蛋奶餅配方

與此相反的通常的，煮麵包是緻密的碎屑和薄外殼。 這甜蜜產品的味道。 它的特點是深刻的麥芽香氣，有一個很好的深色。

概觀

優點蛋羹麵包不可否認的。 它含有比小麥產品的五倍以上的纖維。 而眾所周知，這種物質潔淨的毒素或其他有害化學物質的腸道。 此外，該組件，而迅速顯示所有的毒素，有助於改善健康和一般福祉。

其成分中含有奶油麵包？ 它有一個大量這樣的礦物質如鈣，鐵，磷，鎂和鉀。 此外，麵包的存在的維生素B的全組這使得日常菜單的一個組成部分。

在使用這樣的產品應該記住的是煮 黑麥麵包 ，你需要咀嚼。 只有這樣，將被切割澱粉，甚至在口腔內被吸收，有利於胃的工作。

揉麵團製作麵包蛋奶後變得令人愉快的質地。 它是非常靈活，柔韌，不易發生所需要的形狀，並在烤箱烤很快。

蛋奶餅配方

要做出美味 在家麵包， 我們需要一個麵團以下成分：

• 黑麥麵粉 - 約150克;
• 酵母幹 - 64克;
• 溫水 - 250毫升

對於基地：

• 黑麥麵粉 - 約125克;
• 小麥粉第二級 - 200克;
• 鹽 - 1滿茶匙;
• 新鮮的液體蜂蜜 - 約1/2大匙;
• 溫水 - 150毫升;
• 芫荽粉 - 1茶匙。

對於焊接：

• 黑麥麥芽 - 1大湯匙;
• 香菜 - 1大湯匙;
• 黑麥麵粉 - 約25克;
• 冷水 - 20毫升;
• 沸騰陡 - 約30ml。

我們準備了啤酒，釀造

之前在烤箱烤麵包奶油的麵包，徹底基礎混合物。 首先，我們需要準備的啤酒。 將乾燥的酸麵團摻合黑麥麵粉，然後用溫水用水稀釋，並如此放置7-11小時。

直到麵團是在一個溫暖的地方，進行焊接的準備。 其製備 黑麥芽 連接黑麥麵粉和香菜。 此後，用冷水將得到的質量和擱置10分鐘。

隨著時間的推移，配料倒入涼開水，並用勺子快速翻炒。

具有均勻的粘性物質，它覆蓋有一個蓋子，並放置在預熱到70度烘箱。 這樣，焊接魅惑兩小時。

麵團的製備

一旦起動和焊接自製麵包就準備立即開始揉基地。 為了這個目的，大容器交替混合黑麥和小麥粉，食鹽，新鮮的液體蜂蜜，溫水和芫荽。

所有這些成分都充分捏合並在盤中20分鐘左手。 接著，它們與焊接和酵連接在一起。 鋪設在濕表中的結果質量，它集中用濕手揉。

由於這些行動的結果是在色彩和具有顯著的麥芽香味均勻服貼麵糊暗。

塑造和烤麵包

可以看出形式蛋奶饅頭？ 這可以用不同的方式來完成。 徹底揉好的麵團卷成球，然後稍微壓扁形成一種麵包。 然後蔓延到了深刻的圓形，脂奶油，芫荽籽撒。

在這種形式下，黑麥半成品覆蓋著毛巾，放在溫暖的地方5-6小時。 在此期間，麵團應該是很好了，並在所有的菜填寫。 在半成品表面的美麗，你可以用一把鋒利的刀數削減。

一旦蛋奶麵包的基礎上，將制得，它被立即發送到爐，預熱到230度。 在這種形式與黑麥工件的噴霧的水，並把在烤架上。 底部托盤被安裝，其傾沸水的玻璃。 因此，麵包是烤1/4小時蛋奶。

隨著時間的過去，將烘箱溫度到200度Bates和等待大約35分鐘。

禮物表

蛋奶烘烤後在烤箱的麵包他從模具中小心取出，傳播在黑板上。 使用這樣的產品，並且可以熱或冷。 其切成片並呈現給表與任何第一或第二盤。

的製備的簡化變體

如果實現vyshepredstavlennogo食譜，你沒有時間，我們建議使用一個簡化版本。 要做到這一點，我們可能需要麵團以下成分：

• 飲用水 - 約270毫升;
• 黑麥麵粉 - 100克;
• 小麥麵粉 - 100克;
• 壓榨酵母 - 40克;
• 白糖 - 2大湯匙;
• 鹽 - 1大湯匙。

對於焊接：

• 小麥麵粉 - 150克;
• 黑麥麥芽幹 - 2湯匙;
• 飲用水 - 300毫升

製備方法

幹黑麥麥芽與麵粉的一部分混合，然後用沸水沖泡。 在加入水的過程中，徹底用叉子麵團防止它不轉換為任何人。 由此產生的質量被擱置直至冷卻。 在此期間，開始準備底座的另一部分。

在單獨的容器 壓榨酵母 用溫水稀釋，並加入到鹽和糖。 兩個碗的內容物，充分混煉。 因此，你應該得到深褐色的相當液體混合物。 向此加入麵粉的遺體，並形成一個很酷的髮髻。 揉，因為它停止堅持你的手應該是長。 接著，將生麵團覆蓋有幹毛巾和3小時擱置。

烤麵包

隨著時間的推移，該基金會重新打孔手，撒上黑麥粉，並蔓延成圓形，脂潤滑。 在這樣的 形式中，麵團 被靜置20分鐘。 接著，在預熱到220度的烘箱中被發送。

設置水的容器的底部架子上，煮麵包是烤約40-50分鐘。

成品包裝在一個乾淨，乾燥的毛巾，然後使其為約三小時放鬆。 一段時間後，麵包可以很容易地呈現給餐桌。