酥皮 - 溫柔輕快的甜點

梅倫格 - 這個著名的美味的空氣。 據傳說，這道甜點的名字給了邁林根的瑞士小鎮。 有趣的事實：該和解協議是著名的不僅是一個受歡迎的美食，而且還因為它靠近 賴興巴赫瀑布。 據作家的作品，AK 多伊爾，這裡發生戰鬥福爾摩斯和莫里亞蒂是小人。 在這裡，我想到了意大利加斯帕里尼細膩和通風甜點，企圖擺脫廢物。 酥皮後-它只是鞭打用糖和烤 蛋清。

然而，這不僅是一個美麗的傳說。 根據另一個版本， 甜點食譜 是由法國人Massialo，即使是在1692年在他的食譜描述它發明的。 另外，相當可信的故事：精緻出現在波蘭國王斯坦尼斯瓦夫·一宮廚房後來，他的女兒嫁給了路易十五，等了解了法國甜點，然後在世界各地。 目前，這種美味在幾個基本配方製成。

意大利酥皮

蛋：如下製備絕佳甜點 白人攪打 成緻密， 空氣質量。 然後將其倒入熱糖漿：細流，在連續攪拌下。 由此產生的質量並不需要額外的烘烤，因此它是足夠緻密，保持形狀。 作為甜品和蛋糕裝飾。 有時 - 烘烤蛋酥。

瑞士酥皮

它也被稱為正常或經典。 從糖蛋白，攪打水浴準備。 由於這樣的熱處理變成白色塑料和具有特徵的光澤度的質量。 正是這種酥皮是在被稱為“巴甫洛夫”的著名甜點的心臟。 這是一個溫和的酥皮草莓，百香果酸甜糖漿一個奧地利廚師俄羅斯著名舞蹈家專用。

法國酥皮

這是甜點烹飪的簡單版本。 蛋白用糖粉攪打，然後在蛋糕和糕點，酥皮狀烘烤。

梅倫格舞 - 這是一個可以由自己來完成甜點。 用於製備美味的產品，每座房子。

檸檬酥皮：做好準備

這種溫柔甜美的菜 的法國美食。 最常見於蛋糕的形式編寫，由三個主要部分組成：蛋糕，檸檬奶油和酥皮本身。 麵團：220克 麵粉和150℃。 黃油，鹽和5，藝術。 湖 水混合並切成薄片。 她的一個有邊界烤蛋糕。 奶油由400毫升。 牛奶和230℃。 糖是加熱並混合。 然後，他們加入4個蛋黃，用3湯匙搗碎。 湖 澱粉。 當霜變稠，加60克。 黃油和檸檬皮。 酥皮正準備為平常的配方。 然後，所有三塊蛋糕被放在一起：蛋糕上的攤在酥皮頂部的奶油。 整個構圖再次送至烤箱10分鐘。 在130-150℃的溫度

酥皮 - 一個愉快的通風甜點，不會留下任何漠不關心的美食！