食品和飲料, 食譜
意大利餡餅食譜照片
意大利食品 是牢固確立了我們的生活。 意大利面，燴飯，餛飩 - 可以在咖啡館訂購或自己做飯，平時的菜。 但它有時是很好的嘗試一些新的和原有的。
一個小歷史
意大利的最現代化的美味佳餚了年前它們的原型數千人。 有沒有例外，和餡餅。 著名的羅馬人推出豪華酒會，其中有可口的熱菜，甜點和小吃萬千。 特別是在這方面成名龍島。 在節日的指揮官擔任烤孔雀和雞，而旁邊的桌子這些菜是圓形蛋糕，類似於現代的比薩餅。 羅馬廚師準備他們特殊的酸麵團和烤木炭。 在這個菜的變化的一個世紀出現無數。
意大利餡餅（附圖配方）：蘋果派
意大利是著名的驚人的 水果餡餅。 有準備精緻，美味，光甜點。 如果您想請家人或朋友在這所房子的美味，煮意大利 蘋果派。 配方是出奇的簡單，所以烹調菜餚不會花費太多的時間。
主料：
- 180克麵粉;
- 0125升的乳;
- 140克糖;
- 50克黃油;
- 兩個大蘋果;
- 三個雞蛋;
- 發酵粉;
- 鹽。
首先，準備好麵團。 倒入糖放入碗中，加3蛋黃，用攪拌機打。 把牛奶到混合物中，倒入過篩的麵粉和三分之一茶匙發酵粉和鹽少許。 擊敗麵團，使其變得均勻。 熔體25克黃油，並添加到麵團。
現在的灌裝。 刷的蘋果，切成片。 倒入麵糊倒入鍋內，下崗羊皮紙。 在頂部，放置蘋果以隨機順序。 推他們，讓他們走進了大麵團。
然後倒入融化的黃油蛋糕，撒上白糖，並在烘箱送了大約半小時。 最佳烘烤溫度 - 180℃。
意大利美味：檸檬餡餅
甜點的另一個實施方案是極好檸檬餡餅。 庫克它比蘋果更難和更長的時間，但它是值得的。 與室外酥皮蛋糕意大利將裝飾的任何表。
配料：
- 2檸檬;
- 350克麵粉;
- 五個蛋的;
- 糖半杯;
- 糖粉半杯;
- 250克黃油;
- 五湯匙澱粉;
- 一杯水。
準備塔皮。 混合冷黃油，糖粉。 添加麵粉所得的混合物，蛋黃一個。 揉成麵團，就盲目進了一個球，並將其存儲在冰箱裡。 半小時後，將其刪除，滾，把在幾個地方了深刻的形式和皮爾斯。 讓高板。 烘烤，在180℃下進行約20分鐘。
小心灌裝。 擠壓2檸檬的汁在深容器中。 紛至沓來的一杯水，並添加澱粉。 將混合物在火上。 煨，直到它變稠，不斷翻炒。 當混合物被煮熟，從一個檸檬在其中加入糖，三蛋黃，磨碎的熱情。 當它冷卻後，加入50克黃油。 把在填充麵團和在150℃下烘烤5分鐘
準備酥皮。 這是她的裝飾自己的檸檬撻意大利的情婦。 打蛋器蛋清4糖和覆蓋將得到的濾餅的質表面。 烘烤盤在烘箱25分鐘在150℃下
Calzone的
Calzone的 - 從米蘭來到我們的菜。 一旦這樣的餡餅烹飪創造驚喜美食家誰變得乏味標準比薩餅意大利大師。 他們成功了：形狀，它類似於一個月牙，和美味的澆頭擊中米蘭。
配料：
- 300克莫澤雷勒乾酪;
- 400克番茄;
- 100克火腿;
- 400克麵粉;
- 0.2升的水;
- 橄欖油;
- 幹酵母;
- 糖;
- 羅勒;
- 牛至;
- 鹽。
第一步驟是製備麵團。 倒入深集裝箱麵粉，酵母，糖和一茶匙鹽，加少許橄欖油拌勻。
現在做餡。 從西紅柿中取出皮並取出每個核心。 把它們放在一個篩子，並允許收回多餘的汁。 骰子火腿，乾酪磨碎和折疊在一個很深的容器。 添加紫蘇，辣椒，牛至和西紅柿，再加入鹽和拌餡。
放在桌子上的麵團和滾麵粉，讓他們圍成一個圓圈。 在二分之一，把餡，和第二蓋它。 好了固定的邊緣。 放在烤盤餅，脂潤滑。 烤，直到招標。 的最佳溫度 - 200℃
魚餡餅米蘭
魚餅並不常見的肉類，蔬菜或水果。 他們是最適合誰決定多樣化的每日菜單有一些不尋常的人。 嘗試意大利餡餅魚 - 不走！
主料：
- 500克魚片的;
- 70克的荷蘭奶酪;
- 番茄醬的兩湯匙;
- 0.25升的乳;
- 兩個雞蛋;
- 麵粉兩湯匙;
- 醬兩湯匙;
- 橄欖油;
- 鹽;
- 白胡椒。
應該開始做飯魚片準備蛋糕。 切你是否方便和油輕輕炒。
現在做調料。 把黃油加熱，倒入麵粉那裡。 在油炸不要忘記挑起群眾。 當她將獲得一個不錯的淺棕色的顏色，開始在一小部分倒牛奶。 充分攪拌調料以防止結塊。 當它變得粘稠，關火。 爐排上刨絲器奶酪，倒入醬油。 加入番茄醬，少許鹽， 白胡椒 ，攪拌。
把魚的辣椒醬。 依次加入打好的蛋黃和白人進去。 攪拌均勻。 潤滑橄欖油的形式，把它放在一個魚醬和烤約一小時。
意大利年糕菠菜
多樣化的飲食習慣也有助於大米和菠菜意大利餡餅。 它不同於營養豐富，所以能夠迅速並永久墊底了。
配料：
- 400克冷凍菠菜;
- 粳米250克;
- 50克巴馬;
- 三個雞蛋;
- 一個洋蔥;
- 20克黃油;
- 肉荳蔻;
- 麵包屑;
- 黑胡椒;
- 鹽。
放置菠菜在平底鍋，蓋上蓋子，並在熱介質的熱量。 大約10分鐘後，他將提供果汁，這將需要倒掉。 之後，給菠菜稍微冷卻，然後擰掉多餘的水。 切廠。
把煮米飯和一點鹽吧。 在沸水中，它會約10分鐘準備。
切洋蔥和黃油炒它。 它應該變得柔軟和金色。 用攪拌機攪打雞蛋。 與大米，洋蔥和菠菜混合。 胡椒粉，鹽，並添加肉荳蔻。
油潤滑撒麵包屑的形狀和它產生的質量奠定了。 烘烤在200℃下半小時。
意大利 餅（配方櫻桃 和乳清）
漿果甜點凝乳沒有打動任何家庭成員。 他是非常多汁，具有豐富鮮豔的味道。 根據自己的喜好，你可以使用各種漿果在其準備，但配方是用櫻桃的經典。
主料：
- 250克rikkoty;
- 櫻桃（越多，效果越好）;
- 麵粉300克的;
- 白糖200克;
- 從200到250克黃油;
- 三個雞蛋;
- 與一種檸檬皮;
- 鹽。
首先，準備好麵團。 過篩的麵粉用糖和鹽混合。 讓小壓痕在中間，打破雞蛋一個。 揉搓成麵團用手冷黃油。 盲目入冰箱球和地點。
小心灌裝。 倒入糖在深容器，分手到2個雞蛋，用攪拌機打。 加入凝乳，果皮，櫻桃和混合。
從冰箱中取出麵團，擀並放入用箔或羊皮紙形式的襯裡。 帶餡覆蓋。 烘烤在180℃的烘箱將餅於大約一個小時。
選擇什麼菜？
這些菜可以在任何情況下使用。 上週末，當你想放鬆和享受一個簡單，但美味的甜點，你可以煮蘋果或rikkotoy意大利蛋糕。 而在假期表應該是一些特別的東西。 所以，是意大利的檸檬餡餅酥皮迷人。 作為開胃安全服務Calzone的。 對於一般的家庭晚餐非常不錯的選擇將菠菜或魚出爐。 正如你所看到的，房子可以煮原來的蛋糕。 意大利餐館不為您提供的菜餚選擇，因為你自己。
個飽，我親愛的讀者！
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