因此，在客人到來之前沒有什麼留下，再怎麼準備醃姜。