學習烹飪亞洲開胃菜：韓國小藍

在亞洲，茄子學到比歐洲要早得多。 因此，存在著大量的菜餚，小提琴起著小藍。 他們炒，燉，使細胞和雞蛋，鹽漬，發酵等。 今天，我們將深入的秘密 韓國料理。 她有一個特點：產品受到非常短期的熱處理。 他們不留生，他們都非常切碎。 讓我們來看看如何在韓國小藍。 這裡是最好的食譜的選擇。

準備食物

這些建議不僅適用於亞洲美食，也讓茄子的所有餚。 這漿果中含有一種特殊的物質 - 龍葵素。 如果不從所有的水果退出菜有苦味，很簡單地成為不可食用。 因此，你必須先切茄子（所推薦的菜譜韓國一點點藍色），鹽倒他們，離開15-30分鐘。 然後洗片在流水下除去苦味和過量的鹽。 好了，現在準備開始做飯。

嘿茄子

香辣開胃 下這個名字肉類和魚類已經是眾所周知的，但如果你有一個小藍嘗試過嗎？ 楊茄子切成細條，季節與鹽和沖洗。 在半小時至sinenkie允許苦頭，印章，在以同樣的方式胡蘿蔔，柿子椒，加入切碎的洋蔥半圈。 蔬菜混合物，撒糖和鹽（部分茶匙）的相同量，記住手和也離開30分鐘。 半小時後，瀝乾果汁和蔬菜，倒入湯料的兩湯匙韓國胡蘿蔔。 Sinenkie沖洗並降入沸水。 煮不超過兩分鐘。 扔在一個漏勺，並輕輕擠壓手。 蔬菜的其餘部分連接茄子，加大蒜3-4瓣切碎和醬油一匙。 在平底鍋，直到葵花籽油的陰霾半杯點燃，他們倒在韓國小藍。 加入蘋果醋兩湯匙，攪拌後靜置三個小時。

沙拉“韓國Sinenky”

兩個中等茄子在烤箱縱向和烤削減至軟。 他們應該是柔軟的，但不能失去彈性。 Sinenkie然後切成小塊，放入沙拉碗。 添加到他們3-4瓣切碎的大蒜和蔥切碎束。 倒入檸檬汁和醬油三大匙。 季紅辣椒少許，撒上芝麻。

另一個尖銳少許色拉油將我們，如果我們在韓國加一點藍色 柿子椒，胡蘿蔔，大蒜，新鮮蒔蘿或香菜。 作為香料，嘗試加入辣椒，香菜和芝麻的混合物。 該配方裡的醬是蜂蜜，醬油和醋的下降。

韓國sinenkie“中的龍的力量”胡蘿蔔

捲心菜的小頭和砍2胡蘿蔔細麵條，鹽和糖灑，允許流失汁。 季節用醋，大蒜和香料。 準備茄子（切成方塊）炒 植物油。 冷卻並添加到白菜和胡蘿蔔。 這開胃第二天特別好。